Апетитни постни картофени ястия за първия, втория и десерта

Християните готвят по-често ястия от постни картофи. Най-вече това са картофено пюре, кнедли, винегрет, гарнитура, зрази. Но е възможно да приготвите по-прости, апетитни ястия от този зеленчук, които да задоволят глада ви по време на гладуване. В същото време не са необходими нито екзотични продукти, нито многобройни съставки..

Пюре от постно картофено ястие

Дори по време на гладуване е необходимо да се ядат супи, така че хостесите трябва да приготвят първата.

Супа от лук на пюре

Вземете 5 картофа за рецептата, един праз, литър вода, подправки, букет от билки, зехтин. Ще ви трябва и ръчен пасатор.

Алгоритъм на действията:

1. Измийте зеленчуците, обелете.
2. Нарежете грудки на кубчета, пръстени праз.
3. Напълнете с вода.
4. Варете на умерен огън, докато омекнат.
5. Измийте, подсушете, нарежете магданоз, копър, сложете в отделен съд.
6. Смелете бульона с пасатор до гладка смес.
7. Посолете, добавете масло, подправки.
8. Разбийте отново и оставете да заври..
9. Сервирайте постно картофено блюдо горещо с билки.

Не потапяйте пластмасов блендер във вряща супа. Оставете го да изстине. Веднага смелете бульона с метално устройство.

Супа от моркови и картофи

За рецептата вземете 2 картофа, 5 моркова, една глава лук, супена лъжица олио, подправки (джинджифил, индийско орехче, червен пипер), половин лимон, сол, литър вода. За декорация са ви необходими магданоз, ръжени крутони.

Приготвяне на постно ястие с картофи:

• нарязваме обелените зеленчуци на кубчета;
• запържете лука с подправки;
• добавете останалите продукти, вода;
• оставете да къкри до омекване;
• изцедете лимонов сок;
• разбийте с пасатор;
• сервирайте, гарнирано с билки и крутони.

Печени постни картофени ястия

Семейният обяд няма да бъде пълен без второ ястие.

Картофи "Сирена кора"

За рецептата вземете килограм картофи, половин килограм домати, 200 г вегетарианско сирене без животински ензими, 5 скилидки чесън, малък куп копър, подправки, сол, слънчогледово олио (2,5 супени лъжици).

Стъпка по стъпка алгоритъм:

• пригответе зеленчуци и билки: измийте, обелете, отстранете дръжките, клонките-
• нарежете грудки и домати на колелца-
• накълцайте копър, изцедете чесъна, добавете масло-
• настържете сирене с дълги пера-
• намажете лист за печене с масло;
• изложете на слоеве: грудки-сол-подправки-домати-подправки-копър смес-сирене-
• покрийте матрицата със залепващо фолио-
• поставете във фурната на 180 градуса за 40 минути-
• махнете фолиото, печете още 15 минути;
• сервирайте на масата.

Постни картофи "Гъбен акордеон"

Вземете продукти в произволна пропорция: млади грудки, билки, гъби, подправки, масло, сол.

Технология на готвене:

• измийте клубените, без да се отлепвате от кожата-
• измийте гъбите, нарязани на филийки-
• добавете накълцан магданоз, подправки, сол-
• изрежете грудката-
• напълнете всяка чиния с пълнеж-
• покрийте листа за печене с фолио;
• намажете дъното с масло;
• разстелете клубените-
• печете половин час при средна температура.

Изберете грудки, които са равномерни, с гладка повърхност, без очи. Ястието може да се приготви от "стари" плодове. Само в този случай обелете клубените и нарежете тънко. Използвайте голяма лъжица, за да избегнете случайно нарязване на плодовете. Когато правите разрез, ножът опира в стените на кухненския уред..

Акордеонът може да бъде направен в чист вид чрез добавяне на подправки и хлебни трохи - смесете гъбената смес със зеленчуков (домат, лук, патладжан, тиквички), сирене (сирене, домат) или чесън (куп билки, чесън) пълнеж.

Вкусни картофени ястия за чай

Прието е да се приготвят вкусни десерти за чай..

Пюре бисквитки

На гладно картофите лесно заместват кифличките. За целта замесете тесто от 300 г пюре, 100 г брашно, една и половина супена лъжица олио и щипка сол. Масата трябва да се окаже пластмасова.

След това поставете кръглите кюфтета върху намазана с масло масло. Които се правят по следния начин: отлепват се малки парченца тесто, топчета се търкалят с длани, леко сплескани. Поръсете бисквитките отгоре с билки или сусам. Печете 15 минути на 200 градуса.

Хлябчета "Kystybai"

Рецептата се състои от кнедли и картофено пюре. Разтворете сол, захар във вода, добавете постепенно брашно. Консистенцията на тестото трябва да бъде мека, пластмасова като кнедли. Посолете и пипернете плънката, добавете любимите си подправки.

Разточете тънки малки сладкиши и бързо запържете в незалепващ тиган от двете страни.

Скрийте готовия продукт под кърпа. След това намажете картофеното пюре върху половината от тортата, покрийте с втората част. Натиснете надолу, за да премахнете излишъка. Повторете с други торти. Сложете на чиния.

Картофено руло

Постни картофи с гъби под формата на руло могат да се приготвят с или без брашно. Във втория случай ще ви трябва умение, за да завъртите тестото..

Първата рецепта е по-лесна:

1. Замесете тестото с картофено дрожди: разтворете захар, сол, чаена лъжичка мая в чаша топла вода.
2. Постепенно въведете картофено пюре (имате нужда от 5 грудки).
3. Покрийте еластичното тесто с кърпа, оставете го на топло за един час.
4. Шампиньон (250 г), 4 глави лук, 1 морков, измийте, обелете, нарежете. След това запържете, добавете подправки, чесън, сол.
5. След това разточете тестото тънко. Разстелете пържената смес. Разточете внимателно.
6. Печете 20 минути на 200 градуса.

Опростете малко картофените постни ястия в строгите бързи дни. За целта заменете пърженето с сотиране във вода или използвайте незалепващи съдове: грил, силикон и стъклени съдове за печене.

Картофено бутер тесто - видео рецепта