Италиански гост: сорт грозде монтепулчано

Всички от Апенинския полуостров в една или друга степен са чували за този гост. Какво знаем за него? Всъщност почти нищо.

Например какво общо има сортът с известния елит Vino Nobile di Montepulciano? Повечето ще отговорят, че това вино се прави от него. Но не - тази тосканска напитка носи името на града, където се произвежда, и между другото, от съвсем различен сорт - Санджовезе.

Е, нашият Монтепулчиано е просто, да речем, съименник ...

Към какъв вид принадлежи?

Монтепулчано - техническа столова подвид червено грозде. Използва се предимно в букет от млади червени вина.Монтепулчано д`Абруцо.

Ценен е от лозарите за богатия му тръпчив плодов вкус, ненатрапчиво сладък с кисело и къпинови нотки в послевкуса.

Техническите червени класове включват Монарх, Байконур и Rilines.

Транспортът и съхранението са добри. Късно узряване. Пресното се използва по-рядко - зрънцето е доста малко по размер, не особено сладко, но с кисели и тръпчиви нотки в букета и осезаем къпинов послевкус, който не всеки харесва.

Често се използва в домашни ликьори, конфитюри и компоти, но все пак основният път на този сорт е виното.

Разглеждат се проверени сортове за производство на вино Червеникаво, Темпранило и Мускат бял.

Описание на сорта грозде Montepulciano

Бушът е различен средно аритметично ръст. Гроздът е със средни размери, цилиндрично-коничен, крилат, умерено плътен. Пилингът е рядък.

Устойчив на грах и сортове като Антоний Велики, Галбена Ноу и Хелиос.

Зрънцето също е малко (около 8 g), овално, синьо-черно с лилав оттенък. Кожата е доста плътна, със средна дебелина, изядена.

Листата са тъмнозелени, малки, петделни, силно разчленени, с пубертета отдолу. Цветовете са хермафродит. Зрял издънка с богат тухлен цвят с рубинени възли. Дръжките са светлозелени, относително дълги, здрави.

Когато създавате вино от грозде Монтепулчано, то често се комбинира със сортове "Санджовезе", "Мерло" и други.

Снимка

По-долу са снимки на гроздето Монтепулчано:

История на развъждане

Географско наименование. "Монтепулчиано" се отглежда в цяла Южна Италия - предимно Абруцо, Пулия, Марке, Умбрия. Почти никога не се среща в северната част на страната.

Той е много топлолюбив, обича юга, няма да издържи зимата на средната зона. Понякога се среща и в Украйна, Молдова, в Крим. В света този сорт се отглежда в Австралия, дори в САЩ. В Русия, с изключение на някои райони в южната част на новопридобития полуостров Крим, няма информация за отглеждането на сорта..

Гроздето Монтепулчано е известно и под други имена: Кордиско, Морелоне, Приматичио и Ува Абруци.

Сред термофилните сортове трябва да обърнете внимание Хаджи Мурат, Рута и Гордей.

Характеристики

Различава се с редовно и качествено плододаване. Устойчив да се гниене, рядко засегнати бактериален рак.

Но слабо устоява на брашнеста мана, както истинска, така и фалшива (оидиум и мухъл).

Той страда малко от атаки на оси. Не се страхува от пролетни студове и дъждове. Добивът на грозде Монтепулчано винаги е над средния, стабилен. Задължителна резитба за шест до осем очи, със скорост 35-40 на храст.

Болести и вредители

Осите са слабо ориентирани в сортовете грозде и кълват почти всичко. Птиците изобщо не разбират. Следователно и в двата случая гроздето ще бъде спасено от мрежите - твърд подслон от птици, опаковаме гроздовете от оси в специални торби. Те позволяват на плодовете да дишат на слънце и вятър, но пречат на осите да достигнат до тях..

Всички гнезда на раирани агресори трябва да бъдат намерени и унищожени, също така е полезно да се поставят лепкави инсектицидни капани.

Друго слабо място на "италианеца" е съпротивата срещу брашнеста мана, по-скоро нестабилност. Това е истинският кошмар на всички лозари в Европа. Ако атаката бъде „пропусната“, последиците за лозето ви ще бъдат пагубни. Засегнати са антените, младите издънки, листата, съцветията и ако болестта засяга зрънцето, то вече няма да е подходящо нито за ядене, нито още повече за вино или конфитюр.

Срещу брашнеста мана храстите се обработват фугнициди. Те включват Ридомил, Sandofan, Дитан М-45. Народните лекарства като чеснов бульон са добри, но отстъпват по ефективност на химикалите.

В допълнение към лечението с лекарства, храстите се нуждаят от подходяща грижа. Подхранването трябва да бъде, но не прекалявайте с торовете, където процентът е висок азот и фосфор. Също така, храстите трябва да бъдат изтънени, да се премахнат ненужните издънки и доведени деца, да се почисти зоната около гроздето от листа.

Относно антракноза, хлороза, бактериоза, рубеола и бактериален рак, не боли да се вземат мерки за предотвратяване на тези заболявания.

Както виждате, Монтепулчано е много капризен степен. Той не само обича южния климат, но и ще трябва да се положат усилия за защитата му от гъбички. Но ако не щадите усилията и усилията си, наградата няма да ви чака - потокът от купувачи, които искат да се доберат до елитно червено вино или разсад, няма да пресъхне до имота ви.

Нов век, Маникюр с пръсти и Вещичините пръсти.

Полезно видео

Видео за появата и употребата на гроздето Монтепулчано, вижте по-долу:

Уважаеми посетители! Оставете отзивите си за сорта грозде Montepulciano в коментарите по-долу.