Здравословни и вкусни рецепти за консервирана царевица: какво можете да направите със слънчев зеленчук?

Царевица ... Кой не обича тези слънчеви зърна? Всички с нетърпение очакват началото на летния сезон, за да пируват с жълти зърнени храни. Но какво да правите, когато не можете да получите прясна царевица? Разбира се, яжте консерви. За щастие можете да го получите във всеки магазин и по всяко време..

Относно характеристиките с това, което можете готви зърнени храни, ще говорим за предимствата и недостатъците на консервирана царевица, както и стъпка по стъпка рецепти в тази статия..

Какво представлява този продукт?

Консервираната царевица се различава от прясната царевица с още по-голям вкус на захар и брой калории. Във втория случай те са по-малко. Това се дължи на факта, че водата, насищайки продукта, разрежда хранителната му наситеност.

ВНИМАНИЕ: В тенекиена кутия детайлът може да се съхранява до две години. Но в стъклени съдове срокът на годност на продукта се увеличава и достига три години.

За подробности как да запазите царевицата у дома за зимата, прочетете тук.

Ползите и вредите от слънчева красавица

Полезни характеристики:

1. Участва в нормализирането на нивата на кръвната захар, което е изключително необходимо за диабетиците.
2. Помага в борбата с отока, като има диуретични и жлъчегонни свойства. В тази връзка се препоръчва за пациенти с хипертония.
3. Нормализира работата на сърцето и цялата сърдечно-съдова система като цяло поради високото ниво на магнезий.
4. Концентрираното съдържание на наситени киселини понижава нивата на холестерола, унищожава атеросклеротичните плаки.
5. Помага на тези, които отслабват или на хора с нарушен метаболизъм, като го регулира и намалява апетита.
6. Подобрява функционирането на нервната система и я възстановява. Тиаминът, ниацинът и витамините от група В се справят с тази функция..
7. Има положителен ефект върху здравето на хората, страдащи от анемия и полиенефрит.
8. Помага за справяне с умствена умора, нервно напрежение.
9. Борба с гаденето.
10. Справя се с алкохолната интоксикация и последиците от преяждането.

За съжаление консервираната царевица също има противопоказания, с които мнозина не са запознати.. Употребата на този продукт е нежелана за хора:

• страдащи от язвена болест;
• с повишена коагулируемост;
• склонни към тромбоза;
• да бъдеш с наднормено тегло;
• непоносимост към самия продукт.

ВАЖНО: Не давайте консервирана царевица на деца под тригодишна възраст - те няма да понасят толкова тежък продукт върху стомаха. Експертите не съветват много слаби хора да ядат царевица, тъй като тези зърнени култури притъпяват чувството на глад.

Вижте видео за ползите и опасностите от царевицата:

Какво можете да направите с добавянето на зеленчук: рецепти

Котлети

Царевичните банички са идеалното ястие за гладуване. Вкусът няма да се промени дори при пресен продукт. За да приготвите това ястие, ще отделите около час..

Необходими продукти:

• 100-150 грама царевица (от консерва);
• 50 мл мляко;
• 30 грама заквасена сметана;
• 25 грама масло;
• галета;
• половин супена лъжица грис;
• малко зеленина;
• половин яйце.

Метод за готвене:

1. Поставете царевицата в тенджера и залейте с млякото. Оставете да се загрее за 5-10 минути.
2. След това добавете грис и 5 грама масло, оставете да къкри за същото време. След 10 минути свалете от огъня и оставете да се охлади.
3. Забийте половин яйце в масата, посолете, добавете магданоз или копър.
4. Оформете котлети и ги запържете в масло от двете страни.
5. При сервиране залейте с останалото масло (разтопено) и заквасена сметана.

Френски печени картофи с пилешко филе

Необходими продукти:

• 200 грама твърдо сирене;
• картофи в размер на 6 броя;
• 3 пилешки гърди;
• същия брой крушки;
• консерва от консервирана царевица;
• майонеза.

Метод за готвене:

1. Намажете форма за печене с масло. Накълцайте лука до пръстени.
2. Подредете в редове: лук - нарязани на кубчета гърди - изцедена царевица (след това намажете с майонеза) - тънки плочи от картофи - настърган кашкавал (този слой също се поръсва с майонеза).
3. Изпечете цялата тази пирамида в предварително загрята (но не до максималната точка) предварително фурна за около 30 минути.

Моркови с черен пипер в собствения им сок

Необходими продукти:

• 2-3 големи български чушки и моркови;
• консерва от консервирана царевица.

Метод за готвене:

1. Обелете чушката и морковите. Отцедете течността от царевицата. Нарежете морковите и чушките на тънки пръчици.
2. Поставете всички съставки в тиган с разтопено масло. Добавете сол и подправки на вкус.
3. Варете около 20 минути, като проверявате за нежност за мекота на морковите.

Яхния от тиквички

Необходими продукти:

• няколко скилидки чесън;
• лук;
• тиквички;
• консерва от консервирана царевица;
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица зехтин
• куркума;
• люта чушка;
• сос табаско;
• козе сирене;
• смлян черен пипер, сол на вкус.

Метод за готвене:

1. Запържете лука до златисто кафяво.
2. Добавете пресован чесън и царевица и продължете да пържите още 5 минути.
3. Добавете доматено пюре, нарязани тиквички и подправки.
4. Оставете да къкри под капак на тих огън, докато тиквичките омекнат.
5. При сервиране украсете ястието с козе сирене и чили.

Говеждо мексикански стил

Необходими продукти:

• 800 грама домати (пресни няма да работят);
• 0,5 кг боб и телешка кайма;
• 400 грама консервирана царевица;
• 120 грама зелен консервиран чили;
• същото количество сирене чедър;
• 4 скилидки чесън;
• лук и български пипер в един екземпляр;
• 6 ч.ч. смлян лют пипер;
• 2 ч.ч. кимион (също смлян);
• 1 ч.л. сушен майоран;
• смлян черен пипер, магданоз, сол на вкус.

Метод за готвене:

1. Запържете говеждото за пет минути при непрекъснато разбъркване.
2. След това поставете нарязан лук, чесън, чушки в тиган, след това добавете боб, царевица и люти чушки. Оставете да престои на слаб огън.
3. Добавете всички изброени по-горе подправки към задушената маса.
4. Смелете доматите на каша и ги добавете към останалите съставки, поръсете със сол и черен пипер.
5. Задушавайте всичко това, докато се образува гъста смес.
6. След това махнете тигана от котлона и смелете с половината от настърганото сирене и магданоз. Отново покрийте и затворете капака и оставете леко да се запари.
7. Поръсете с останалото сирене, когато сервирате.

Супа

Необходими продукти:

• зелен грах - 2 супени лъжици;
• консервирана царевица - 0,5 кутии;
• зехтин (слънчогледовото масло също е възможно) - няколко супени лъжици;
• моркови, целина, картофи - всички тези компоненти един по един;
• скилидка чесън;
• половин лук;
• половин литър мляко;
• 1 супена лъжица пшенично брашно;
• сол.

Метод за готвене:

1. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
2. Запържете лука, чесъна и целината в олио до златисто кафяво.
3. Добавете моркови и дръжте на огън още 3 минути.
4. Добавете брашно и след това мляко. Всичко се разбърква старателно и се вари.
5. Отгоре поставете нарязани картофи и гответе на умерен огън около 20 минути.
6. Добавете грах и царевица и варете още 5 минути.
7. Сол във вкусовите предпочитания.

След сваляне от огъня, ястието веднага е готово за консумация..

Палачинки

Те донякъде приличат на котлети, но се наричат ​​така, защото се поставят в тиган с лъжица. Може да се използва с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Необходими продукти:

• буркан царевица;
• един среден морков и един лук;
• 3 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици първокласно брашно (можете да използвате както пшеница, така и царевица);
• сол, подправки на вкус;
• зеленина (магданоз, копър);
• слънчогледово олио (необходимо при пържене на котлети).

Метод за готвене:

1. Смелете на кубчета моркови и лук в блендер заедно с царевица, изпратете зеленчуци и малко количество царевична течност там..
2. След това добавете грис и брашно. Разбъркайте цялата маса с лъжица и я оставете да се запари за 15 минути, така че грисът да поеме излишната течност.
3. Посолете, добавете подправки.
4. Загрейте тиган, сложете палачинки върху него и ги запържете за 3-5 минути от всяка страна на слаб огън.

Ястие с ориз и грах

БАКШИШ: Това прекрасно ястие се препоръчва да се сервира като гарнитура с месо или риба.

Необходими продукти:

• 1 чаша ориз
• два пъти повече вода;
• сол на вкус;
• половин чаша царевица;
• същото количество грах;
• едно копие от моркови и чушка;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици соев сос
• същото количество масло;
• растително масло за пържене.

Метод за готвене:

1. Обелете морковите и чушките, нарежете на малки кубчета.
2. Загрейте слънчогледово олио в тиган, добавете нарязани зеленчуци.
3. Пържете на слаб огън за 5 минути и след това добавете царевица и грах. Не забравяйте да разбърквате съставките възможно най-често..
4. Оставете да къкри всичко в продължение на 10 минути.
5. Запържете яйцата в отделен тиган, като ги разбърквате.
6. Доведете ориза до готовност. Ако има излишна вода, отървете се от нея.
7. Загрейте масло в друг тиган, изсипете соев сос в него.
8. Налейте варен ориз и всичко разбъркайте добре.
9. Запържете ориза за няколко минути.
10. Поставете зеленчуци и яйца към него.
11. Сервирайте горещо. Може да се гарнира с клончета магданоз или копър.

Пожелаваме ви приятен апетит!

Царевицата се счита за най-древното растение за хляб в целия свят. Полезни вещества се съдържат както в зърната, така и в листата им. Прочетете нашите ресурси за ползите от жълтите зърнени храни и методите за готвене на кочана, царевична каша, пуканки, салати, включително с ракови пръчки, както и как да го коригирате пържим и мариновам.

Заключение

Изброихме само няколко варианта за готвене и може да има огромно разнообразие от тях. Можете да се различавате по време на готвене, като замествате всякакви съставки според предпочитанията на тези, за които готвите.

Както виждаме, царевицата е многостранна и разнообразна зърнена култура, и най-важното, полезна. И всеки може да намери ястие, подходящо за себе си: както любител на месото, така и вегетарианец. И приготвянето на тези ястия няма да е трудно дори за неопитен готвач.

Затова не се колебайте да разреждате ежедневното си меню с ястия от слънчев продукт и да лекувате себе си и цялото си семейство. Всъщност за вкусен и освен това оригинален обяд или вечеря не е необходима причина, а само желание, за да се поглезите с изисканост. Но не забравяйте за препоръчителното количество от тези зърна, защото всичко е наред, когато е нормално. Мисля, че всички помнят какво преяждане с царевица се оказа за нас като дете и никой не иска това да се повтори.