Незаслужено забравена рутабага - отглеждане, грижи, полезни свойства

Швеция се счита за родно място на този зеленчук-хибрид, базиран на ряпа и зеле. Днес не можете да я срещате толкова често в градинския парцел на руски градинар. Междувременно нашите предци са знаели много за този зеленчук и са го отглеждали навсякъде. Може да се консумира както задушено, така и прясно в салати, и като здравословна, вкусна и оригинална гарнитура за месо. По вкус кореноплодните са по-сходни с ряпата, те са многократно по-добри по отношение на съдържанието на хранителни вещества. В същото време отглеждането на тази култура няма да създаде много проблеми на градинаря, тъй като ще изисква минимум грижи и внимание..

Често рутабагата се нарича фуражно цвекло, но това мнение е погрешно..

Като цяло техниката на отглеждане е подобна на обикновеното бяло зеле..

Избор на място и подготовка на почвата

Rutabaga е толкова неизискващ да се грижи, че може би единственото важно условие за получаване на добра реколта е съставът на почвата и липсата на подпочвени води близо до повърхността. Предпочита леки хранителни пясъчни глинести или глинести почви с леко кисела или неутрална реакция (рН в диапазона 5,5-7). Тежките глинести почви изискват корекция, към тях трябва да се добави пясък, хумус или торф.

Най-добрият избор на легла по отношение на сеитбообръщение е след краставици, домати, картофи, тиквени семки и всякакви бобови растения. Най-лошите предшественици - всички кръстоцветни видове (зеле, репички, дайкон, репички и хрян).

Оптимално е да започнете подготовката през есента чрез изкопаване и добавяне на лопен, хумус или компост. Тази култура не обича пресен тор. Изчисляване на торенето на 1 кв.м. леглата са както следва:

• 5 кг хумус или оборски тор;
• 15 г калиева превръзка;
• 10 g торове, всеки от които съдържа съответно фосфор и азот.

Преди да добавите хранителните смеси, можете да поръсите бъдещото място за засаждане с доломитово брашно. Когато избирате място за градина, трябва да се има предвид, че растението обича светлината и се развива слабо в райони дори с частична сянка.

Кацане

Рутабагите могат да се отглеждат както чрез разсад, така и чрез сеитба на открито. Оптималното време ще бъде различно и в двата случая. При засаждане и разсад засаждането на постоянно място се случва, когато разсадът има няколко истински листа. Максимумът е 3-4. Обикновено отнема около 1,5 месеца до този момент. Датите на сеитба трябва да се ръководят от местните климатични условия, обикновено това е второто десетилетие на май. По време на трансплантацията в земята, прищипете корена на дължината.

Можете да засадите рутабаги в края на есента. Семената ще бъдат консервирани по естествен път до пролетта и ще дадат равномерни, плътни издънки. Това ще се случи в края на април - началото на май, в зависимост от времето, но обикновено няколко седмици по-рано, отколкото при пролетното засаждане.

Семената се погребват в рохкава почва с 2,5 см, в по-плътна и тежка - с 1,5 см. След покълването те трябва да се изтънят с изчисляване на разстоянието между растенията от 15 см. Удобно е да се остави пространство половин метър между редовете.

За да се избегне инфекция, семената се стерилизират топлинно преди сеитбата. За целта се потапя във вода, загрята до + 50 ° С за половин час. Прецедените и изсушени семена се смесват с предварително калциниран речен пясък преди засаждане.

Допустимо е да се засаждат рутабаги в едно легло със зеле (но не и след него). Същите изисквания на тези култури ще улеснят последващите грижи.

Отглеждане на швед, грижи

Грижите включват разрохкване на почвата, премахване на плевелите, поливане и оросяване. Първото разрохкване е препоръчително да се извърши веднага след пресаждането или изтъняването. Впоследствие е най-удобно това да се прави след поливане или дъжд. Оптималната дълбочина на разрохкване е 7-8 см. При хълбока трябва да се помни, че кореноплодни растения растат частично над повърхността, не е необходимо да се заравят "до самата шийка".

Температурен режим и поливане

Най-доброто от всичко е, че този зеленчук расте при температура от + 16- + 18С и може да даде разсад вече при + 3С. Втрисане и дори краткотрайни повтарящи се студове упорито толерира, но не обича прекалено студената вода при поливане.

Рутабага трудно понася жегата. Той ще продължи да расте, но корените му стават сухи и губят вкуса си. Преовлажняването също е нежелателно. Плодовете растат пресни и воднисти поради излишната вода.

Подхранване

За целия вегетационен период не са необходими повече от 2-3 превръзки, докато е препоръчително органичните вещества да се редуват с минерални торове. Особено се препоръчват такива елементи от минерални състави като манган, фосфор (придава сладост), мед, калий и бор (повлиява положително сочността и приятно озарява пулпата). Подхранването се прави най-добре във влажна почва след разхлабване. През първата половина на юни е желателно да се добави разтвор от пепел, смесен със суперфосфат.

Борба с болести и вредители

Дезинфекцията на семена преди засаждане, дълбоко изкопаване на почвата, превантивно пръскане с органични разтвори и запрашаване със сухи смеси може да сведе до минимум и без това ниския риск от болести на тази култура. Ситуацията с вредителите е много по-сложна. Рутабагата е податлива на атаки от листни въшки, кръстоцветни бълхи и зелеви мухи. Бълхите се страхуват от пепел, тя трябва да бъде поръсена с пътеки. За борба със зелевите мухи нафталинът се смесва с речен пясък със скорост 1:10. Сместа се разпръсква и около растенията. Втора процедура се изисква след 10 дни. Срещу листни въшки най-ефективен е воден разтвор на сапун за пране.

Събиране и съхранение

Времето за прибиране на реколтата зависи от нейната цел. За лятна употреба кореноплодни зеленчуци могат да се изкопават, докато узреят, когато са със среден размер.

Не гонете размера на кореноплодните култури! Твърде големият може да загуби в сочност и вкус.

Ако целта на засаждането е била зимно съхранение, тогава е по-добре да изчакате до септември с прибиране на реколтата. Но по времето на първата слана, реколтата трябва да бъде напълно събрана. Те избират топъл, хубав ден за копаене. Прави се на ръка, след което плодовете трябва да се сортират, като се отстранят повредени, напукани и т.н. Първо трябва да се консумират. Изкопаните корени се окачват на сухо, проветриво място, за да изсъхнат. След това върховете се отрязват от тях, оставяйки 2-3 см резници, а реколтата, предназначена за съхранение, се поръсва с пясък и се сгъва в кутии. Оптималният температурен диапазон за съхранение на швед е от нула до + 4C.

Предимства и приложения

Тази зеленчукова култура може да се похвали с богато съдържание на полезни елементи - минерали, витамини, микроелементи. Съдържа леки въглехидрати, растителни протеини и мазнини, фибри, ценни за храносмилането. Сокът от това растение в народната медицина лекува изгаряния и рани. Запарката от семена е отлично средство за лечение на стоматит. Плодовете имат противовъзпалително и леко диуретично действие. Абсорбиращи и отхрачващи свойства се използват за лечение на суха хронична кашлица, различни бронхо-белодробни заболявания. В старите дни рутабагите са били използвани за хранене на слаби възрастни хора, за да поддържат жизнеността си. През пролетта тя успешно компенсира липсата на много витамини.

Но тези, които страдат от стомашно-чревни заболявания, страдащи от алергии и малки деца, трябва да се въздържат да ядат този зеленчук.

В Европа рутабагата остава популярна зеленчукова градина и до днес, а швейцарският град Рихтерсвил дори е домакин на ежегоден фестивал, посветен на този прост зеленчук. През 2004 г. това развлекателно събитие отпразнува своята 100-годишнина. Бих искал руските фермери да запомнят и оценят ползите и вкуса на този скромен и непретенциозен градинар.

Видео съвети за отглеждане на ряпа