Ризото с розови листенца
Сервиране 4:
- 6 червени рози
- 450 грама ориз
- 2 чаши зеленчуков или месен бульон
- 1 глава лук
- 50 грама настърган пармезан
- Половин чаша бяло вино
- Зехтин
Рецепта: лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин, докато стане златистокафяв. Запържете ориза отделно и добавете малко бяло вино и бульон и гответе на тих огън, докато омекне. След това добавете пържен лук, настърган пармезан и 6 ситно нарязани рози към ориза. Отгоре всяко ястие може да се гарнира с нарязани розови листенца.