Зеле от броколи: описание, снимка, отглеждане

Здравейте! Казвам се Люба и вече 20 години цялото ни семейство прекарва лятото в любимата ни дача. През това време аз и съпругът ми се превърнахме от градинари любители ... Е, не в професионалисти, а в експерти по този въпрос.

И днес ще се радвам да разкажа и да споделя целия си опит относно зелето от броколи. Много хора все още го смятат за нещо екзотично, но ние го отглеждаме от 20 години и мога да кажа с увереност: той расте добре в руския климат и пуска корени в почвите ни. Така че смейте.

Отгледан е вероятно през V век пр. Н. Е. В Италия и дълго време не е бил известен извън границите му. Въпреки южния си произход обаче, по нашите географски ширини той се чувства чудесно.

Височината на стъблото обикновено достига 60-80 см, а отгоре има много дръжки, които завършват със зелени пъпки и те са подходящи за храна. Реколтата се събира, когато диаметърът на главата е най-малко 10 см. Ако главите пожълтеят, това показва, че броколите са презрели.

Видове, сортове, ползи

Броколите са разделени на два основни вида:

• Аспержи. Той не е много разпространен, състои се от няколко тънки стъбла, покрити с малки глави. Наричан още италиански;
• Обикновен, той също е калабрийски. Ето едно дебело стъбло с една глава зеле.

Няма да кажем нищо за ползите от тази зеленчукова култура: написано е много. Той е наистина добър за профилактика на рака и подобрява хормоналния баланс на жените, съдържа много антиоксиданти и витамини. Това е един от най-здравословните видове най-здравословни зеленчуци.

Ние отглеждаме предимно зелени сортове броколи. Но в Италия неговите бели сортове също са популярни, както и лилавите.

Най-популярни в нашия район са ранните зреещи Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, Gnome в средата на сезона, Ironman F1 и Fortuna, както и късно узряващите Agassi F1, Parthenon F1 и Marathon F1.

Условия за броколи

Тази култура е взискателна към влажността и осветлението. Влажността на въздуха трябва да бъде около 85% почва - 75%. Почвата е подходяща или неутрална, или рохкава и слабо алкална. Броколите не са особено чувствителни към ниски температури и могат да издържат на студове до 7 градуса под нулата (понякога плододават дори през зимата), не се нуждаят и от засенчване на главата.

Идеалната температура за броколи е между 16 градуса над нулата и 25. Морковите, картофите или бобовите култури са най-добрите предшественици за броколи..

Не го засаждайте след други кръстоцветни растения, като зеле, ряпа, репички или репички, или след домати. След тях трябва да минат поне 4 години.

Как да отглеждаме от семена или разсад

Семената трябва да се подготвят преди засаждането. На първо място, те трябва да бъдат дезинфекцирани, като се държат в разтвор на калиев перманганат за половин час и се изплакват в студена вода, което ще позволи в бъдеще да се предотвратят много заболявания, характерни за броколите..

За да подобрите производителността и устойчивостта на паразити, струва си да третирате семената на броколи с лекарства като El1, Albit или Agate 25.

По-ефективно е да отглеждате броколи в разсад. Тъй като зелето е доста късна култура, то се засажда твърде късно. Това означава, че няма нужда да отглеждате разсад в отопляемо помещение..

Засаждаме семена в края на април или през май. Ако топло време все още не се е установило към този период, покрийте ги с фолио. След две седмици берем броколи, а след още една седмица започваме да го втвърдяваме. Достъп до слънцето и въздуха бавно.

След още месец или един и половина, след появата на истинския шести лист, можете да ги засадите на открито. Но трябва да подготвите леглата предварително. През есента трябва да се извърши варуване и торене. Това може да бъде калиев нитрат, обикновен тор или суперфосфат.

Самото кацане трябва да се извършва вечер или в облачен ден, когато активността на слънцето започва да намалява. Ямите трябва да са дълбоки: почти цялото стъбло трябва да остане по-ниско от нивото на леглото. Задълбочаваме разсад с около сантиметър, добавяме пепел или доломит към дупките.

Правила за грижи

Трябва да поливате броколи веднъж на всеки няколко дни, а самата топлина дори два пъти на ден. Почвата трябва да е влажна на дълбочина 15 см и постоянно.

Необходима е и превръзка. Правим първото, след като броколите са пуснали корени в градината. Това може да бъде птичи тор (1:20) или обикновен тор (1:10). След две седмици правим втората, а когато съцветията започват да се образуват, третата.

Третото хранене може да се състои от 10 литра вода, 40 грама суперфосфат и 20 грама амониев нитрат, както и 10 грама калиев сулфат. Можете също да използвате дървесна пепел или тинктура от коприва.

В броколите няма толкова много вредители. Най-често се срещат кръстоцветни бълхи бълхи. За борба младото зеле се покрива с тънка кърпа (нетъкана). Също така, преди съцветията да започнат да се образуват, броколите могат да бъдат третирани с инсектицид Iskra. По-късно можете да използвате само тютюнева пепел или дървесна пепел.

По-добре е да събирате сутрин. Съцветията на броколи се отстраняват от стъблата, тъй като са вкусни. Броколите от ранни сортове могат да бъдат замразени само, но късните сортове, които са събрани през есента, могат да се съхраняват до три месеца и температурата не трябва да бъде по-ниска от нула.