Готвене на вкусна елда супа по интересни рецепти

За да разнообразят домашното меню, разумните домакини приготвят отлична супа от елда. Ястието се оказва не само апетитно, но съдържа и изобилие от ценни елементи. Както знаете, зърнените храни дори се препоръчват за хора, които имат високи нива на кръвна захар. И в комбинация със зеленчуци, месо или риба, елдата придобива изключителен вкус. Нека да отидем в света на оригиналните рецепти за ценно горещо ястие за цялото семейство.

Диетична супа с елда и зеленчуци

Приготвянето на горещо първо ястие не е трудно, ако кухнята има подходящите съставки.

За супа със зеленчуци ще ви трябват:

• кафява елда;
• вода;
• картофени клубени;
• сочни моркови;
• червен лук;
• сол;
• подправки по вкус и предпочитания;
• няколко клона магданоз.

Стъпки за готвене:

1. Елдата се сортира внимателно, за да се отстранят остатъците и черните люспи. Изплаква се няколко пъти с вода.
2. Обелете морковите. Тиндър на едро ренде. Картофите се нарязват на малки кубчета.
3. Водата се излива в тенджера и се поставя на огън. Когато заври, сложете картофи, цял лук, осолен. След 15 минути добавете моркови и зърнени храни. Намалете огъня и гответе до омекване.

Накрая супата с елда и картофи се поръсва с наситнен магданоз и подправки. Сервира се горещо за вечеря, с черен хляб.

Препоръчително е зелената елда да се запържи в горещ тиган без мазнина.

Ароматно първо ястие за деца

Деликатната супа с елда и пилешки бульон със сигурност ще зарадва децата. В крайна сметка тя излъчва приятен аромат, богат и много вкусен.

Приготвя се от прости съставки:

• елда (пържена);
• пилешко месо (крила, бутчета);
• няколко крушки;
• морков;
• картофи;
• растително масло;
• Дафинов лист;
• сол;
• пипер;
• пресни билки.

Тази версия на елда супа се започва от бульон. Пилешкото месо се измива старателно и се слага в тенджера. Налейте вода и сложете на огън. Когато се появи пяна, внимателно отстранете. В противен случай супата ще се получи с мътна утайка..

Обелените и нарязани картофи се поставят във врящ бульон. След 15 минути добавете цял лук, настъргани моркови и елда. Осолени.

След това пригответе соса. В тигана се налива растително масло. Когато се затопли, изсипете накълцания лук. Задушено е до златисто кафяво. След това добавете настъргани моркови. Разбъркайте и доведете до готовност.

Печените моркови дават красив оранжев цвят, който ще се запази в супата.

Сосът се разпространява в бульона. Разбъркайте. Извадете целия лук. Подправете с подправки и билки. Сервирайте 5 минути по-късно. Децата няма да откажат толкова богато първо ястие.

Обилна супа от елда за мъже

Когато главата на семейството се върне от работа, той обикновено е гладен и "ядосан". Обилната топла супа с елда бульон, която се приготвя само за 1 час, ще помогне за обезвреждане на атмосферата..

Това ще изисква:

• постно свинско месо;
• елда;
• няколко картофа;
• сладки моркови;
• бял лук;
• скилидка чесън;
• клон магданоз;
• растително масло;
• сол;
• подправка;
• оцет;
• лавров;
• нарязан хрян.

Свинското месо се измива под течаща вода. Оставете за няколко минути, за да се отцеди кръвта и излишната течност. Нарежете на малки парченца. Поставете в тенджера. Налейте във вода. Слагат го на печката. Когато се появи пяната, внимателно я съберете.

За специален вкус добавете 1 супена лъжица оцет, когато готвите бульон.

Загрейте растително масло в тиган. В него слагат наситнен лук. Когато стане златистокафяв, добавете парченца чесън и накълцани билки. Прекарайте 2 минути.

Обелените моркови се нарязват на тънки филийки. След това сложете бульон заедно с елда. Сол и черен пипер. Варете около 15 минути на умерен огън.

Поставете съдържанието на тигана в бульона със свинско месо. Добавете нарязан хрян, покрийте и оставете да къкри още 15 минути. В края се поставя дафинов лист. Ястието се сервира в дълбоки порционни купи.

Богата супа с кюфтета

Заетите хора могат да използват проста рецепта за елда супа, която може да бъде направена за 30 минути..

За него вземете обичайните съставки:

• кайма (говеждо, свинско или пилешко);
• картофени клубени;
• ароматни моркови;
• карфиол;
• елда;
• лук (бял);
• сол;
• подправки;
• зелени.

Съвети за готвене:

1. За да стане супата с кюфтета и елда богата, към каймата се добавят нарязан лук, черен пипер и сол.
2. След това масата се отбива и се оформят малки топчета.
3. Картофи на кубчета, настъргани моркови и цял лук се хвърлят в гореща вода.
4. Когато заври, отстранете образуваната пяна с решетъчна лъжица.
5. Карфиолът се измива старателно под чешмата. Разглобени на части. Поставете във вряща супа.
6. След 5 минути добавете кюфтетата към зеленчуковата смес. Гответе 15 минути.
7. Подправете с наситнен магданоз или копър. Горещото ястие е готово. Сервира се с коричка бял хляб.

Любителите на пикантната храна могат да извадят порцията си с черен пипер.

Вкусно лакомство с горски аромат

Опитните готвачи често използват даровете на природата в своите рецепти. Нека разгледаме подробно как се приготвя гъбена супа с елда за семейно хранене. Излъчва невероятен аромат, който ви кара да апетитите дори за тези, които не са искали да ядат.

Ястието съдържа прости съставки:

• кафява елда;
• горски гъби също Шампиньон от магазина;
• картофени клубени;
• морков;
• сметана;
• лук;
• магданоз;
• сол;
• пипер (смлян черен);
• вода.

Горските гъби се подреждат добре. Измийте и кипете в отделна тенджера за 50 минути, като премахнете пяната. След това обелените картофи се нарязват на малки кубчета. Настържете морковите с големи секции. Обелете лука, измийте го под чешмата и го оставете непокътнат.

Варете вода в тенджера. В него слагат картофи, моркови, гъби и лук. Гответе на силен огън, отделяйки пяната. След 15 минути добавете крупата. След като заври, поставете умерен огън и оставете да къкри още 15 минути. В края на процеса подправете с билки и подправки. Сервира се супа със заквасена сметана и ръжен хляб.

Шампиньоните могат да се готвят директно с други съставки на супата.

Превъзходна закуска с микроелементи

Както знаете, елдата съдържа цял арсенал от полезни за организма елементи. Фосфорът, калият и желязото укрепват костите, а витамините стимулират имунната система.

Помислете за оригиналната рецепта за млечна супа с елда, която се приготвя от следните съставки:

• мляко с високо съдържание на мазнини;
• зърнена закуска;
• сол;
• гранулирана захар или натурален мед;
• ванилия.

Елдата се подрежда внимателно. Изсипете в купа и изплакнете няколко пъти с вода.

За да се ускори процесът на приготвяне на закуската, зърнените храни се накисват за една нощ..

Прясното мляко се изсипва в широк съд. Сложете сол и гранулирана захар. След като заври, добавете зърнени култури. Разбърквайте непрекъснато, оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри около 15 минути. Когато набъбне, супата се сваля от котлона. За вкус се добавя ванилия. Супата с елда и мляко се сервира в глинени купички с кифлички. Деликатесът зарежда с енергия за 4 часа.

Видео рецепта за супа от елда и вътрешности в пилешки бульон