Красавец от грозде бордо - мерло

Гроздето Мерло е сред най-търсените и популярни във винопроизводството. Днес той се разпространява по целия свят. Култивира се в страни с подходящ климат: у дома - във Франция, в съседна Италия и Испания, в Португалия.

От климатичните зони на Русия, където се опитаха да отглеждат сорта "Мерло", той узрява най-добре от всички в Краснодарския край.

В Украйна, в Одеския регион и в Молдова ежегодно се събира богата реколта от този сорт. Други страни, където Мерло е особено популярно, включват Хърватия и Черна гора, средиземноморското крайбрежие на Алжир, както и САЩ (Калифорния) и Чили. Гроздето "Мерло" се класифицира като западноевропейски сортове.

Грозде "Мерло": описание на сорта

"Мерло" е технически сорт грозде, тоест от него се правят различни вина. Може да се яде прясно, но не може да се отнесе към трапезните сортове: кожата се счита за твърде плътна, не всеки харесва характерния вкус, а при някои хора причинява сухота на устните и небцето.

Заслужава да се отбележи и сред техническите разновидности Левокумски, Бианка и Август.

Име Мерло може да се преведе като умалително на френската дума "Мерле" - "черна коса".

Вероятно гроздето е получило това име, защото цветът и сянката на плодовете много приличат на цвета на оперението или очите на тази обикновена птица. Друга версия е, защото косовете много обичат гроздето от този сорт и го предпочитат пред всички останали..

Плодовете са кръгли, тъмносини или почти черни на цвят, много сочни, събрани в доста голям куп. Зрелите плодове са покрити с лек сивкаво-сребрист цвят, често имащ люляков оттенък. Безцветен сок.

Същите тъмни плодове имат Атос, Молдова и Грабване черно.

Зрънцето съдържа от едно до три семена (костилки).
Формата на купчината е конична или цилиндрично-конична, плътността е средна. Големите клъстери често имат страничен клон - крило. Средна дължина и тегло на гроздовете - 15-17 см и 120-150 грама съответно.

Листа със сложна, красива форма на пет лопатки, с полуовална или сълзотворна форма в близост до резника. Цветът е тъмно зелен, често с контрастни светли ивици. Повърхността на листа е леко грапава, с гъста мрежа от жилки. През есента се появяват червени петна по пожълтели листа. Външният ръб на листа се състои от поредица от малки триъгълни зъбчета, остри или заоблени. Долната част на листата е леко космат.

Снимка

На снимките по-долу можете да видите външния вид на гроздето "Мерло":

Произход

Родната земя на този сорт са лозята на Бордо с техните отлични климатични условия..

Въз основа на ДНК изследвания беше установено, че „родителите“ на сорта „Мерло“ са гроздето Каберне Фран (fr. Каберне франк) и Мадлен Ноар дьо Шарант (фр. Magdeleine noire des charentes).

За разлика от известния сорт "татко" Каберне Фран, сортът "мама" "Мерло" е открит едва през 1992 година. Това се превърна в своеобразна сензация: в края на краищата северната част на Бретан, където беше открит все още непознат на науката сорт грозде, не се смяташе за винен регион. Това грозде обаче беше добре познато на местните жители. Той узря рано, до 22 юли - деня на Мария Магдалина, и получи име в чест на тази светица.

Характеристики

Този сорт показва средна устойчивост на замръзване и е чувствителен към липса на влага. В сухите години се нуждае от допълнително поливане.

Допълнителното поливане също е обичано В памет на Негрул, Ромео и Гордей.

Сортът "Мерло" има вегетационен период:

• за трапезни вина - 152 дни;
• за десертни вина - 164 дни.

Средно аритметично добив грозде "Мерло" се оценява на 47 ц / ха, максимум - в 57 ц / ха. Счита се, че производителността е висока и стабилна, но точните цифри се различават доста, когато става въпрос за различни региони..

Беритбата се извършва през септември или октомври, много зависи от климата на всеки растежен регион и от времето през лятото и есента.

За да не пропуснете момента, когато узрелите плодове са най-подходящи за винопроизводство, е обичайно да се дегустира гроздето от първите дни на септември. Събира се на етапи, докато узрее.

Болести и мерки за контрол

Гроздето Мерло е доста устойчиво на мухъл и гниене на плодове. За съжаление тя е сериозно повредена от друго известно заболяване - оидиум.

За да се предотврати това гъбично заболяване при засаждане на грозде се вземат предвид светлината и преобладаващата посока на вятъра. Редовете са ориентирани така, че всички храсти да са еднакво добре вентилирани. Разстояния на засаждане: 3,5 х 1,5 м или 4,0 х 2,0 м.

Важно е да се използват храстови формации, които осигуряват добро осветление и вентилация за цялото растение. Почвата трябва да се разхлаби своевременно и да не се злоупотребява с азотни минерални торове.

Борба срещу оидиум започва в началото на пролетта, преди пъпките да се отворят. Растенията се напръскват с варо-сярен бульон, можете да използвате разтвор DNOC (и двете с концентрация 1-2%).

През пролетта и лятото се използва пръскане със сярни препарати. Такава обработка трябва да се извърши преди началото на цъфтежа на гроздето. При горещо време пръскането може да бъде заменено с опрашване със смляна сяра (извършва се сутрин или вечер).

Действието на серните препарати продължава не повече от 10-15 дни, а след обилен дъжд е препоръчително лечението да се повтори.

Препаратите на сяра са готови за използване 55-60 дни преди планираната реколта.

Не боли да се вземат определени превантивни мерки срещу антракноза, хлороза, бактериоза и рубеола, които са много често срещани болести по гроздето.

констатации

Много марки трапезни и десертни вина с високо качество се произвеждат на основата на гроздов сок Мерло. Гроздето "Мерло" е известно със своята по-тънка кожица от останалото черно грозде, от него зависи по-ниско съдържание танини. Вината от него узряват по-бързо от другите. Те се отличават с богат цвят, необичаен букет, богата структура и приятен вкус..

В хладни години „Мерло“ узрява по-добре от „най-близкия конкурент“ - сорта Каберне Совиньон, а през по-топлите години съдържа повече захар.

Мерло и Каберне Совиньон са два от най-разпространените и популярни сортове грозде в света. Където и да се отглежда сортът Мерло, от него се получават отлични червени или розе вина с уникален вкус и аромат..

Традиционно се разглеждат сортове "вино" Ркацители, Мускат бял, Шардоне и Темпранило.

Полезно видео

Визуално можете да видите гроздето Merlot във видеото по-долу:

Уважаеми посетители! Оставете отзивите си за сорта грозде "Мерло" в коментарите по-долу.