Ризото с розови листенца

Ризото с розови листенца

Rizotto alle rose (Ризото с розови листенца, Италия)

Сервиране 4:

  • 6 червени рози
  • 450 грама ориз
  • 2 чаши зеленчуков или месен бульон
  • 1 глава лук
  • 50 грама настърган пармезан
  • Половин чаша бяло вино
  • Зехтин

Рецепта: лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин, докато стане златистокафяв. Запържете ориза отделно и добавете малко бяло вино и бульон и гответе на тих огън, докато омекне. След това добавете пържен лук, настърган пармезан и 6 ситно нарязани рози към ориза. Отгоре всяко ястие може да се гарнира с нарязани розови листенца.

Подобни публикации