Прости рецепти за мезета от раци

Предястие за раци е чудесна възможност за празнична трапеза, ако гостите вече са на прага. Този продукт е комбиниран с топено сирене, извара и е подходящ за пълнене на тарталети. Пръчките се продават готови и не изискват термична обработка. Те правят ярки, апетитни и оригинални закуски за всеки вкус.

Свързана статия: рецепти от раци и царевична салата.

Рафаело закуска

Рецептата за ракови пръчки "Rafaello" вече се превърна в класика. За да го приготвите, ще ви трябват 250 г пръчки, 3 варени яйца, 200 г топено сирене и майонеза на вкус. В резултат на това трябва да получите плътни топки с червен и бял прах..

Готвене:

1. Сварете яйцата твърдо сварени и ги оставете да се охладят до стайна температура, след което ги нарежете на средно ренде. Настържете сиренето и комбинирайте с яйцата. Добавете майонеза към същия съд..
2. След това разбъркайте всички съставки до гладка смес. Добавете първо малко количество майонеза, за да предотвратите твърде течна смес..
3. Също така настържете пръчките от раци. Ще ви трябват, за да украсите вашата закуска, затова ги сложете в отделен контейнер и оставете настрана..
4. След това оформете малки топчета от предварително приготвената маса и ги оваляйте в стърготини от раци. Поставете пълнежа в центъра на всяка топка, ако желаете. Това може да бъде всеки компонент, но най-популярни са маслините или маслините..
5. Сервирайте охладени пръчки от раци Rafaello. Украсете готовото ястие с пресни билки (магданоз или босилек), и сложете топчетата върху листата на марулята. Чери доматите идеално ще допълнят цялостния състав.

За да направите обработеното сирене лесно за настъргване, поставете го в хладилника за 15-20 минути.

Пържени раци, пълнени със сирене

Има лесен начин за бързо приготвяне на топла закуска от раци. Ще са необходими 400 g от основната съставка, 200 g топено сирене, майонеза, 3 яйца, няколко супени лъжици брашно, лъжица кефир, сол и черен пипер на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Първо пригответе пълнежа за раковите пръчки. Настържете сирене и яйца на ситно ренде и смесете в един съд с майонеза, докато се получи хомогенна консистенция. Можете да добавите сух или пресен чесън към тази смес..
2. Следващата стъпка е пълненето на всяка пръчка. Развийте ги, лъжица малко количество от пълнежа на единия ръб и след това оформете на рула.
3. След това можете да започнете да правите тесто, в което пълнените пръчки ще бъдат пържени. Комбинирайте брашно, кефир, яйца, сол и подправки в отделен съд, добавете 1 или 2 супени лъжици майонеза.
4. Потопете пръчките в тесто и ги поставете в предварително загрят тиган. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво.
5. Предястието за раци е готово. Сервирайте горещо или охладено. Добре се съчетава със зеленчуци и първи ястия, картофени чипсове.

Сервирайте пълнените ракови пръчици със сосове. Това ястие се съчетава добре с медено-горчичен сос с подправки, сирене или чесън. Те също са лесни за приготвяне у дома..

Бутер тесто "пръсти"

Друга проста рецепта за закуска с ракови пръчки се прави с бутер тесто. Ястието се пече във фурната и може да се сервира горещо или охладено. За 250 g тесто ще ви трябват пакет от раци (180 g), филийки сирене и смес от подправки.

Стъпки за готвене:

1. Започнете с поръсване на подправките равномерно върху масата. След това разточете тестото върху тази смес, така че да не се рони по време на готвене. Нарежете го на дълги ленти - броят им трябва да съответства на броя на раковите пръчки в опаковката.
2. Оформете филийките сирене на тънки ивици, така че да са със същата дължина и ширина като раковата пръчка. Поставете всяка пръчка между две парчета сирене и увийте в подготвена лента тесто.
3. Печете рачените пръчици в тестото за 20-25 минути при средна температура (180-200 градуса). Извадете ги от фурната веднага щом изглеждат златистокафяви. Оставете клечките да се охладят до стайна температура, след което ги поставете на чисти слоеве върху чиния. Най-добре е да ги използвате в деня на приготвяне - бутер тестото бързо се втвърдява и се рони по време на съхранение.

Закуската от раци и сирене е просто, но задоволително ястие. Удобно е да го вземете със себе си като лека закуска и е подходящо да предложите на гостите на масата. Сервирайте с лек домашен сос от мед и горчица.

Рецепти за закуски от ракови пръчки със снимки могат да бъдат намерени в огромен брой. Този продукт може да се използва за приготвяне на топли и студени ястия, филийки, тарталети и много други опции. Пръчките не се съчетават добре с основни ястия от риба или месо, но се съчетават добре с всякакви разфасовки или се използват като аперитив. Поради своя необичаен вкус, те могат да бъдат основната съставка за ярки и оригинални закуски..

Удивителни ролки с ракови пръчки - видео

Пълнени ракови пръчки - видео с рецепта