Отглеждане на нахут (нахут) в страната

Здравейте, казвам се Оля и аз съм кралицата на летните експерименти. Че просто не съм израснал, но нещо изобщо не е израснало. Но нахутът, известен още като турски грах, или агнешко, винаги расте. Напълно възможно е да го отглеждате по нашите географски ширини, но ще ви кажа как точно.

Освен това намалява нивата на холестерола, което означава, че има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Той има и други полезни свойства:

• Оказва положителен ефект върху функционирането на червата и стомаха;
• Има диуретични и жлъчегонни свойства;
• Стабилизира нивата на кръвната захар;
• Предотвратява анемия
• Подобрява метаболизма;
• Осигурява на тялото диетични фибри.

Нахутът също е полезен за почвата, тъй като представлява зелено торене. Той е отличен източник на азот, който също допринася за натрупването на влага в земята. Но отглеждането му е доста лесно: определено няма да останете без реколта..

Нарастващ

Между другото, има много разновидности на нахут. Най-ранното узряване е достатъчно за един месец и половина, късните узряват за около четири месеца.

Грахът може да бъде от най-различни цветове: бял, жълт, розов, кафяв, зелен, черен, в зависимост от това колко зрял е нахутът и към какъв сорт принадлежи. Най-добре вземете нахут от пазара.

Подготовка на почвата

Това е първото нещо, което трябва да започнете с отглеждането на нахут в страната. Между другото, той не е много взискателен към своите предшественици. Имах тази област след пъпеш и диня: по-добре е да изберете място, осветено добре. Най-добрите съседи за нахут могат да бъдат:

• Картофи
• Домати;
• Морков;
• Лък.

Сайтът е най-добре избран през есента. След като сме избрали, ние събираме клони на дървета и храсти, както и трева през лятната вила. Изгорете и разпръснете пепелта в избраната област. Следва поливане kA в очакване на пролетта.

Можете да започнете да подготвяте почвата за засяване на нахут в последните дни на април. Може да се оре както с обикновена лопата, така и с мотоблок. Брануваме земята, не оставяме бучки.

Ние засаждаме

Дълбочината на жлебовете на нахута трябва да бъде около 7 см, разстоянието между тях трябва да бъде около четвърт метър. Засяваме самите зърна на разстояние около десет сантиметра едно от друго. Ако сте ги взели в магазин или на пазара, можете по-често.

Остава само да покриете зърната с пръст, да изравните лехите и да ги напоите правилно. Първите издънки могат да се очакват след една трета от месеца..

По-нататъшни грижи

Растението на нахут е невероятно: няма особени трудности при грижата за него. Кълновете от нахут поникват изненадващо заедно, първите листа се появяват в рамките на седем дни след поникването. Не забравяйте да ги поливате по това време. Нахутът расте бързо и се развива без проблеми..

Единственото нещо, което може да попречи на нахута, е плевелите. Важно е да ги почиствате постоянно. Така че, не бъдете мързеливи, редовно плевете лехите от нахут. Венцата е особено неудобна, но можете просто да я извадите. Нахутът започва да расте и цъфти обилно по-рано от всички свои съседи.

Специално поливане на нахут също не е необходимо: веднъж на седем дни е достатъчно (може би дори по-рядко). При изключително сухо лято от време на време можете да поливате два пъти седмично. Ако има твърде много влага, нахутът често е засегнат от фузариум или аскохитоза..

Освен това нахутът се нуждае от рохкава почва, така че често го разхлабвайте. Експертите съветват да не се използват хербициди за борба с плевелите. Изненадващо, торовете от нахут също не са особено необходими. Когато се появят разсад, можете да приложите азотен тор. В допълнение, пилешки изпражнения и билкови настойки ще се отделят, както при другите летни вили..

Кога и как да премахнете нахута

Във всеки случай трябва да имате време да ги съберете преди началото на сезона на есенните дъждове, тъй като при голямо количество влага те бързо изгниват.

Можете да определите, че нахутът е узрял по цвета на шушулките. Те проясняват и стават по-твърди. Освен това, ако узрялата шушулка се разклати, тя ще започне да гърми..

Цялата реколта от нахут се събира за 3-4 паса, тъй като турският грах узрява от долните части на стъблото.

Когато сте събрали цялата реколта, остава само да извлечете зърната от шушулките. За да го изсушите, поръсете нещо хоризонтално върху повърхността с тънък и равномерен слой и го оставете на открито. И шушулките и другите луксозни остатъци ще се отделят като мулч за други растения..

След като овенският грах изсъхне, съхранявайте го на сухо място. Сухотата е единственото изискване за съхранение на нахут. Ако въздухът е влажен, нахутът може да изгние. Но когато се съхранява правилно, кълняемостта на граха се запазва 10 години.

Какво можете да готвите от него

Нахутът е подходящ за пилаф, супи и десерти. Ето два от най-лесните варианти за мързеливи..

Хумус

Турският грах се накисва за цялата нощ. Една част нахут се нуждае от 4 части вода. Отцедете, варете 80-90 минути, накрая посолете. След това пюрираме с пасатор, добавяйки зехтин, чесън, подправки по време на процеса на смилане. Подходящ като гарнитура и просто такъв.

Ладду

Един от символите на Индия също се прави от нахут. За готвене са ви необходими:

• Брашно от нахут (можете да го смелите у дома в кафемелачка);
• Масло (колкото брашно);
• Канела (за предпочитане кардамон)
• Орех или лешници;
• Пудра захар;
• Няколко супени лъжици кокосови люспи.

Загряваме олиото, изсипваме бавно брашното в него, запържваме и бъркаме непрекъснато. Когато се стъмни, добавете кокос и подправки. След още няколко минути прах. Когато прахът се разтопи, поставете праха в матрицата, украсете с ядка. Оставете го да замръзне в хладилника, изрежете.

Обобщаване

Отглеждането на нахут в страната е съвсем просто. Той има много предимства:

• Стабилно прибрана;
• Подобрява почвата;
• Не се нуждае от сложни грижи.

Само не забравяйте да го плевите и да разхлабите земята.