Характеристики на отглеждането на мицел от стриди със собствени ръце

Получаването на реколта от стриди няма да бъде трудно дори за начинаещи. Обаче още в началния етап възниква въпросът: да се придобие готов мицел или да се получи чрез самоусъвършенстване.

Много пъти съм се убеждавал, че висококачествен мицел се получава само когато се отглежда сам, тъй като никоя компания, която го продава, не може да гарантира висока кълняемост. Постигнах максималния резултат и мога да споделя тайните си с вас.

Външно мицелът изглежда като тънки нишки, мрежи, тъкани от бял или жълт цвят. При някои сортове гъби изглежда като пух или памук, но с увеличаване се виждат и много преплетени нишки.

Такива нишки имат научното наименование хифи. Те могат да бъдат намерени в райони, където растат гъбички. Някои берачи на гъби събират този материал за последващо поставяне при благоприятни условия..

Сортове мицел

Преди да изучите технологията на саморазрастващия се мицел, е важно да знаете на какви типове той е подразделен..

1. Маточен мицел. Експерти работят по него в лаборатории, където гъбични щамове се отглеждат в епруветки. В бъдеще те действат като семена.
2. Засяване на мицел. Това е готов материал, който се събира от гъбари в гората, на местата, където се намират гъбите.
3. Мицел от тялото на гъбата. Този вид семена се получават независимо от капачките на узрелите гъби и се подготвят за засаждане съгласно специални правила..

Недостатъци на закупения материал:

• Риск от закупуване на нискокачествен мицел. Можете да говорите за закупуване на некачествен мицел, когато торбите с подготвения субстрат започнат да стават зелени. В резултат се губят не само изразходваните пари, но и ценното време, през което е било възможно да се получи реколтата. Както показва практиката, ниското качество на материала причинява много по-големи загуби от цената му..
• Само на едро. В повечето случаи готовият мицел се продава в големи количества за купувачи на едро, което затруднява закупуването му за частна употреба или за начинаещ производител на гъби.
• Самостоятелна доставка. Често фирмите, участващи в отглеждането и пускането на пазара на мицел, не осигуряват доставката му при продажба на партида. Такива условия също са изключително неблагоприятни за начинаещите производители на гъби и хората, които искат да отглеждат гъби за собствена употреба..
• Цената на закупения мицел е много по-висока от очакваните разходи за неговото самостоятелно отглеждане.

Всички тези недостатъци на закупения материал водят до факта, че мнозина се опитват да го отглеждат със собствените си ръце..

Характеристики на отглеждането на мицел

Самополучаващият се материал предполага използването на зърно или дърво като почва. Най-широко разпространена сред производителите на гъби е технологията за отглеждане на зърно..

Включва поставяне на изходни материали върху предварително приготвен зърнен субстрат..

В случай на използване на дърво, това означава отглеждане на дървени пръчки. Тази опция трябва да се използва, ако последващ растеж на гъби ще се случи на стари пънове. Предимствата на тази опция включват по-дълго съхранение на мицела..

Технология за отглеждане

За самостоятелно получаване на мицел е необходимо да се извлекат неговите маточни видове от напълно узряла гъба. За това се избира голяма стрида гъба, която след това се разрязва наполовина. Това е горната част на крака, която играе важна роля, от която внимателно се изрязва малко парче.

Преди да засадите част от майчината гъба, е необходимо да се уверите, че тя е стерилна. За целта се поставя във водороден прекис за няколко минути. По това време се подготвя малка епруветка със специална среда, в която скоро ще бъде поставено плодното тяло..

Стоперът, подобно на епруветката, трябва да се изстрелва за стерилност. В този случай нито един от предметите не трябва да се поставя върху масата и други повърхности. Цялата работа се извършва с тегло.

Как да подготвим хранителната среда

За растяща среда с необходимите хранителни вещества може да работи един от следните сортове агар:

• Морков;
• Картофи с глюкоза;
• Овес;
• Уарт агар.

Избраната среда се излива в малък обем в епруветки и внимателно се стерилизира под огън. Освен това контейнерите се поставят под определен ъгъл, за да се увеличи уловената площ. И след като агарът се втвърди, можете да добавите парче маточна гъба.

Важно! Дезинфекцията играе важна роля в този процес. Необходимо е да се стерилизират не само епруветките, но и ръцете и всички повърхности.

Отглеждане на междинен мицел

След 2 седмици нарастване на част от майчината гъба е необходимо да започнете да получавате междинния мицел. Най-често за засаждането му се използват висококачествени зърна..

Те подлежат на обработка с вряща вода в продължение на 15-20 минути. В този случай водата се взема два пъти повече от обема на зърната. След пълно изсъхване се смесва с гипс, както и с калциев карбонат..

Полученият състав също се поставя в стъклен съд, за да го напълни до 70%, и трябва да се стерилизира на огън. След обработката част от предварително създадената хранителна среда се поставя в зърната.

С правилната технология на отглеждане, след 2-3 седмици мицелът значително ще расте в контейнери. От този момент може да се съхранява не повече от 3 месеца..

Помещението за съхранението му трябва да бъде добре проветриво и с температурен режим от 0 до 200С. За компактно съхранение материалът може да бъде разделен на торби.

За да се определи, че междинният мицел за бъдещи стриди се развива правилно, е възможно чрез активното образуване на бяло оръдие от тънки нишки, от което се излъчва приятен аромат на гъби. Отглежда се по същия принцип, за това се използват само по-големи контейнери..

Полученият на третия етап мицел е вече напълно готов за отглеждане на гъби.

Последващи действия

След завършване на растежа на мицела, когато и трите етапа са преминали, той трябва да организира правилните условия за съхранение. Фризер с температура -200C е много подходящ за това..

След размразяване замразеният мицел се възстановява доста бързо и може да служи като посадъчен материал. Но при продължително съхранение той може да загуби свойствата си, като се отрази негативно на бъдещата реколта от гъби..

Най-оптималният вариант след получаване на мицела е да го засадите. И мястото за това са найлонови торбички, пълни със субстрат. Мицелът се поставя в малки количества, редувайки се със слоевете на субстрата.

Торбите се съхраняват на тъмно и хладно място. След 2-3 седмици те ще започнат да придобиват бял оттенък - това е добър знак за предстояща реколта от гъби..

При отглеждането на стриди гъби всеки от нас избира: да поеме рискове и да си купи готов мицел или да получи сам по-достъпни и висококачествени семена..