Полезни свойства на артишок от йерусалим

Артишокът от ерусалим е много здравословен зеленчук. Корените на това растение се ядат в Япония. Артишокът от Йерусалим заема специално място в кухнята на азиатските страни. В Индия и Китай корените му се считат за лекарство, те се използват при лечение на настинки..

Полезни свойства на кореновите зеленчуци от ерусалимски артишок

Артишокът в Йерусалим съдържа голямо количество желязо и каротин. Тези вещества укрепват общото състояние на човешката имунна система. Каротинът също има положителен ефект върху лещата на очната ябълка и подобрява зрението.

Артишокът в Йерусалим съдържа голямо количество захар, но може да се консумира от хора с диабет.

Във Великобритания при лечението на това заболяване се използват корени от топинамбур. Когато грудките се консумират сурови, тялото произвежда естествени заместители на инсулина.

Британски учени са доказали, че ако ядете 250 г кореноплодни дневно, тогава кръвната захар се нормализира. Следователно, развитието на захарен диабет спира.

В допълнение, в кореноплодни култури Йерусалимски артишок има пектин. Това вещество ви позволява да свързвате и премахвате токсините и вредните вещества от тялото. Храносмилането на кореноплодни зеленчуци се извършва в дебелото черво. Тук се натрупват тежки метали, ускоряващи процеса на стареене.

Поради присъствието в състава земна круша пектин, той се използва като сорбенти. Ако използвате грудки с леко отравяне, тогава гаденето ще премине за 15-20 минути.

Само артишокът от йерусалим има полезно свойство да свързва тежки метали и да ги отстранява от тялото..

Полезни свойства на листата и цветовете на ерусалимския артишок

Положителен ефект върху човешкото тяло оказват не само кореноплодните култури, но също така и листата и цветовете на ерусалимския артишок. Листата правят:

• чай;
• отвари за вземане на вани;
• мехлеми за болки в ставите.

Напитка, направена от листа от артишок, понижава кръвното налягане, така че трябва да се консумира от пациенти с хипертония. Чаят от листа от топинамбур има седативен ефект и също помага при главоболие.

Баните с този бульон са добро средство за лечение на болки в ставите. Успокоителните, съдържащи се в листата, действат успокояващо на нервните окончания, така че болката в ставите и мускулите изчезва.

Цветята на артишок в Йерусалим съдържат голямо количество витамин С, така че чаят с добавянето му се използва за укрепване на имунната система. Техните полезни свойства могат да бъдат сравнени с ехинацеята..