Как правилно да съхранявате лимоните у дома

Няма нищо по-здравословно и вкусно от различни цитрусови плодове. А лимоните, поради богатството на витамини, антимикробен и прочистващ ефект, отличен вкус, заемат едно от първите и основни места. Опитваме се да ги купим и да ги държим готови у дома. Но как запазвате лимоните? Без да загубите повечето си полезни свойства? Това ще се опитаме да разберем. Има няколко основни начина за правилно съхранение на лимон. Може да бъде цял или вече нарязан, да се съхранява на стайна температура или в хладилник. Но е необходимо да се поддържат необходимите условия за цитруса, така че той не само да не загуби своята свежест, но и да не навреди.

Съхраняването на лимони при стайна температура поражда най-много въпроси. Обикновено при тази температура и среда може да се съхранява не по-дълго от две седмици. Има няколко метода, които ще помогнат за запазването на цитрусовите плодове за по-дълго съхранение, най-важното е да се спазват тези правила..

Тъмно място. Как да съхранявате лимони у дома? Универсална техника за съхранение е да я поставите на тъмно и студено място. Плодовете трябва да бъдат намазани с мазнина, поставени в контейнер и поставени на хладно и тъмно място. Там те могат да лежат известно време. Важно е да запомните, че цитрусите не се съхраняват в полиетилен, тъй като там цъфтят и се влошават поради липса на въздух.

Пясък. Пясъкът се загрява добре във фурната, след което се охлажда и се изсипва в контейнер с 3-4 сантиметра. Цитрусовите плодове се полагат отгоре, увиват се в пергамент и отново се покриват със слой пясък. Контейнерът се поставя на хладно място.

Восък. Лимонът може да бъде удължен с восък. Плодовете се увиват в напоена с восък хартия. Като алтернатива можете да нанесете тънък слой восък върху всички плодове и да ги сгънете в контейнер. Восъчната хартия е относително по-скъпа, но цената и качеството се оправдават взаимно.

Вакуум. Идеалният и най-доказан метод за съхранение не само на цитрусови плодове, но и на всякакви пресни плодове и зеленчуци. Това може да бъде контейнер или специална торба, с помощта на която въздухът се изсмуква от вакуумния апарат. Това ще ви позволи да сгъвате и запазвате всички плодове за дълго време..

В хладилник

Един от най-простите и непретенциозни начини за правилно съхранение на лимоните у дома е същият хладилник. Колко струват жълтите плодове при такива условия - до 3 месеца. Най-простото нещо е да поставите плодовете в секцията за плодове, където те ще се поддържат свежи в продължение на няколко дни. Можете също така да ги увиете в пергаментова хартия за няколко дни..

Също така има възможност за използване на кутия с вода. Плодът се съхранява в него за дълго време, тъй като водата предотвратява изсушаването на кожата и, следователно, разваляне. Трябва само да сменяте водата на всеки два до три дни.

Съхраняване на нарязани плодове

Тези методи работят добре с цели плодове. Ако вече сте ги нарязали на филийки или по някакъв друг метод, има няколко допълнителни трика, които ще ви позволят да ядете пресни цитруси. Лимоните се съхраняват в захар доста дълго време - всички филийки се смесват в захар и се поставят в буркан. Колко е захарта в плодовете? До 6 месеца.

Този цитрус може да се съхранява и в сол - той също се нарязва и прехвърля, но този път с морска сол се добавят дафинови листа и черен пипер. Можете също да съхранявате лимони в хладилник в чинийка, покривайки цели или нарязани плодове с купа. Това може да бъде Масленица или специален контейнер с капачка..

Други методи за съхранение

За да запазите плодовете възможно най-дълго, можете да направите захаросани плодове или сладко от него.

Никой също не отменя възможността за получаване на вкусен и пресен сок. Можете също така да направите сироп или специална лечебна смес от нарязани цитрусови плодове, която помага при кашлица (рецептата може да бъде намерена в Интернет). Колко време може да струва конфитюр от лимон? Цели 2 години!

Видео за съхранение на лимон

В това видео ще чуете полезни съвети за съхранение на лимон.