Готвене на салата с боб и гъби по различни рецепти
Никога няма прекалено много рецепти за салати, защото те стават доста скучни доста бързо, винаги искате да опитате нещо ново. Салата с боб и гъби, която е доста лесна за приготвяне, съществува в различни варианти - със и без печене, подправена с майонеза или домат. Всеки може да избере рецепта по свой вкус.
Menu
Консервирана салата от гъби и боб "Пятиминутка"
Хубавото на тази рецепта е, че ястието може да се приготви само за пет минути. Това е много удобно, когато гостите са на прага и спешно трябва да сготвите нещо вкусно.
Необходими съставки:
- 1 кутия консервиран боб от всякакъв цвят (червен, бял, смесен, най-важното - без домат);
- консерва от мариновани шампиньони (можете да вземете гъби);
- 1 или 2 пресни домата, в зависимост от големината им
- 2 с.л. л. майонеза;
- малка връзка пресни билки (копър, магданоз или тяхната смес);
- 1 малка опаковка готови крутони.
Стъпка по стъпка готвене:
- Отворете зърната, сложете ги върху сито или гевгир, изплакнете със студена вода. Оставете течността да се отцеди.
- Отцедете маринатата от шампиньоните. Ако гъбите са големи, тогава разрежете наполовина или на 4 парчета. В случай, когато се използват гъби, тогава не можете да режете.
- Нарежете домата на малко кубче.
- Накълцайте ситно зелените.
- В купа с подходящ размер комбинирайте гъби, боб и домат. Поръсете с билки, подправете с майонеза. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Отгоре се поръсва с крутони и може да се сервира.
Добре е, ако салатата с гъби, боб и крутони ще престои няколко часа в хладилника заедно с крутони. Вкусни са дори когато са мокри.
Ако нямате под ръка готови крутони от магазина, тогава можете да ги направите сами от хляб. Достатъчно е да запържите леко няколко филийки в тостер, настържете с чесън и нарежете на кубчета. Вторият начин е да изпържите хляба в тиган и след това да го нарежете.
"Хранителна" салата с боб и гъби
Това ястие ще има малко по-различен вкус, тъй като съставът и методът на приготвяне са различни. Салатата с гъби и боб се оказва много питателна. Но поради печенето вкусът е много приятен, наситен.
Трябва да вземете следните съставки:
- 1 кутия мариновани гъби (цели или нарязани)
- банка червен боб, консерви;
- глава лук;
- малко зеленина;
- крекери (ръж или пшеница);
- 1-1,5 с.л. л. майонеза;
- растително масло за пържене.
Поетапно приготвяне на салата с боб и гъби:
- Нарежете лука на малки кубчета или тънки половин пръстени.
- Запържете го в тиган с масло до светло златисто кафяво.
- Отцедете пълнежа от гъбите и боба, сложете ги върху лука. Запържете още малко.
- Добавете нарязани билки в тигана, разбъркайте и свалете от огъня.
- Оставете сместа да се охлади, след което приберете в хладилника. Трябва да се влива поне няколко часа. Но в тази форма може да се съхранява за един ден..
- Преди сервиране салатата трябва да се подправи и поръси с бисквити.
Ако желаете, можете да замените червения боб с бял, а също и да сварите обикновения боб вместо консервирания боб. Но това ще отнеме повече време, тъй като зърната отнема много време, за да се готвят..
Доматена салата
Тези, които не обичат майонезата, могат да направят салата и без нея. Обличането с домати ще бъде необичайно допълнение, но не по-малко вкусно. Тази рецепта използва не мариновани, а пресни гъби. Следователно ястието има приятен гъбен послевкус..
Ястието ще изисква съставки:
- 250 г гъби;
- 250 г консервиран или варен фасул;
- глава лук;
- малки моркови;
- 1 супена лъжица л. доматено пюре или кетчуп;
- малко зеленина, черен пипер и сол;
- слънчогледово олио за пържене на зеленчуци.
Поетапно приготвяне на салата с боб и гъби:
- Морков решетка или като корейска салата.
- Нарежете лука на кубчета. Запържете го заедно с морковите, докато омекне..
- Добавете гъби, нарязани на малки парченца, към зеленчуците. Добавете доматено пюре или кетчуп, оставете да къкри 5-7 минути.
- Отцедете маринатата от зърната, добавете към зеленчуците в тиган и оставете да къкри още 5 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете нарязани билки, сол и черен пипер, както искате. Разбъркайте добре и свалете от огъня.
Остава само да охладите ястието и да го поднесете на масата. Когато приготвяте тази рецепта за салата с боб и пържени гъби, можете да вземете боб, консервиран в доматен сос, след това да ги сложите в тиган заедно с плънката и да не добавяте паста или кетчуп.
Салата с боб и гъби е вкусно и задоволително ястие, тъй като и двата компонента са богати на протеини.
Може да се яде не като допълнително, а като самостоятелно ястие. С или без пържене, можете да го готвите, в зависимост от вашето настроение. Основното нещо е да купувате консервирани съставки на склад.