Вкусни лакомства за няколко минути - печене в тиган

Не винаги разполагате с фурна под ръка или сте на посещение и искате да покажете подписа си. Печенето в тиган ще ви помогне. Готви се бързо, изглежда вкусно и вкусът е толкова добър, колкото печенето във фурната.

Понички: бързо печене за чай в тиган

Това е един от любимите сладкиши, въпреки високото им съдържание на мазнини. Сервират се с пудра захар, кондензирано мляко, конфитюр, мед - както искате.

За да създадете сладки сладкиши в тиган, трябва да вземете 0,4 литра кефир. За това количество вземете 50 г захар и 0,6 кг брашно. Ще ви трябва и 1 яйце, 50 г маргарин. За да добавите помпозност, използвайте 0,5 ч.л. Газирани напитки. За пържене се нуждаете от чаша растително масло. Декорация - по предпочитание.

Готвене:

1. Захарта, кефирът се смесват в един контейнер, яйце и се разбърква до гладка смес, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете сода и отново разбъркайте добре.
2. Междувременно маргаринът се разтопява в съд по удобен начин (в микровълновата фурна или на котлона в купа, поне в тиган) и се изсипва в сместа от кефир. Там се добавя и малко растително масло..
3. Брашното се пресява и на порции се добавя към течната маса и тестото се замесва. Моля, обърнете внимание, че не трябва да се придържа към ръцете ви..
4. Тестото се навива на кок, слага се в купа, покрива се с кърпа и се изпраща на топло място, за да "излезе". За половин час.
5. Тестото, което излиза, се разделя на сладкиши и в тях се правят малки дупки, за да се направят понички.
6. Олио се излива в загрят тиган, така че поничките да плуват в него. Когато маслото е горещо, сложете в него понички и запържете до златисто кафяво.
7. Поставете понички в чиния и поръсете с пудра захар.

Поради маслото, поничките са много мазни. Следователно, първо те трябва да бъдат разположени върху хартиена кърпа, така че мазнината да се абсорбира, а след това украсени и поднесени на масата..

Бърза бисквитка

За тези, които предпочитат бързото печене в тиган, предлагаме много вкусна и бърза рецепта. Голям плюс - печените продукти са с ниско съдържание на мазнини.

За печене в тиган според рецептата вземете 1/3 чаша заквасена сметана и гранулирана захар. За това количество се нуждаете от повече брашно - 1,5 чаши. Ще ви трябват още 1 яйце и 2 с.л. л. Слънчогледово олио. За да стане тестото ронливо, ви трябва 1 ч.ч. Газирани напитки. Ако не, можете да използвате бакпулвер:

1. Сложете масло и заквасена сметана в купа.
2. Отделете жълтъка от протеина (можете да го поставите в хладилника и да използвате в друга рецепта), добавете към масата и разбъркайте добре до гладка смес.
3. Към масата се добавя захар и се разбърква. Предпочита се кафявото, тъй като е по-ароматно и по-сладко. Но ако не, можете да използвате бяло..
4. Отделно пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера и разбъркайте поне 30 секунди.
5. След това течността се излива в брашнената смес.
6. Замесване на тесто, което не се придържа към ръцете.
7. Разточете тестото в наденица, дебела 2-3 см.
8. Нарежете на филийки с дебелина 1 см. С тази дебелина бисквитките ще се изпекат добре.
9. Запържете бисквитките в незалепващ тиган без масло, 2-3 минути от всяка страна на минимален огън.

Препоръчително е да сервирате бисквитки на масата, след като изчакате малко, защото топли наподобяват чийзкейкове.

Рецепти за печене на тиган: Гранола

Ястието принадлежи към постни сладкиши. Печенето в тава е бързо и лесно. И по принцип от това, което е под ръка. Опитайте да приготвите мюсли в тиган. Много ще ви хареса!

Сладостта се основава на овесени ядки, сър! По-скоро люспи в размер на 1 чаша. Освен това се приема ½ с.л. всякакви ядки и същото количество стафиди (сушени кайсии, можете да направите и двете), за 2 с.л. л. обелени семена и мед. Ще ви трябват и 40 мл зехтин..

Вместо стафиди можете да поставите всякакви сушени плодове, например сини сливи, фурми, смокини. Просто помислете за тяхното количество и сладост, защото в комбинация с мед деликатесът ще се окаже непоносимо сладък..

Готвене:

1. Обелете или обелете ядките. Те могат да бъдат пържени или оставени сурови. Първият вариант е по-вкусен.
2. Подредете стафидите, премахвайки зле изглеждащите и клонките.
3. Сушени кайсии, нарязани на парчета.
4. Загрейте тиган и без масло запържете семената и овесените ядки върху него.
5. Комбинирайте меда и маслото до гладка смес и когато ядките и овесените ядки се запържат, добавете сушени плодове в тигана, бързо изсипете медената смес и разбъркайте бързо, за да се смесят всичко в хомогенна маса. Варете още минута и махнете от огъня.
6. След това те продължават по два начина. Ако искате сладостта да се раздробява, масата се поставя върху пергамент на тънък слой, покрива се и се оставя да се втвърди. Формите могат да се пълнят. Но в този случай деликатесът ще бъде мек.

Jalebi: бързи и вкусни сладкиши за чай

Уморени ли сте от обикновени печени продукти? След това пригответе екзотичен деликатес - "Jalebi". Това е индийска сладост, приготвена от грис, заквасена сметана и брашно. „Бисквитките“ са сладки и ефирни. Готовото лакомство се потапя в сироп от шафран.

За да приготвите печени изделия в тиган за тесто, 1,5 чаши брашно ще изискват същото количество вода и 2 ч.л. примамки. Освен това трябва да вземете 1 супена лъжица. л. сметана. За да направите тестото пухкаво, използвайте четвърт чаена лъжичка сода за хляб. За да приготвите сиропа, ще ви трябват 1,5 с.л. гранулирана захар (за предпочитане кафява) и 1 с.л. вода. Освен това се нуждаете от щипка шафран (можете да добавите и няколко кутии кардамон) и 1 супена лъжица. л. лимонов сок. За пържене се използва растително масло..

Готвене:

1. Всички съставки за тестото се смесват в контейнер до гладка смес. Консистенцията на масата трябва да бъде като тази на палачинките. След това се покрива с капак и се изпраща на топло място за два часа..
2. Междувременно се приготвя шафранов сироп чрез комбиниране на вода със захар и поставяне на малък огън. Когато масата заври, добавете подправки (кардамон с шафран) и продължете да готвите 8 минути, така че сиропът леко да се сгъсти. В самия край на готвенето изсипете лимонов сок.
3. Полученото тесто се изсипва в сладкарска спринцовка.
4. В тиган загрейте растителното масло, излято на дебел слой (така че бисквитките да не докосват дъното) и със спринцовка изстискайте спирали в маслото.
5. Пържени от двете страни до златисто кафяво.
6. Издърпайте готовите печени изделия в тиган върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина, и веднага ги потопете в сироп. Прекрасно подредени на поднос и поднесени.

Ако нямате спринцовка под ръка, можете да използвате бутилка с кетчуп с чучур в капака или да вземете тесен плик и да направите малка дупка, като отрежете върха на ъгъла.

Сега знаете какво можете да готвите за чай в тиган. Остава само да се обадите на гостите и да ги изненадате с екзотични деликатеси. Повярвайте ми, вашето ястие ще бъде подпис!