Характеристики на съхранение на лук у дома

В процеса на отглеждане на лука е важно не само да се получи богата реколта, но и да се запази през зимата. Въпреки факта, че различните сортове могат да имат отличителни характеристики на съхранение, има общи правила за подготовка, избор на място и организация на самия процес. Именно за тях ще разгледаме по-долу..

Ако метеорологичните условия не позволяват естествено изсушаване, реколтата трябва да се изложи в добре проветриво помещение с покритие. За по-добро удобство кореноплодните култури могат да се отстраняват в черупкови мрежи или да се събират на гроздове.

Важно! Категорично е невъзможно да биете луковиците една срещу друга, за да ги изчистите от земята - това ще доведе до тяхното разпадане.

Ако културата е била отглеждана при неблагоприятни условия, било то дъждовно или хладно лято, тогава преди изсушаване можете да обелите лука от обвивката. По време на процеса на сушене кореноплодните растения ще бъдат покрити с нови люспи, което ще им осигури по-добро съхранение..

В края на сушенето, ако лукът не се планира да се съхранява в плетени плитки, тогава е необходимо да го отрежете. Перата и корените подлежат на премахване. Горната част е подрязана, така че да останат не повече от 5-6 см от шията.

Преди да изпратите лука за дългосрочно съхранение, препоръчително е също да изпълните някои процедури:

1. Сортирайте, като премахнете всички повредени грудки.
2. Калибрирането ще ви позволи да изберете най-подходящата хитрост за съхранение. Така че само големи и средни кореноплодни растения могат да понасят зимуването..
3. Обстойна проверка на всяка грудка. Тази процедура ще разкрие вдлъбнатини, драскотини и други повреди, които могат да съсипят по-голямата част от реколтата..

Поддържане на капацитета на културата

Преди да подготвите лука за съхранение, трябва да знаете, че не всички сортове са в състояние да лежат целогодишно. Така че за организиране на запаси са подходящи горчиви и късни сортове. Степента на запазване на качеството зависи и от узряването на кореноплодни култури, така че беритбата трябва да се извършва навреме.

Места за съхранение на лук

У дома лукът може да се съхранява на няколко места:

• На изолиран балкон, килер или таванско помещение. В такива случаи, с настъпването на замръзване, реколтата трябва да бъде изолирана. Като покритие могат да се използват стари връхни дрехи, одеяла или килими. По време на затоплянето реколтата трябва да се проветрява..
• Ако имате мазе или изба, можете да съхранявате лук в тях. В този случай е наложително да се контролира влажността на въздуха..
• В кухнята или други стаи. Завързвайки коса лъка, се оказва доста красив пакет. Някои домакини окачват такива плитки в кухнята, която служи като метод за съхранение и декор.
• Съхранение в мебели. Някои летни жители предпочитат да съхраняват лука в кутии, разположени вътре в мебелите. Най-често такъв елемент е кухненски ъгъл..

Точното място е ключът към дългосрочното и висококачествено съхранение на лука.

Съхранение на лук в апартамента

След като лукът е изсушен и почистен, се препоръчва да се сортират. За дългосрочно съхранение се избират големи грудки без видими повреди, както и със затворени, изсушени шийки. Повредените и малки корени се събират в отделен контейнер за текуща употреба.

Когато избирате къде да съхранявате реколтата, е важно да знаете, че мястото трябва да е сухо и контейнерът за съхранение трябва да се проветрява. Обикновено за апартамент са подходящи мецанини, килер или чекмеджета в шкафове. По отношение на капацитета за съхранение могат да се използват следните опции:

• Плетени кошници. Те се отличават с добра вентилация, изработени от естествен материал, а също така имат естетичен вид..
• Малки кутии от дърво или пластмаса. В такъв плитък контейнер корените ще бъдат добре проветрени и ще заемат малко място в апартамента..
• Найлонови чорапогащи. Не изцяло естетически, но много ефективен. Чорапите с лук могат да бъдат окачени в килера.

• Картонени кутии. Такъв контейнер е подходящ за съхранение само ако предварително са направени дупки в дъното и стените, които са необходими за преминаването на въздуха..
• Чанти, изработени от естествени материали. В този случай е важно да знаете, че луковият слой не трябва да бъде повече от 30 cm.
• Полипропиленова мрежа. Такива мрежи са направени специално за съхранение на зеленчуци и следователно имат добра въздухопропускливост..

Ако обемът на кореноплодни зеленчуци е малък, е напълно възможно да ги съхранявате в хладилника на долния рафт..

За по-добро запазване на лука, опитни градинари го поръсват с креда или обвивка преди съхранение. Тези компоненти са способни да абсорбират излишната влага и да предпазват клубените от поникване и гниене.

Кореноплодните култури трябва да се проверяват 2-3 пъти през зимата за гниене, повреди или покълване. Повредените или влажни образци подлежат на изваждане от общия контейнер.

Съхранение на лук в избата

Съхранението на лукови култури в изба или мазе е възможно само за жителите на частни къщи. Контейнерите обикновено са щайги, кошници или торби от плат. Ако има свободно място, можете да покриете рафтовете с хартия и да сложите лука на слоеве. По принцип процедурата за съхранение на лука е следната:

1. Използване на кутии. За дългосрочно съхранение на кореноплодни растения е необходим редовен приток на въздух. За да направите това, луковият слой в кутиите не трябва да надвишава 40-50 см, в противен случай долният слой бързо ще изгние и ще започне да се влошава. Кутиите също трябва да бъдат инсталирани правилно: дъното не трябва да е близо до пода, а стените не трябва да са близо до стените на мазето.
2. Платни чанти. Можете също така да съхранявате реколтата от лук в ленени торби. Препоръчително е да съхранявате не повече от 4-5 кг лук в една такава торба, за да осигурите достатъчна вентилация..
3. Контейнери за яйца. Някои градинари са се приспособили да съхраняват лука в контейнери за пилешки яйца. Тази опция е възможна, ако има достатъчно количество от този контейнер..
4. Чорапогащи или чорапи. Стар, но ефективен начин за съхранение на лук. Клубените се поставят в тези продукти, които след това се окачват спретнато в килера или мазето. Методът е широко разпространен поради неговата наличност и ефективност, тъй като найлонът е полезен за въздуха и премахва излишната влага от лука.

Защо лукът може да изгние?

При неправилно съхранение грудките могат да започнат да гният. И може да има няколко причини за това:

• Използване на целофан или полиетилен по време на съхранение.
• Висока вътрешна влажност.
• Поражението на един от клубените със сиво или друг вид гниене.
• Механични повреди на носа.
• Липса на вентилация.

За да се открие своевременно гниене, се препоръчва периодично да се обръщат клубените. Ако бъдат открити повредени или болни крушки, те трябва незабавно да бъдат извадени от общия контейнер..

констатации

• Реколтата от лук може да се съхранява както в апартамент, така и в частна къща или мазе..
• Не всички видове лук са подходящи за дългосрочно съхранение..
• Ключът към дългосрочното запазване е правилната подготовка и сортиране на реколтата.
• Има няколко ефективни варианта за запазване на реколтата до следващия сезон..