Правила за грижи и отглеждане на савойско зеле

Савойското зеле е доста рядък посетител на леглата ни в страната. Сред градинарите има невярно мнение, че е твърде трудно да се отглежда. В действителност грижата за савойското зеле е съвсем проста. А по своите вкусови и диетични свойства савойското зеле значително изпреварва всички свои роднини. В тази статия ще се опитам да ви разкажа подробно за правилата за засаждане и отглеждане на савойско зеле..

В началния сезон върху стъблото се образува малка розетка от листа с тегло 0,2-1,5 кг. През втория сезон вилиците нарастват до 3 кг, листата му придобиват по-деликатна текстура и деликатен вкус. Стъблото издава стрела от съцветия със семена, те се събират като семена за бъдещо засаждане.

Сортове

Няма толкова много сортове савойско зеле, подходящи за размножаване в умерен климат, те са класифицирани според периода на узряване:

• Рано узрели. Най-бързо узрява Юбилей 2170, добив 21-40 т / хектар. Ранният златист се слави с повишен добив, главите му не се напукват, когато узреят.
• Среден сезон. F1 фураж и F1 Melissa. И двата сорта са известни с отличния си вкус, стабилен добив, способност за дългосрочно съхранение и устойчивост на фузариозно увяхване..
• Средно късно. Ovasa F1 е ценена заради специалната си устойчивост на атмосферни бедствия. Има повишен имунитет срещу фузариозно увяхване, съдова и лигавична бактериоза, но може да бъде преодолян от зелевия молец. Този сорт не се различава по специален вкус..

Ползи от савойското зеле

Савойското зеле съдържа огромно количество витамини, ценни микроелементи, особено много калий. Това е диетичен продукт, ястията с него са полезни за хора на всяка възраст. Наличието на савойско зеле в диетата има благоприятен ефект върху човешкото здраве:

• Подобряват се показателите за състава на кръвта.
• Намалява кръвната захар.
• Подобрява зрението.
• Намалява риска от рак.
• Стимулират се храносмилателните процеси.
• Метаболизмът се подобрява.

Савойското зеле се използва за приготвяне на различни салати. От листата му се получават отлични зелеви кифлички, тънките и приятни на вкус листа не се чупят или чупят дори в сурово състояние.

Савойското зеле не трябва да се включва в диетата при разстройства в стомашно-чревния тракт, при разстройства в щитовидната жлеза и при метеоризъм.

Избор на място за кацане

Савойското зеле се нуждае от достатъчно осветление и топъл въздух. Почвата за него е по-добре да се избере глинеста и пясъчна глинеста с киселинност от рН 6,5-7,0.

По-добре би било лукът, цвеклото, доматите, бобовите растения, краставиците и картофите да растат и преди. Ако преди това на мястото е имало растения от семейство Кръстоцветни, тогава засаждането на савойско зеле на това място е възможно само след 5 години.

Подготовка за кацане

Подгответе избрания сайт през есента. Плевелите се отстраняват, земята се изкопава внимателно с добавяне на вар. През пролетта те активно копаят отново в почвата с добавяне на изгнил оборски тор или компост, минерални комплекси и дървесна пепел.

Разсадът се купува в магазин или се отглежда независимо от семена. Ранно узряващите сортове се засяват за разсад през март, а къснозреещите през април..

Сеитба на семена

1. Семената се изсипват с загрята вода за 15 минути, след което се прехвърлят в много хладна вода.
2. В продължение на 12 часа семената се накисват в хранителна течност.
3. Семената се измиват с вода и се втвърдяват за 24 часа на студено.
4. След това семената се изсушават старателно, докато не спрат да полепват по пръстите..

Отглеждане на разсад

1. Почвен състав се приготвя от еквивалентни дялове земя от почви, пясък и торф. Разлейте почвата със слаб калиев перманганат за дезинфекция.
2. Във влажна почва окопите се изкопават на разстояние 3 см, а семената се засяват на дълбочина 1 см с интервал 1 см.
3. Насажденията се покриват със стъкло и се навлажняват при необходимост. Температурата на околната среда трябва да се поддържа в рамките на +18 градуса.
4. Седмица по-късно могат да се очакват издънки, стъклото се отваря и контейнерите се преместват на осветено място с температура не повече от +8 градуса.
5. Когато първият истински лист се появи на разсад, той се гмурка в отделни контейнери.
6. След това разсадът се навлажнява със слаб калиев перманганат, ако е необходимо, скрит от изгарящото слънце и се поддържа при температура от + 17- + 18 градуса.
7. Когато разсадът пусне корени, температурата се намалява до + 13- + 14 градуса.
8. Когато поникне първата двойка листа, разсадът се наторява със сложни минерали.
9. Когато се появят 2-3 двойки истински листа, разсадът се третира с разтвор на карбамид.
10. Разсадът започва да се показва на балкон или лоджия, като постепенно увеличава периода на излагане на въздуха.
11. Когато разсадът се втвърди и може да остане във въздуха през целия ден, е време да ги засадите в градината.

Засаждане на разсад

1. Няколко часа преди началото на процеса на засаждане, разсадът се навлажнява, така че ще бъде по-удобно да го извадите от саксията.
2. Разсадът се заравя в почвата до нивото на котиледоновите листа.
3. Разликата между разсад за ранни сортове изисква 40 * 40 см, за средни - 50 * 50 см, за късни - 60 * 60 см.
4. След засаждането разсадът трябва да се полива и докато пусне корени, трябва да се блокира от изгарящото пролетно слънце.
5. Ако има заплаха от нощни студове, насажденията се покриват с филм.

Поливане и разхлабване

Всяка седмица, веднага след засаждането, се изисква разхлабване на почвата около разсада. Hilling зеле се извършва два пъти на сезон.

Навлажнете зелето веднъж на всеки два дни в размер на 8 литра на 1 кв. м. Необходимо е да се следи състоянието на главите на зелето и да се предотврати липсата на влага, особено по време на сух период.

Подхранване

Когато разсадът най-накрая пусне корени и започне да нараства, той трябва да се полива с течен лопен или течен минерален комплекс с карбамид, калий и суперфосфат. Когато започне активният растеж на зелевите вилици, отново се внасят минерални торове - двойна доза суперфосфат и калиев сулфат.

Почистване и съхранение

Ранните сортове зеле се режат през юли, не могат да се съхраняват, консумират се веднага. Зелето от средни и късни сортове може да се съхранява дълго време. Късните сортове зеле е напълно приемливо да се оставят в градината, докато температурата падне под -7 градуса.

В навечерието на рязането зелето не трябва да се полива; трябва да се бере в сух, студен ден. Главите зеле с тегло 0,5 кг с няколко цели и здрави горни листа са подходящи за по-дълго съхранение. Преди съхранение пънчето се отрязва на височина 3 cm.

За съхранение, разпределете зелето в чисти и сухи дървени кутии с малко разстояние между тях. Поръсете зелето с креда на прах и го преместете на място, където влажността не е повече от 95%, а температурата е 0 - +3 градуса.

Можете да държите зелето да виси в мрежи или е възможно всяка глава зеле да се увие в хартия.

Болести и вредители

Ако зелето е засято, без да се спазват задължителните правила за сеитбообръщение, ако техниката на отглеждане е била нарушена, тогава тя може да бъде засегната от различни заболявания: лен, кила, брашнеста мана, алтернария, мозайка, съдова бактериоза, фомоза, фузариозно увяхване , черно пръстенно петно ​​и черен крак. За да се предотвратят тези проблеми, почвата за разсад се третира със слаб калиев перманганат. Фунгицидите ще помогнат за справяне с гъбичните заболявания.

Савойското зеле може да бъде атакувано от следните вредители: кръстоцветна бълха, пролетна зелева муха, лъжички, бели бръмбари, буболечки, листни въшки, тел, мечка, охлюви. За да се изплашат насекомите, засаждането на зеле се обсипва с дървесна пепел. Също така си струва да унищожавате своевременно плевелите, да изкопавате района, да събирате и изгаряте всички растителни остатъци и листа.

Резултат

За успешното отглеждане на савойско зеле на вашия сайт, трябва да обърнете голямо внимание на следните точки:

1. Изберете савойско зеле, подходящо за региона.
2. Намерете място на парцела, подходящо за отглеждане на зеле.
3. Отглеждайте разсад и ги засаждайте в зеленчукова градина, като вземете предвид всички правила на селскостопанската технология.
4. Поливайте редовно, подхранвайте, зеле, разхлабвайте лехите, премахвайте плевелите.
5. Сменяйте мястото за засаждане на савойското зеле ежегодно, като се вземат предвид правилата за сеитбообръщение.