Супа от леща - приготвяне на първи ястия от турската кухня

Menu

• Списък на съставките
• Супа от леща - стъпка по стъпка
• Видео за готвене на супа от турска леща

В турската кухня лещата се използва доста често, тъй като е много засищаща и питателна. Например, ако дойдете на вечеря, със сигурност ще бъдете поднесени с първата си супа от леща. Топла, ароматна, гъста и богата супа ще задоволи глада и ще ви стопли в студената зимна вечер, но няма нужда да пътувате досега - вкусно ястие не е трудно да се приготви idoma.

Списък на съставките

Не е нужно много храна, за да приготвите вкусна супа от леща и повечето от тях ще намерите в килера си..

Така че, за първи курс по турски език ще ви трябва:

• буква вода;
• чаша леща;
• голям лук;
• малко брашно;
• 1 голям морков;
• половин чаена лъжичка доматено пюре;
• масло за пържене;
• 2 ч.ч.. аджики;
• пипер, кимион и куркума - 0,5 ч. л. всяка подправка;
• сол.

Можете да използвате една малка тиква вместо традиционните моркови. Това ще направи супата още по-ароматна, но с лека сладка нотка..

Супа от леща - стъпка по стъпка

На първо място измиваме лещата и приготвяме зеленчуците си. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. По същия начин нарязваме боровинката. Но ако използвате тиква, можете да я нарежете малко по-едра.

Сега можете да започнете директно приготвянето на супата:

1. Изсипете масло в дълбока тенджера, добавете лук.
2. Когато стане меко и се чуе ароматът му, добавете брашно и запържете всичко заедно. Също така на този етап добавяме малко куркума - тя ще даде красив златист цвят..
3. Изсипете моркови или тиква в тенджера с пържен лук. Пипер веднага. Задушете малко и сложете тук доматено пюре и аджика.
4. Добавете леща към зеленчуковата маса и я запържете малко.
5. Напълнете с вода. Не забравяйте да премахнете пяната и след това затворете капака. Закрепваме огъня и wevarim за около 15 минути.
6. Когато грахът се свари, нашата супа е почти готова. Остава само с помощта на потопяем блендер да превърне пюреобразната си маса.

Ако супата няма киселинност, можете да добавите прясно изцеден лимонов сок.

И така, от прости продукти получихме пикантна и вкусна супа от леща. И ако вместо вода използвате телешки бульон, супата ще стане още по-удовлетворяваща. Прието е такова ястие да се сервира с подправка с пипер и аджика. За целта запържете малко количество червен пипер (сух, нарязан) и аджика в сгорещено олио. И поставете долкилимон на отделна чинийка - изведнъж някой от вашето семейство или гости предпочита повече киселост.

Видео за готвене на супа от турска леща