Компот за готвене за зимата от къпина с ябълки

Апетитен кулинарен шедьовър на всяка домакиня задължително трябва да бъде компот от черна арония с ябълки за зимата. Колко добре е да вземете домашен компот от къпини с ябълки на празничната трапеза и през зимния сезон, за да зарадвате гостите с вкуса на собственото си готвене. Полезни и достъпни съставки ще ви направят двойно щастливи в процеса на готвене.

Аронията е доста често срещано зрънце в кулинарията. Вари се за компот, конфитюр, сладко, конфитюр, добавя се към пълнежа на печени изделия и просто се яде прясно. Кисело-сладък вкус насища ястията с необичайна пикантност и се съчетава добре с други плодове и плодове. Следователно списъкът със сладки ястия не може да се брои при нея..

Ползите от компот от плодове от арония и ябълки

Предварително консервиран компот ябълки с черно-бяла планинска пепел за зимата ще ви изпълни от върха на пръстите до косата с набор от витаминни комплекси. Витамини В, Е, Р, С, както и мед, молибене, желязо, флуор, сорбитол, пектинови вещества - всичко това се съдържа във въпросното зрънце. В допълнение към витамините от ябълки, ползите от този микс само се увеличават. В крайна сметка ябълките са най-леснодостъпният източник на желязо за тялото. Почти едни и същи витамини - С, В1, В2, Е, Р - служат като помощна ръка при настинки, калцият укрепва зъбния емайл, а пектинът ще придаде яркочервен цвят на бузите.

Богатият състав на фибри в ябълките дава усещане за ситост след консумацията им, така че този избор е идеален за вегетарианци или тези, които искат да отслабнат няколко килограма.

Страдащите от високо кръвно налягане трябва да пият компот от ябълки и арония. Тази комбинация също ще предотврати признаците на атеросклероза, ще действа като профилактика на организма по естествен път. Чрез укрепване на сърдечно-съдовата система здравите хора също ще се възползват от тази смес.Къпината има способността да понижава холестерола в кръвта. Големият състав на йод в това зрънце ще има положителен ефект върху щитовидната жлеза, която има проблеми с нея..

Плодовете от къпина са дългосрочни продукти, така че те могат да се държат в хладилника почти през цялата зима в обичайната им форма и да варят компот по всяко време.

По-долу е рецептата за компот от ябълки и арония.Съхранението е лесно и бързо. Не изисква стерилизация на кутии със съдържание и други подобни трудности. Ще се насладите не само на процеса, но и на вкусен резултат в крайна сметка. Дори неопитен или начинаещ домакински консерватор ще оцени тези лесни стъпки за съхранение. Ще ви бъдат представени 2 метода, който е по-близък до вашия вкус, а това е опцията за приготвяне на компот от къпина с ябълки за зимата. Нюансът на първото описание е да приготвите всички съставки наведнъж като компот за бърза консумация, докато вторият метод леко ще разтегли процедурата на етапите на източване и пълнене на сиропа през кутиите.

За тези, които обичат да експериментират, можете да добавите всякакви плодове или плодове по ваш вкус и желание към предложената рецепта. Това може да бъде лимон, резенчета портокал, слива, малини, ако се съхранява замразено до септември; въпросната планинска пепел узрява в края на септември с преход към октомври.

Два начина за запазване на компот

Съставки за 10 литра вода - 4 броя трилитрови кутии:

• арония - 6 чаши (1 чаша = 150 грама);
• ябълки - 1,5 - 2 кг;
• захар - 4 чаши (повече за кисели ябълки, но като цяло тази съставка се приема на вкус).

Етапи на консервиране на компот съгласно метод No1

Съставните компоненти се измиват старателно в течаща вода.

Дръжките са отделени от черната арония.

Ябълките се нарязват на сърцевина и се нарязват на четири части. В зависимост от големината и сорта на ябълките, те могат да бъдат покрити цели или нарязани на кубчета. Всичко зависи от предпочитанията.

Не се препоръчва премахването на кората от ябълките, тъй като тя съдържа вещества, които премахват холестерола от тялото.

Смесете съставките.

Напълнете тенджера с вода и варете до омекване: 15-20 минути. Добавете захар във вряща вода. Готовият сироп се счита за състоянието на планинската пепел, когато кората по нея започна да се пръска.

Приготвеният компот се изсипва в предварително стерилизирани стъклени съдове, навива се с тенекиен капак, обръща се и се увива в топла кърпа. В това състояние бурканите с компот от ябълки и къпини трябва да престоят около един ден, докато се охладят напълно и за да се провери дали капакът е здраво навит, дали няма течове.

Можете да използвате консерви с усукан метален капак; в тази версия не трябва да обръщате кутиите.

Готовият компот от ябълка-арония може да се обърне на обичайното си положение на следващия ден, да се остави да престои във вентилирана стая още две седмици, след това да се сложи в килера или мазето и да се изчака сурова зима, за да се изяде този вкусен.

Приятен апетит!

За да добавите освежаващ вкус към напитката, добавете листа от мента.

Етапи на консервиране на компот съгласно метод No2

Стерилизирайте бурканите, залейте с вряла вода капаците или също ги стерилизирайте.

Поставете зеленчуци и плодове в буркани. Напълнете контейнера с ½ или 1/3 с ябълки, с арония - 1,5 чаши на буркан.

Кипнете вода и изсипете в буркан със съставки, покрийте с капак и оставете да престои 5-10 минути.

Изцедете водата обратно в тенджерата, заври, добавете захар, оставете я да се разтвори напълно във вряща вода. От момента, в който водата заври, е необходимо да са минали 5-7 минути.

Налейте готовия сироп в буркани и навийте тенекиен капак.

Вкусни заготовки за вас!

Наситеността и концентрацията на компота зависи от количеството плодове и плодове в контейнера. Пропорциите на офика - ябълка зависят от вкуса.

Компотът от къпини с ябълки за зимата е отличен източник на витамини през ожесточения сезон, когато те така липсват. Всяко семейство ще оцени тази приятна изненада, съхранявана в килера от топлите времена..

Компот без стерилизация - видео