Какви са принципите за отглеждане на най-вкусните сортове пипер? Снимка и описание на южното растение

Пиперът е южно растение, плодовете и зърната на което са остри, остри и понякога сладки на вкус, в повечето случаи се използват като подправка.

Мексико и Гватемала се считат за родно място на пипера. В тези страни, дори и днес, най-голямото разнообразие от некултивирани растения. Преди шест хиляди години, когато възниква земеделието, пиперът вече се отглежда като култивирано растение. Този зеленчук стигна до Европа и Азия след откриването на Америка.

Пиперът е многогодишно растение, но се отглежда като едногодишно. Ако през студения сезон храстът се постави в оранжерия или дори на топъл балкон, тогава той ще се развие и ще даде плод. Коренът на такъв храст е под формата на пръчка, гъсто разклонена, има много странични и адвентивни корени.

Зеленчукови издънки билкови. Цветята са двуполови, на един храст има от 15 до 100 бр. през вегетационния период. Плодът е ягодоподобен и се състои от пулп и мовра. Шушулките се предлагат в много различни форми: сферични, конични, кубични и призматични. Тегло 0,5 - 200 г, дължина 1-30 см, диаметър 10-11 см.

Принципи на отглеждане на зеленчуци

Пиперът е здравословен и солен зеленчук.

1. Растението е силно термофилно. Оптимизираната температура за растеж е 25-28 C, когато температурата падне до 13 C, растението спира да расте и при -3 C храстът изчезва.
2. Когато пролетта и лятото са студени, реколтата няма да е голяма, а самите шушулки са малки и значителен процент зеленчуци няма да узреят.. Пиперът е фотофилен. Ако по време на растежа на храста ще падне много слънчева светлина, тогава плодовете ще се появят по-рано и ще бъдат с по-добро качество.
3. Това растение е много водолюбиво. Необходимо е много влага, когато шушулките са вързани и изсипани. Когато почвата е суха, се поръсват цветя и яйчници.
4. Растението също не обича, когато влажността на въздуха е ниска.. С оглед на това се препоръчва през летните горещини да се поливат пътеките между редовете насаждения и редовно самите храсти на пипера. Трябва също да вземете предвид, че изобилието от влага ще доведе до болести и гниене..
5. Пиперът е по-добър растат на обработвана земя, които са пропускливи за въздух и влага.
6. Растението е много не обича кисела почва. Можете също да наторите почвата. Пиперът използва калий и азот в големи количества, но по-малко фосфор. Не трябва да се прилага пресен тор, тъй като това ще доведе до силен растеж в ущърб на плодовете, а шушулките също могат да започнат да гният. Почвата за сеитба на семена обикновено се подготвя за 7-10 дни. Почвата трябва да се състои от торф, градинска пръст и оборски тор (съотношение 5: 2: 3).

   РЕФЕРЕНЦИЯ: Чушките се отглеждат само чрез разсад.

7. За да покълнат семената добре, препоръчително е да ги накиснете във вода преди засаждането. и поставете между две салфетки. За да предотвратите изсъхването на моврата, е необходимо да я поставите върху чиния заедно със салфетки и да я поставите в торба за две седмици, с приемлива температура 25-27 С. През тези две седмици добавете вода. Ако 6-7 семена от 10 покълнат, тогава семената са добри.
8. Растение може да се отглежда в земята под целофан, но по-добре в целофан или стъклена оранжерия. В райони с по-хладен климат оранжерията обикновено е оборудвана с техническо отопление. Трябва също да вземем предвид, че черновите са противопоказани за това растение..

Можете също да гледате видео, което обяснява как да отглеждате чушки:

Видове, описание и снимки

Грах

Зърна черен пипер - растението принадлежи към семейство Пипер и съдържа 4 подправки. Зърната са:

• черните;
• бял;
• зелено;
• червен.

и това зависи от времето на събиране и обработка. Растението е многогодишно, вечнозелено, под формата на лиана, която обгръща растения в близост, за да се облегне на тях.

Културното растение достига 5 метра дължина, диво -15 m. Листата са големи, дълги и с форма на сърце. Цветовете са малки, бели, разположени върху съцветия на обеци с дължина около 10 см. Плодът е кръгъл с диаметър 5 мм, съдържа около 30 зърна. Реколтата дава два пъти годишно.

Роден край грах Южна Индия. В днешно време се култивира в тропическите страни.

Подвид:

• черно - плодово-пикантна миризма, остър вкус;
• зелено и червено - ароматът е свеж и пикантен, вкусът е приятно пикантен;
• бяло - ароматът почти не се усеща, вкусът е силно горещ.

Полезни качества:

1. насърчава производството на пот и урина;
2. повишава имунитета;
3. антибактериално средство.

Ограничения:

• при прием на лекарства;
• урологични заболявания;
• бременност и кърмене;
• язва на стомаха;
• алергии и анемия.

Разнообразие от сортове:

1. Индийски - висококачествен сорт, достатъчно силен аромат, средна пикантност.
2. Индонезийски - типичен грах, пикантна миризма, много лют вкус.
3. Малайзийски - леко ароматен, но много пикантен.
4. Виетнамски - голям грах, почти без мирис, много пикантен вкус.

За отглеждане трябва да вземете големи зърна, да накиснете във вода за 24 часа и да посеете в земята.. По-добре да засадите през май. Състав на почвата: пясък, хумус и тревна почва. Пипер, засаден у дома, може да нарасне на около 2 м височина и ще даде плод през следващата година..

чушка

Едногодишна билка, която принадлежи към семейство пасленови. Шушулките са празни в средата, има много семена, има различни цветове:

• червен;
• Портокал;
• жълто;
• кафяв.

Роден край сладък пипер считана за Америка, където расте диво. Култивира се в южния умерен, субтропичен и тропически климат.

Подвид:

• космат;
• Перуански;
• Колумбийски;
• Мексикански (най-често срещан).

Добри качества:

1. Препоръчва се за тези с висок холестерол и болки в ставите.
2. Предотвратява исхемична болест.
3. Освобождава белите дробове от токсини, поради което се препоръчва за хора, които пушат.
4. Кога да приемате емфизем на дихателните пътища всеки ден.
5. Антибактериално и противовъзпалително действие.

Противопоказания:

• индивидуална непоносимост, може да се прояви като алергия върху кожата;
• хипотониците не трябва да се консумират в огромни количества, тъй като това понижава кръвното налягане;
• трябва да се приема с повишено внимание, ако има гастрит или язва;
• не се препоръчва при чернодробни и бъбречни заболявания, хемороиди, епилепсия и нарушения на централната нервна система.

За да отглеждате сладки чушки, имате нужда от следния състав на почвата: 1 кофа градински тор, 2 чаши пясък, 1-2 чаши дървесна пепел. Растението предпочита умерена температура на въздуха от 20 до 32 градуса по Целзий. Преди цъфтежа поливане 1 път на 7 дни, по време на цъфтежа 2 пъти седмично. По-добре е да сеете семена не по-късно от 1 март.

Чили

Люти чушки или червено люто (Capsicumfrutescens, annuum) - естествени или сушени шушулки от тропически храст, подправка, която има вкус на попарване.

Името на вида произхожда от ацтекската дума "лют червен пипер", която се превежда като червено. Подправката дойде в Европа след експедицията на Христофор Колумб до американския континент, откъдето я донесе. Днес лютите чушки се отглеждат в почти всички страни по света, които се намират в тропическата зона, но Индия и Тайланд заемат първо място. В кулинарията чилито се счита за най-горещата храна..

Височина на растението около 60 см, разклонени стъбла, елипсовидни листа, бели или сиви цветя с люлякови петна. Шушулките с жълт, червен и дори черно-маслинен цвят, леко сочни, идват от топка като в ствол от подобен тип. Растението е топло и светлолюбиво. Добрият растеж изисква влажна, рохкава почва, която позволява на водата и въздуха да преминават добре. За този пипер силната топлина, застоялата вода и ниската температура са противопоказани..

Лечебни качества:

1. Този горещ зеленчук регулира апетита и действието на храносмилателната система, нормализира метаболизма.
2. Доброто действие надгражда мозъка и черния дроб.
3. Препоръчва се да се приема в малки количества за хора с безсъние, алергии, бронхиална астма, епилепсия, хепатит, атеросклероза и обикновена настинка.
4. Има версия, че чилито забавя растежа на злокачествените тумори.

ВНИМАНИЕ! Опасен при контакт с лигавици и отворени рани.

Противопоказания:

Не се препоръчва употребата му при стомашно-чревни заболявания. Може да причини киселини.

Заключение

Пиперът е много здравословен и вкусен зеленчук. Разнообразни по форми, видове, цветове, вкусове и аромати. Истинският любител на ровенето в земята ще бъде много доволен да отгледа такова чудо.