Как да си направим сладко от мандарини?

Мандариновото сладко има същия вкус като пресните мандарини, така че ще получите същото удоволствие да ядете сладък деликатес. Можете да приготвите вкусно лакомство не само от мандарини, те се комбинират с цариградско грозде, лимон и други продукти. Дори мандариновите кори правят сладко.

За полезните свойства на мандарина

Мандариновото сладко съдържа много витамини и всичко това, защото те са много полезни сами по себе си. Синефринът, съдържащ се в цитрусовите плодове, помага за облекчаване на отока на тялото, изчистване на слузта от белите дробове. Пресните и консервирани мандарини са полезни за нарушеното действие на стомашно-чревния тракт. Дори мандариновата кора има много предимства. От него се правят отвари и конфитюр от мандарини с кора. Пресният цитрусов сок се бори с гъбични заболявания като микроспория и трихофитоза.

Някои рецепти за мандариново сладко

Мандарините могат да се обработват по желание. Готвенето ще намери място за този цитрус във всяко сладко ястие като допълнителен елемент и като основен. Мандариново сладко, чиято рецепта точно ще опише как да направите това сладко, определено трябва да се появи на рафта в килера. За да оживее такъв кулинарен шедьовър, се взема обикновена тенджера за готвене, но съвременните технологии също могат да играят водеща роля. Мултикукърът върши отлична работа с такава задача като приготвяне на конфитюр.

Мандариново сладко от филийки

За да направите мандариново сладко на филийки, имате нужда от 1 килограм мандарини. За да получите желаната сладост на сладкото, трябва да вземете същото количество захар и около 200 грама вода.

Подготовка:

1. Измийте цитрусовите плодове, обелете и разделете на филийки.
2. Вземете емайлиран тиган и сложете там мандариновите порции, залейте го с вода. Гответе 15 минути. След това източете водата, охладете акциите. Залейте сварените части със студена вода и оставете в това състояние за един ден.
3. Направете захарен сироп.
4. Поставете мандарини в него и изчакайте отново 12 часа.
5. На следващия ден сместа се вари 40 минути.
6. Изсипете в кутии и навийте на руло.

При варене на мандарини определено ще се появи пяна, която трябва да се отстрани. Неговото присъствие може да повлияе на съхранението на конфитюра..

Цяло цитрусово мандариново сладко

Тези, които искат да ядат сладко под формата на цели мандарини, не трябва да страдат и веднага да ги затворят, без да ги разделят на части. Ще получите много вкусно мандариново сладко с кора. За такова ястие трябва да вземете 1 килограм плодове. Допълнителните съставки включват същото количество захар, 1 среден лимон и чаша (150 грама) вода.

Подготовка:

1. Измийте плодовете и ги пробийте с клечка за зъби.
2. Поставете приготвените мандарини в тенджера, добавете вода и оставете да къкри 10 минути.
3. В друг съд пригответе захарния сироп, в който след това трябва да се поставят сварените мандарини. Включете огъня и задушете мандарините в сиропа за още 10 минути. След това изчакайте 2 часа, докато лекарството напълно се охлади.
4. Повторете стъпка 4 два или повече пъти, докато сиропът придобие наситен кехлибарен цвят.
5. Изсипете лимонов сок, преди да изключите.
6. Разпределете сладкото в буркани или веднага го сложете на масата.

При консервиране на цели плодове е препоръчително да ги пробиете с игла или клечка за зъби. Тази процедура е необходима за рационалната обмяна на плодов сок със захарен сироп, така че сладкото да се съхранява дълго време и да се насити със захар..

Сладко от мандарина в бавен котлон

За тези, които искат да съкратят времето в кухнята, е по-добре да приготвят сладко от мандарина в бавна печка. За такава рецепта освен 0,5 килограма мандарина ще ви трябват още 1 лимон, както и 4 чаши захар и 1 чаша вода.

Подготовка:

1. Поставете целите мандарини в купа на мултикукър. Поставете 5 минути. Можете да добавите подправки на вкус.
2. Отворете капака, за да премахнете мандарините, отървете се от водата. Изплакнете купата.
3. След това пригответе сиропа. Разбъркайте захарта с вода и поставете в дълбока плексигласова чиния. Налейте обикновена вода в купата на мултикукъра до долната марка и потопете съда с вода там. Включете режима "Супа" за 4 часа.
4. По това време мандарините трябва да се разрежат на половинки, след половин час да се отвори капакът на мултикукъра и да се поставят в цитрусовите части. И след това изчакайте останалите 3,5 часа.
5. В края на готвенето мандариновата смес трябва да се остави настрана за 8 часа. Сладкото е готово.

Сладко от мандаринова кора

Корите от мандарина са много здравословни. Съдържат органична, лимонена и аскорбинова киселина, минерални соли, пектин, етерично масло, витамини. Рационално е да се запазят тези положителни вещества, като се прави сладко от мандаринови кори. За да направите това, ще ви трябват 2 килограма кори, които ще отнемат 2 килограма захар. 1 лимон ще помогне за разреждане на вкуса на мандарина и запазване на храната.

Подготовка:

1. Ясно мандарини от кората. Получената суровина може да бъде увита в спирали, закрепена с клечки за зъби или конец.
2. Потопете кората във вода за три дни. Трябва да се сменя три пъти на ден..
3. Изсипете вода в тенджера, добавете 0,5 чаена лъжичка сол, хвърлете корите и кипете 1 час.
4. Направете сироп (2 чаши вода за 2 кг захар) и добавете варените спирали към него. Варете 10 минути, охладете. Повторете същата процедура три пъти отново.
5. Добавете лимонов сок, преди да приключите с готвенето.

Готовността на мандариновите кори се определя от цвета - той трябва да е прозрачен.

Мандариново конфитюр от цариградско грозде

Целулоза от цариградско грозде се съчетава добре с пулпа от мандарина. Вкусът на този микс е не по-малко приятен от вкуса сам. За да направите мандарина и конфитюр от цариградско грозде, трябва да вземете 2 мандарини и 2 чаши цариградско грозде. Тези съставки ще изискват 4 чаши захар..

Подготовка:

1. Изплакнете и изберете качествени плодове. Премахнете опашките.
2. Отстранете цедката от мандарините с ренде. Трябва да вземете мандарини в бяла обвивка. Тогава просто трябва да се отървете от тази бяла кора.
3. Смелете мандарините в блендер.
4. Поставете в тенджера цариградско грозде и го напълнете с 2 чаши захар. Покрийте леко съставките с вода. Кипене.
5. Изсипете мандариново пюре и цедрата му във врящ сироп. Вари се 15 минути.
6. Изсипете в буркани и затворете. Сладкото от мандарина и цариградско грозде е готово!

Сладко от мандарина по грузинската рецепта