Полезна информация за начинаещи берачи на гъби относно правилата за бране на гъби

Правилата за бране на гъби са съвети и съвети от опитни берачи на гъби, които ще ви позволят не само да съберете богата реколта, но и да поддържате здравето си. За начинаещи е по-добре да отидат с тях придружени от спътник. Той ще ви помогне да разграничите годни за консумация гъби от отровни, ще покаже местата за гъби и ще ви каже как да се държите в гората. За градски обитател подобна разходка ще бъде особено полезна, но не по-малко опасна, ако не се запознаете предварително с техниките за събиране и мерките за безопасност..

Къде можете да берете различни гъби и къде е по-добре да не ходите след тях

Първият съвет на опитен берач на гъби е да бере гъби в гората. Те могат да растат в други области, но представителите на горите са безопасни за здравето. Има няколко места, където можете да намерите гъби, но не се препоръчва да ги събирате:

• по пътищата;
• в близост до полета, където могат да се прилагат опасни пестициди;
• в изкуствени насаждения, разположени между полета;
• в близост до сметища, гробища, гробници, сметища.

Друго правило за бране на гъби е да не се отдалечавате от пътеките или да оставяте забележителности по пътя си. Разбира се, на места с много хора реколтата ще бъде по-малко впечатляваща, отколкото в отдалечените райони, но ще бъде много по-безопасно да я съберете.. Опитните берачи на гъби знаят всички пътеки и особености на гората, в която прекарват времето си, но не рискуват да отидат твърде далеч.

Гъбите могат да бъдат скрити под трева и листа и е по-добре да ги търсите не с ръце, а със специален клон.

Гъбите предпочитат да растат близо до дървета и на открити поляни. Те се срещат в по-малък брой по пътищата, особено в райони, където хората често ходят.. Понякога си струва да се преместите на няколко десетки метра от пътеката и ще има голям брой гъби. Често те могат да бъдат покрити с паднали листа или да се слее на цвят със земята. Вече в гората можете да намерите дълъг тънък клон, с който да вземете листа и да проверите района за наличие на гъби.

Не забравяйте да вземете предвид продължителността на светлинните часове. В гората залезът идва бързо и трябва да изчислите времето, за да можете да излезете от гората преди да се стъмни.

Как правилно да събирате и съхранявате гъби?

Трябва да събирате гъби в контейнер с плътни стени. За тези цели е подходяща кофа или кошница. В торби те не понасят добре транспортирането и могат да бъдат повредени по пътя към дома. В допълнение към контейнера, трябва да имате основния инвентар със себе си:

• нож за рязане на гъби;
• комуникационни съоръжения - обаче, трябва да се има предвид, че мобилната комуникация може да не работи дълбоко в гората;
• компас;
• дрехи, в които ще бъде удобно да се ходи на голямо разстояние;
• снабдяване с вода и храна;
• аптечка със средства за лечение и превръзка на рани, както и други лекарства според показанията.

Правилата за събиране на гъби не са посочени, трябва да ги откъснете или нарежете. Опитните берачи на гъби предпочитат внимателно да ги разделят с нож и да покрият среза с листа. Те твърдят, че тези манипулации предпазват мицела от увреждане и провокират растежа на нови издънки. Биолозите обаче имат различно мнение по този въпрос. Те твърдят, че гъбичките са въздушната част на този организъм, предназначена да образува и съхранява размножителен материал. Ако го откъснете, мицелът няма да пострада.

Техника за безопасност

Брането на гъби не е просто разходка по оборудваните пътеки. Лесно е да се изгубите в гората и да забравите за времето, особено ако има почистване на гъби. Преди да тръгнете, определено трябва да се запознаете с правилата за безопасност:

• събирайте само познати гъби, поне тези, които се съмняват. поставете в отделен контейнер-
• не вкусвайте сурови гъби, дори ако са годни за консумация;
• не се отдалечавайте от забележителностите и не оставяйте децата без надзор;
• не вземайте развалени гъби или такива, които имат удебеления по стъблото;
• в гората е по-добре да останете в група и да имате средство за комуникация с вас;
• преди да тръгнете, оборудвайте аптечката със средства за лечение на рани, срещу отравяния и ухапвания от насекоми;
• листата се повдигат с дълъг клон, а не с ръце - под тях може да има не гъба, а отровно животно или насекомо.

Важно е да приемате само онези гъби, чийто произход не подлежи на съмнение. Струва си да берете манатарки само след инструкция - има фалшиви видове, които трудно се различават външно, но те причиняват интоксикация и тежко увреждане на черния дроб.

Брането на гъби е по-безопасно и по-приятно в компания. Докато се разхождате, е лесно да се увлечете и да отбиете от познатата пътека. Това важи особено за начинаещи, които в търсене на място за гъби са готови да отидат в непознат район.. Също така трябва да се има предвид, че времето лети и трябва да излезете от гората преди да се стъмни. Ако спазвате всички правила и не пренебрегвате мерките за безопасност, тази дейност ще донесе голям брой не само гъби, но и впечатления.

Как да берем гъби - видео