Брезов сок - ползите и вредите от натуралната напитка

През пролетта селяните пият брезов сок, ползите и вредите му са известни отдавна. Страдащите от алергии, които се страхуват от цъфтеж на дървета, се считат за забранени сокове. За всички останали това е вкусен витаминен подарък от природата. Брезовият сок сигнализира за пробуждането на природата след зимен сън. Силните корени връщат хранителните вещества от килера в земната част. Колкото по-голямо е дървото, толкова повече сок се изисква, за да се събуди. Заемане на малко животворна влага от природата.

Характеристики на брезовия сок

През пролетта брезова горичка в низината има сняг, а дърветата, стоящи на открито, вече започват да плачат. Ако през зимата някой е направил небрежно стъпка върху дърво, с началото на сокогона раните отделят капчици прозрачна сладникава течност. Животворната влага носи безценен коктейл, подхранващ дървото. Това е времето, когато се събира брезов сок.

Соковият поток през пролетта започва при много дървета. В индустриален мащаб се използва и събира само брезов сок.

Хората разбраха, че лечебната течност може да се пие чрез задълбочаване на раната и събиране на течащата влага. Березница е добивана за утоляване на жаждата им, за лечение на деца след монотонно зимно хранене. След две седмици редовно използване на сока, хората почувстваха прилив на енергия. По-късно се оказа, че ползите от брезовия сок в многокомпонентен състав и никаква вреда от него за никого.

Концепцията за екологична безопасност обаче засяга на първо място брезовия сок. Може ли да има лечебна земя по магистрали, индустриални обекти или в града? Корените не избират почвата, те се хранят с това, което имат. В ивица от 50 м от оживен път брезовият сок няма да бъде от полза, а вредата от наличието на олово е гарантирана. Оказва се, че лечебен продукт може да се приема само в чиста зона..

Сокът се събира в началото на пролетта, преди да пъпка от възрастни дървета, в участък над 20 cm.

Отнемайки даровете на природата, ние отслабваме дърво. Ревностният колекционер ще вземе малко сок от няколко дървета, ще покрие кухината, изсушавайки сълзите на бреза.

Несъмнените ползи от брезовия сок в състава, на литър:

• съдържание на калории - 240 kcal;
• въглехидрати - 58 g;
• мазнини - 0,0;
• протеини 1,0 g;
• пепел - около 5 mg.

Микро и макронутриенти присъстват в течността в готова за смилане форма. Безотпадъчен диетичен продукт, биохимичният състав действа като терапевтично и профилактично устройство с широк спектър. Няма абсолютно здрави хора. За какво е полезен брезовият сок е неговата гъвкавост. Може да се пие като профилактика, витамин, стимулант. Самото тяло ще намери приложение за ценния състав.

Най-полезно е да се използва пресен, неконсервиран сок, когато са активни биохимичните процеси. Можете да съхранявате лечебна напитка в хладилника за 2 дни.

Как се лекува брезов сок?

В народната медицина се предписва трикратен прием на вкусна напитка за 2-3 седмици за прочистване на организма:

• със заболявания на сърцето и хемопоетичната система;
• Стомашно-чревен тракт, включително язвени заболявания;
• артрит, подагра, ревматизъм;
• за лечение на външни заболявания.

За да се отървете от обриви и старчески петна по лицето, е достатъчно сутрин да се измиете с лечебна течност.

Лечението с брезов сок е сезонно, необходимо е да се възползвате от момента и да сте близо до източника на сила и здраве в точното време. Можете да запазите лечебните свойства на състава, ако замразите течността веднага след събирането. Всички методи, включително термична обработка, биологично активни вещества се отстраняват от циркулацията. В консервиран продукт остават микроелементи, благоприятен ефект от такъв продукт ще бъде, терапевтичен няма.

Сокът може да бъде консервиран чрез изпаряване на водна баня при температура 60⁰ С, като се отстранява 75% от водата. Останалият сироп се навива в стерилизирани буркани..

Често се задава въпросът дали е възможно да се използва брезов сок за кърмачка по време на бременност. Животворната течност не съдържа алергени и лекарите препоръчват презареждане на тялото с биологичен активатор. В допълнение към насищането с полезни вещества, напитката е диуретик, премахва течността от тялото, намалява подпухналостта. По време на бременност е необходима напитка, при хранене тялото на майката получава защита и хранене.

Някои прости рецепти за сок:

• анемия - пийте по 100 г сок 3 пъти на ден;
• за отстраняване на камъни от бъбреците, пийте сок по чаша 3 пъти на ден;
• бронхитът се лекува чрез пиене на сок с мед;
• напитката премахва токсините и отровите.

Нуждаем се само от брезов сок, неговите ползи и вреди са очевидни. Но грижата за собственото ви здраве може да убие дърво..

Квасът от брезов сок се приготвя в стъклена бутилка с шепа стафиди и 2 ч.л. захар на литър напитка. Затворете бутилката плътно, дръжте я на хладно. Можете да използвате напитката след 2-3 месеца или след няколко дни.

Правилните техники за събиране на брезов сок

Най-добрият сок ще дойде от бреза на хълм. Кората на дървото трябва да бъде бяла и черна, което означава, че дървото е зряло. Такова дърво ще дава до 6 литра сок на ден. Ако сокът се приема през целия период, дървото ще отслабне, без да получи храна. Трябва да се използват няколко дървета, като се запечатат разфасовките след употреба. Създаването на жлеб с дълбочина 2 см с извличане на влага през тръба е най-щадящият вариант.

Полезните свойства на брезовия сок се запазват, докато той ферментира. Следователно контейнерът трябва да се изпразва ежедневно от колектора..

Най-нежният подбор на лечебна течност ще бъде метод, основан на изрязване на клон. На нивото от 2 метра над земята се отрязва дебел клон и се подрежда контейнер за събиране на сок. Отворена рана се оттича от сок, който трябва да се събере и раната ще заздравее в рамките на две седмици. Лекарството за рани ще достави сока.

За промишлено събиране се използват сечи. В този случай не е страшно предварително да изсушите дървото. В момента са останали малко предприятия за преработка на сок, късмет е да закупите такъв продукт.

Видео за ползите от брезовия сок