Рецепти за супа от картофено пюре с различни допълнителни съставки

Картофената супа-пюре е лесно за приготвяне първо ястие, но много задоволително и вкусно. Големият набор от рецепти и съставки, които се съчетават добре с картофи, предоставят добра възможност за импровизация в кухнята. Рецепти за супа от картофено пюре ще ви помогнат да приготвите топъл обяд с деликатен и хармоничен вкус, на който със сигурност ще се наслади всеки член на семейството.

Прости рецепти за картофено пюре с крутони

Супата от картофено пюре с крутони се оказва гъста и апетитна. Домашните хрупкави крутони допълват леко и обилно първо ястие.

От какво имаш нужда:

• картофи - 350 г;
• чесън - 6 скилидки .;
• лук - 1 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• вода - 700 мл .;
• сметана - 150 мл .;
• сол и черен пипер на вкус.

Схема за готвене:

1. Първо пригответе храната: нарежете обелените картофи на средни кубчета, нарежете лука и чесъна.
2. Загрейте супена лъжица растително масло, добавете нарязан лук и гответе до златисто кафяво. Отнема около 8 минути.
3. Добавете картофи в контейнера, изсипете компонентите с месен бульон или вода. Веднага след като сместа заври, варете я още половин час, докато картофите са готови.
4. Преминете към пържене на чесъна. Изсипете растително масло в тигана и, като разбърквате от време на време, запържете карамфила до златисто кафяво.
5. Добавете чесън в тенджера веднага след пържене. В контейнера се изсипва сметана, отново се вари сместа и се вари две минути.
6. Изключете огъня и отстранете тигана от огъня. Подправете със сол и други подправки на вкус. След това смелете компонентите с потапяне блендер и отново варете сместа за две минути.
7. Нарежете хляба на еднакви по големина кубчета и запържете с чесъна, докато стане хрупкав.
8. За сервиране се препоръчва да гарнирате крем супата с пресни ситно нарязани билки.

За да направите крутони, по-добре е да вземете малко остарял хляб - например вчерашния. Той се рони по-малко и по-добре поддържа формата си.

Супа-пюре с гъби, сметана и картофи

Сметаната и разнообразните подправки правят тази нежна кремообразна супа още по-интензивна и апетитна. Ако няма време за приготвяне на пилешки бульон, можете първо да сварите кубчето бульон.

Какво ви е необходимо за рецепта за супа от картофено пюре:

• вода - 1 л .;
• картофи - 550 г;
• масло - 50 г;
• бели шампиньони - 150 г;
• лук - 2 бр .;
• сметана - 200 мл .;
• сол и черен пипер по желание.

Инструкции за готвене:

1. Първо трябва да приготвите пърженето. Обелете лука и го нарежете на ситно. Разтопете маслото в купа за готвене на кучката, поставете лука и гответе до златисто кафяво. Разбърквайте от време на време.
2. Обелете, изплакнете и нарежете картофите на средни кубчета. Добавете кореноплодни зеленчуци в тенджера, залейте с готов бульон и варете, докато картофите са готови.
3. След 15 минути добавете сметана към врящата смес и добавете подправки по ваш избор. Също така, добавете измити и нарязани шампиньони в тигана.
4. Варете супата за около десет минути, за да омекнат картофите. И след това пюрирайте сместа с помощта на ръчен пасатор. Ако съдът е твърде дебел, можете да излеете малко количество течност или сметана в тигана и след това да заври отново..

За да направите деликатната кремообразна супа още по-интензивна, препоръчително е да добавите индийско орехче, смлян черен пипер, червен пипер или бял пипер.

Крем супа от сирене с картофи и сметана с броколи

Следвайки тази рецепта, можете да приготвите здравословно и апетитно ястие, което се използва в диетичното хранене. Зелената супа от картофено пюре с кремообразни картофи ще разнообрази диетата ви и ще ви помогне да откриете нови кулинарни вкусове.

Какво ти е необходимо:

• вода - 1 л .;
• броколи - 400 г;
• сметана - ½ чаша;
• картофи - 4 бр .;
• домати - 200 г;
• морков - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• топено сирене - 50 г;
• сол и черен пипер по желание.

Схема за готвене:

1. Пригответе съставките: обелете, измийте и нарежете картофи, лук и моркови. Залейте ги с вода и поставете тенджера със зеленчуци на котлона. Щом сместа заври, варете я 15 минути.
2. След посоченото време добавете броколи в тигана.
3. Изплакнете доматите, нарежете на произволни филийки и добавете към останалите съставки. Варете сместа още 10 минути.
4. Оставете супата да се охлади и смелете с ръчен пасатор. Прехвърлете сместа обратно в тенджерата, отново задушете и добавете една филия топено сирене.
5. След като сиренето се разтопи напълно, към супата може да се добави ситно нарязан зеленчук. Освен това, според рецептата за супа от картофено пюре, остава да се смеси ястието и да се сервира горещо.

Гарнирайте с крутони и магданоз преди сервиране.

За да направите консистенцията на супата по-плътна и по-вискозна, препоръчително е да добавите малко количество масло по време на готвене..

Видео рецепта за приготвяне на супа от картофено пюре