Пъпеш: име на сортовете и тяхното описание

В Централна Азия пъпешът се счита за райски плод, а шарките на повърхността на пъпеша са букви, които предсказват бъдещето..

Няколко поредни години си почивах в Таджикистан и все още помня вкуса на истински централноазиатски пъпеш.

Плодовете, донесени в руските региони, рядко радват с ароматното богатство на вкуса, тъй като се събират незрели за продажба, а основното за продавача е да ги достави без повреди и големи загуби. Освен това знам, че в преследването на печалба селитрата се използва за ускорен растеж и в резултат на това - плодовете са големи и имат незрял вкус, като сурови картофи..

Ето защо реших да ги отглеждам на мястото, особено след като климатът в Южна Русия даде възможност да се надяваме на добра реколта. Беше необходимо да се изберат сортове, подходящи за региона, но просто бях объркан от броя на техните сортове. И дори не си представях, че има екзотични видове, за които не може да се каже, че това е пъпеш.

При избора на сортове се спрях на аромата, сочността и вкуса. Някои сортове пъпеши със снимки и описания ще бъдат разгледани в тази статия..

Известни са няколкостотин разновидности на пъпеш, те са разделени на 3 групи: пъпеши, мрежести и гладкокожи.

Пъпешът е много здравословен, но изисква правилна употреба. Млечни продукти, алкохол, всякакви други плодове и мед не могат да се консумират с него. Не можете да ядете пъпеш на празен стомах и да пиете вода, след като го изпиете..

На изток казват: „Пъпешът прави бузите розови, зъбите здрави, косата копринена, а очите млади“.

Лечебните свойства на пъпеша:

• Пъпешът влияе върху производството на ендорфини, намалява депресията и апатията;
• Подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове;
• Почиства организма от вредни вещества и токсини;
• Дава сила, ободрява;
• Подмладява кожата и лекува косата;
• Той е с ниско съдържание на калории, затова се използва при диети за отслабване;
• Намалява умората и стреса;
• Повишава имунитета, укрепва защитните сили на организма.

Популярни сортове

Най-популярните и най-вкусни сортове пъпеши са тези от Узбекистан и Таджикистан. Природни условия, горещо слънце, дълго лято, отсъствие на продължителни дъждове (те влошават вкуса на пъпеша) - всичко това допринася за пълното узряване на пъпеша. Тук се отглеждат най-плодоносните сортове, теглото на някои екземпляри може да достигне 25-27 кг.

Разходка

Пъпешът е голям с бяла ароматна пулпа и дебела обвивка, удължена форма, с тегло около 5-6 кг. Този сорт може да се отглежда само в централноазиатските републики, тъй като изисква сух и горещ климат. Наричат ​​я „кралицата на пъпешите“. Не се отглежда в оранжерии. Този сорт има 6 разновидности.

Гуляби Чарджоуская

Отглежда се само в някои региони на Узбекистан, като най-ароматният и сладък сорт съдържа много сок. Зрее късно, благодарение на дебелата си кора, може да се съхранява до пролетта и колкото по-дълго се съхранява, толкова по-сладка е пулпата. Смятан за най-добрия пъпеш в Узбекистан.

Гуляби-чок

Плодовете са жълти на цвят, с тънка оранжева кора и мрежест шар на повърхността. Има десертен вкус, захарен, с деликатна каша, сочен и ароматен, когато се нарязва, миризмата на мед се разпространява. Време за узряване - 4 месеца.

Сари-гуляби

Различава се от останалите сортове по модел на голяма мрежа на кората, има сочна сладка леко вискозна каша.

Босвалди

Плодът е дребен с набръчкана зеленикава кора. Пулпата е плътна, влакнеста. Ниско качество на съхранение, не се транспортира на дълги разстояния.

Разходка-803

Сортът е широко разпространен в Туркменистан и е обичан от местните жители заради изискания си вкус. Пулпът е бял, хрупкав, много сладък и сочен. Кръгла пъпеш с жълта кора.

Оранжева разходка

Цветът на месото може да бъде бял или оранжев, плодът е голям, теглото може да достигне 7-8 кг. Но този сорт не узрява на пъпеши. Плодовете достигат пълно качествено узряване само след няколко седмици съхранение..

Chogary или Bukhara

Бухарка е ранозреещ, високодоходен и непретенциозен сорт със срок на узряване около 2 месеца. Плодът е овален, голям, до 7 кг с жълто-зелена мрежеста обвивка и ярки ивици. Пулпът е нежен, сочен, меден, с високо съдържание на захар.

Презрее бързо, поради което се бере от незрели пъпеши, но не може да се транспортира поради сочността на плодовете. Степента на зрялост се определя от аромата и външния вид на окото на повърхността на плода. Устойчив на брашнеста мана.

Торпедо

Сортът получи името си с удължената си подобна на черупка форма. Това е стар узбекски сорт, който се отглежда там почти петдесет години (пъпеш Мирзачул), но поради отличната си транспортируемост е добре известен във всички региони на Русия.

Период на узряване - повече от 120 дни, плодът е голям, с тегло до 12-14 кг, груб, легнал, периодът на съхранение достига 3-4 месеца.

Пулпът е бял, сочен, има лек аромат на ванилова захар. Кората е плътна, устойчива на повреди. Предимството на сорта е устойчивост на суша и имунитет срещу гъбични заболявания.

Колектив фермер

Най-известният руски сорт, отглеждан от 1939 г., главно в района на Астрахан и Кавказ. Колективният фермер се разпознава по кръглата сферична форма на плода и яркожълтия цвят.

Пъпешът е среден, тегло до 2-3 кг, устойчив на капризите на времето, може да се отглежда в централните райони, Урал, Далечния изток, но плодовете не растат големи и се отглеждат предимно в оранжерии.

За узряването на пъпеш са достатъчни 3 месеца, препоръчва се правилната селскостопанска техника, в противен случай вкусът може да се промени не към по-добро.

Пулпът е бял, сочен, с аромат на липов мед, кожата е тънка, но здрава. Поддържане на качеството на колективния фермер - не повече от 3 седмици, податлив на гъбични заболявания.

Етиопски

Руският сорт Ethiopka е заслужено популярен сред градинарите заради големите си размери и отличен вкус. Външно плодът прилича на тиква поради надлъжните ивици, които разделят кората на сегменти. Самата кора е плътна, оранжева, с мрежа на повърхността.

Теглото на пъпеша може да достигне 5-7 кг, пулпата е сладка, медена, с високо съдържание на сок и отличен аромат. За такива пъпеши се казва, че се топят в устата. Този сорт има невероятни сърцевидни листа. Може да се транспортира на дълги разстояния, понася добре съхранението.

Пъпеш

Cantaloupe или пъпешът има дебела сиво-зелена кора, покрита с мрежа от бръчки, с тегло до 4 кг. Плодът е малък, с оранжева ароматна каша, но отстъпва на другите сортове по съдържание на захар. На базата на Cantaloupe са разработени много хибридни сортове..

Особено популярен е в Европа и Америка, където думата пъпеш и пъпеш се считат за синоними. Препоръчително е да го консумирате в рамките на 2-3 седмици, тъй като тогава той губи вкуса си.

Екзотични сортове пъпеши

Има няколко десетки разновидности на пъпеш, за които по-голямата част от хората дори не са чували. Най-вече те растат в тропиците на Африка, Азия и Южна Америка. Оригиналният външен вид и вкус ги прави интересни за градинарите..

Кивано (пъпеш с рога)

Плодът се нарича иначе "африканска краставица", тъй като образува лозя като краставица и е подобен по разрез на нашия зеленчук.

На една лиана могат да узреят до 60 плода. Повърхността на рогата пъпеш е покрита с тръни, а пулпата наподобява желе. Вкусът е тръпчив, леко сладникав с кисело, яде се пресен, приготвят се сосове и маринати.

Груба мелотропия (пъпеш на мишка)

Най-малката пъпеш наподобява цариградско грозде по форма и цвят. Не е подходящ за храна, по-добре е да го използвате за приготвяне на компоти и конфитюр.

Консумацията на този сорт в прясно състояние се използва при рак. Плодовете са не повече от 3-4 см, имат вкус на кисела краставица. Използва се в декора на стаята.

Японски пъпеш Yubari King (King of Yubari)

Най-скъпият пъпеш в света, продаван само на търгове, цената започва от 20 000 долара за чифт.

Основни изводи

1. Пъпешът е един от най-здравословните плодове поради голямото количество витамини и минерали.
2. Когато ядете пъпеш, трябва да спазвате някои правила, в противен случай е възможно разстроен стомах..
3. Когато избирате сорт, водете се от неговото съответствие с климатичните условия, не забравяйте, че пъпешът обича топлината и не понася дъжд.