Отглеждане на шампиньони у дома за начинаещи

Ако искате да поглезите любимия с ястие с гъби, не е нужно да отивате направо до магазина. Опитайте се първо да отглеждате гъби у дома, както направих аз. За да направите това, просто трябва да проучите процедурата за начинаещи, както и да осигурите наличието на подходящо помощно помещение.

• ремонт и инсталиране на оборудване в мазето;
• подгответе субстрат.

Ремонт на закрито

Отглеждането на гъби не е лесно и трябва да подготвите мазето си, преди да можете. Това трябва да се направи ефективно, тъй като както качеството на реколтата, така и нейният обем ще зависят от условията тук..

По време на работата трябва да проучите подовата настилка, тя трябва да бъде направена от бетон. Това се дължи на факта, че в помещението трябва да се поддържа специфично ниво на влажност и температура. Също така подът е направен от бетон - гаранция, че тук няма да се появят плъхове, бенки, насекоми, защото те могат да навредят на реколтата.

Също така, процесът на подготовка на мазето включва следните действия;

1. почистване на стаята от зеленчукови обелки;
2. избелване на стени и таван с вар с добавка на меден сулфат;
3. дезинфекция на помещенията с хлорофос;
4. обработка на вертикални повърхности;
5. монтаж на климатик и пречиствател на въздух, допълнителна вентилация.

На входа трябва да поставите контейнер с дървени стърготини, напоени с добър антисептик. Това предотвратява навлизането на бактерии в мазето. Важно е да се изключи наличието на мухъл по тавана и стените..

Подготовка на субстрата

Отглеждането на добри гъби изисква правилния субстрат. За да го направите, са ви необходими редица компоненти:

• 100 кг суха слама (пшеница или ръж), конски тор;
• 8 кг гипс;
• 2,5 кг урея;
• 5 кг креда;
• 2 кг суперфосфат;
• 0,4 тона вода.

Компостът се приготвя на открито или на закрито с отлична вентилация. Това отнема 3 седмици, полученият обем се изразходва на 3 квадратни метра. м. На улицата композицията се прави в заслон, за да се предпази композицията от дъждовни капки, слънчеви лъчи.

Първо сламата се накисва, оставяйки я за 2 дни. След това се комбинира с оборски тор, съставът се съхранява за претопляне. След три дни се разбърква, добавя се суперфосфат, както и урея. Тяхното добавяне дава остра миризма на амоняк.

Получената смес се съхранява една седмица, след което гипсът се омесва старателно в нея. Това се прави така, че горният слой на композицията да се премести навътре. След три дни добавете креда и вода, след което правете 2 почивки за 4 дни всеки път. По време на смесването компонентите са добре смесени, което ще им позволи да бъдат равномерно разпределени в целия обем на масата.

След прегряване компостът придобива тъмнокафяв оттенък, той губи своя остър аромат. Масата става пружинираща, а сламата става мека.

Ако изстискате шепа компост в ръката си, на дланта ви ще остане мокра следа. Ако се намери вода, е необходимо още едно прекъсване и изсушаване на компоста. Към него е позволено да се добавят 2 кг креда.

Засаждане на мицел от гъби

След подготовката субстратът се премества в избата. Там се разпределя в кутии или торби, в които ще се отглеждат гъби..

Почвата е засадена с мицел, продава се в магазина. Той се задълбочава с 5 см в шахматна дъска на разстояние най-малко 20 см. Когато всичко е готово, леко поръсете мицела с гъбена почва.

Ако за сеитба не се взема мицел, а спори на гъби, те се засаждат на повърхността на кутия или торба, не се поръсват, почвата не се навлажнява допълнително.

Субстратът е покрит с материал, като редовно се добавя вода, изчакайте 5 дни, за да расте мицелът. За добрия му растеж е необходимо да се спазва температурата от 22-27 градуса на закрито, влажността на въздуха трябва да е на ниво 80-92 градуса.

Забелязвайки, че мицелът расте активно и това се случва след 12 дни, повърхността се поръсва със смес от:

• торф;
• почва;
• варовик.

Компонентите се вземат в съотношение 5: 4: 1, смесени. Полученият състав се разлива с вряща вода или се пара на фурна. Това ви позволява да направите почвата стерилна, което ще предпази мицела от инфекция и смърт..

Готовата смес се разстила върху почва с дебелина 3 см. След това те изчакват още 5 дни, като редовно овлажняват субстрата. След това стайната температура се намалява до 13-16 градуса, което осигурява активния растеж на гъбите.

Прибиране на реколтата

Ако разбирате как да отглеждате гъби, направете всичко правилно, след 4 месеца очакванията ще бъдат оправдани и можете да получите реколта. Гъбите не трябва да презреят! Добър момент за събирането им е моментът, когато в долната част на главата на продукта се наблюдава бял филм, но няма кафяви плочи.

Гъбите не се режат с остър предмет, така че да няма инфекция от останалата част на крака. Шампиньоните просто са леко усукани.

Когато реколтата е събрана, мястото, където са били гъбите, се поръсва със субстрат. В рамките на 1-2 седмици гъбите отново активно растат, средната реколта е до 8 пъти. Първите три пъти ще бъдат най-добрите, след това добивът намалява.

По-добре е да започнете да отглеждате шампиньони у дома с няколко кутии. Когато технологията бъде усвоена, добра реколта ще се появи няколко пъти, можете спокойно да пуснете бизнеса в поток и да отворите собствен бизнес.