Как и какво се използва морковът в медицината

Зеленчуците и зеленчуците са полезни за вашето здраве - това е общоизвестно. Морковите се използват широко в медицината. Този кореноплоден зеленчук съдържа много полезни вещества - фибри, каротин, витамини, минерали, органични киселини, етерични масла. За хората морковите са диетичен хранителен продукт, козметичен и медицински продукт. Яде се сурово и варено, приготвят се салати, добавят се към осоляване, изцежда се сок. Всички части на ценно растение са надарени с лечебни свойства - кореноплодни култури, върхове и семена..

Описание и състав на морковите

Морковите са двугодишна култура, принадлежаща към семейство целина. През първата година от живота настъпва образуването на кореноплодна култура, през втората семената узряват в растението. Сортовете се различават помежду си по сянка, форма и размер на кореноплодните култури и периода на тяхното узряване. Моркови се отглеждат от много градинари, растението обича влагата и питателната почва. Най-ценни са сортовете със среден размер на кореновата култура с богат оранжев оттенък с червеникав оттенък..

Морковите са на първо място по съдържание на каротин, асимилиран в човешкото тяло като витамин А.

Лечебните свойства на морковите се дължат на ценния им състав. Зеленчукът съдържа комплекс от биологично активни вещества - алфа, бета, гама-каротини, диетични фибри, киселини, макро и микроелементи, естери, флавоноиди, фосфолипиди, нишестени вещества. Съдържа въглехидрати и протеини, без мазнини. Кореновият зеленчук съдържа фитонциди - естествени антибиотици, които потискат активността на патогенната микрофлора в организма.

Употребата на моркови е разнообразна - яде се прясна, варена и печена, салатите се приготвят, консервират, изстискват сок. Морковите са търсени в медицината - полезни са за зрението, кожата и косата, нервната, отделителната, кръвоносната и храносмилателната системи. Изисква моркови с масло за зрение. Кореновият зеленчук има ниско съдържание на калории, поради което е включен в диетата за отслабване.

Моркови в диетата на деца и възрастни

Дори в Древна Русия хората са наричали морковите храна и лекарства, отглеждайки полезна кореноплодна култура близо до къщата. В съвременния свят хората започнаха да използват морковите в медицината не по-малко. Ценният зеленчук се препоръчва да бъде включен в ежедневната диета на деца и възрастни, бременни и кърмещи жени, възрастни хора.

Само 20 грама сурови моркови съдържат дневния прием на витамин А от хората.

Морковите съдържат бета-каротин, предшественик на витамин А. Бета-каротинът е отговорен за растежа и развитието на тялото, поради което е особено необходим за малките деца. Непрекъснатото хранене на сурови моркови на вашето бебе може да помогне за укрепване на венците и зъбите. Зеленчукът почиства зъбния емайл от мека плака, която остава на повърхността на зъбите след храна, богата на мазнини и въглехидрати.

Морковната пулпа съдържа неразтворими диетични фибри, които имат положителен ефект върху всички части на стомашно-чревния тракт. Фибрите създават усещане за ситост, усилват чревната подвижност, допринасяйки за цялостно и редовно прочистване на тялото.

Този продукт има ниско съдържание на калории, поради което е незаменим в диетата на хората с наднормено тегло. Кореновият зеленчук нормализира метаболитните процеси, понижава кръвната захар, поради което е особено полезен за страдащите захарен диабет, метаболитни нарушения.

Максимално превръщане и усвояване на витамин А (каротин) от морковите се получава, когато комбинирате зеленчук с растително масло.

Допълнително предимство на морковите е, че това е зеленчук на достъпна цена, който е на масата целогодишно. Той е източник на витамини, минерали, соли, глюкоза, фруктоза и други елементи, жизненоважни за човек на всяка възраст.

Моркови в медицината и козметологията

Профилактиката и лечението с моркови се извършва вътрешно и външно. За да запазят красотата на лицето, шията и деколтето, жените прилагат морковени маски, които ефективно почистват и избелват кожата, възстановявайки нейната еластичност и стегнатост. Издържайте на маската не трябва да бъде дълго, 15-20 минути, след това изплакнете с топла вода. Можете да повторите процедурата 2 или 3 пъти седмично.

За лечение е най-добре да използвате самостоятелно отгледани моркови. Тогава се гарантира, че кореноплодът не съдържа нитрати, фосфати и други вредни за здравето вещества..

Компресът от моркови помага при трофични язви, изгаряния, измръзване, разширени вени. Кореновата култура се втрива върху фина ренде, леко се изстисква. Получената каша трябва да бъде увита в марля, приложена като превръзка върху болезненото място. Превръзката трябва да се сменя 2-3 пъти на ден. Оптималният курс на лечение е седмица.

Сокът от моркови има дезинфектантни свойства. При настинки или болки в гърлото, топъл сок от моркови с пчелен мед гаргара. При кашлица е полезно да се пие сок от моркови, смесен с мляко и мед. При хрема се вливат няколко капки сок от моркови в носа. Ако венците са болни и болезнени, тогава сокът от моркови се държи в устата няколко минути и след това изплюйте.

Лечебни свойства на морковените семена

Ако кореновата култура е оставена в земята, тогава през втората година от живота растението ще се превърне в семенен храст. Семената узряват в края на есента - август или септември. Събират се изсъхнали розетки, които се втриват през сито, през дупките на които семената падат. Съхранението на семената от моркови се извършва в стъклени съдове, при ниска влажност, те запазват кълняемост и полезни свойства в продължение на няколко години.

Моркови семена са търсени в медицината и фармакологията. На тяхна основа са създадени добре известни лекарства - Daukarin, Urolesan. Даукарин се пие с ангина пекторис, коронарна недостатъчност. Urolesan има подчертан спазмолитичен, холеретичен и диуретичен ефект..

Лечебните свойства на семената от моркови са широко известни:

• отвара от семена от моркови помага да се успокоят режещите болки в стомаха, придружаващи язва, гастрит, пиелонефрит;
• помага на морковите от камъни в бъбреците, пикочния мехур, жлъчните пътища, ако пиете водна настойка от семена 3 пъти на ден;
• задушени смлени семена, както и отвари и инфузии на тяхна основа, подобряват функцията на червата, премахват дисбиозата, метеоризма, коликите, запека.

Защо сокът от моркови е полезен

Сокът от моркови е еликсир на младостта, здравето, красотата и дълголетието. Той повишава апетита и подобрява храносмилането, помага на тялото да се възстанови от претоварване и преумора. Високата концентрация на биологично активни компоненти позволява да се използва за укрепване на имунитета, повишаване на апетита и нормализиране на хормоналните нива. Доказано е, че при редовна употреба на сок, състоянието на пациенти с онкологични тумори и рак, състоянията на имунодефицит се подобряват.

Морковите са полезни при чернодробни заболявания, тъй като допринасят за естествената регенерация на клетките на важен орган. Когато приемате мощни лекарства, плодови и зеленчукови сокове намаляват токсичните ефекти на антибиотичните и хормоналните лекарства върху тялото.

За лечение и профилактика на различни заболявания, сокът от моркови трябва да бъде прясно изцеден, той не може да се съхранява. Препоръчително е да комбинирате сок от моркови с други здравословни зеленчуци и плодове. Към напитката не трябва да се добавят захар, нишесте, подсладители.

Използван сок от моркови за бъбреците. Има лек диуретичен и холеретичен ефект, насърчава отстраняването на пясък и камъни от бъбреците, пикочните пътища и жлъчния мехур. За това зеленчукът се втрива на ситно ренде, яде се една или две супени лъжици три пъти на ден.

Моркови вместо лекарства

Морковите съдържат комплекс от витамини - А, С, РР, Е, група В и други. Те имат благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система, сърдечната функция, съдовия и артериалния тонус. Кореновият сок насърчава разреждането на кръвта, елиминира холестеролните плаки, тонизира гладката мускулатура на вътрешните органи.

Състоянието на кръвоносната система има положителен ефект върху вливането на върхове от моркови. За чаша вряща вода трябва да вземете 2 супени лъжици изсушени и нарязани блатове. Получената течност се настоява за 30-40 минути, филтрира се и се пие два пъти на ден - сутрин и вечер.

Морковите се използват в медицината за предотвратяване на анемия, недостиг на витамини, анемия и загуба на сила. Ястията и напитките, приготвени от него, се включват в диетата на кърмачки с липса на мляко, отслабени и често болни деца.

Редовната консумация на моркови и сок от тях е профилактиката на очните заболявания. Елементите, включени в зеленчука, имат положителен ефект върху лигавицата на очите, укрепват ретината и подобряват състоянието на очната ябълка. Индикациите за употребата на моркови са късогледство, катаракта, бърза умора на очите, конюнктивит, блефарит и много други..

Рецептите за морков за зрение са разнообразни:

1. Като здравословна закуска сурова, 1 порция се равнява на 1 обелен кореноплоден зеленчук.
2. Като част от салати, супи, гарнитури, топли ястия, десерти или сладкиши.
3. Важен компонент на сокотерапията, лечението със сокове е ефективно, вкусно, здравословно.

Острата липса на каротин и лутеин може да доведе до слепота. Тези вещества, полезни за острите очи, се намират в морковите..

Морково масло за лечение

В медицината семената от моркови се използват за направата на масло. Този продукт се използва широко за лечение на кожни заболявания - псориазис, екзема, дерматит. Маслото се препоръчва да се прилага преди и след слънчево изгаряне, продуктът ще овлажни и предпази кожата от вредното ултравиолетово лъчение. Морковото масло може да се втрива в скалпа, това насърчава подхранването на луковиците, ускорява растежа на косата.

Морковото масло подобрява еластичността на кожата, изглажда бръчките, поради което се включва в много козметични продукти - кремове, маски, лосиони.

Приложения от морковено масло:

• в дерматологията за кожен обрив, язви, келоидни белези, розацея, доброкачествени и злокачествени новообразувания;
• като антисептик при бактериални и гъбични инфекции, развиващи се по кожата и лигавиците;
• насърчава сексуалната активност при мъжете и жените, повишава либидото, засилва потентността, подобрява сперматогенезата;
• нормализира баланса на хормоните в организма, възстановява менструалния цикъл при жените, облекчава симптомите на менопаузата, менопаузата;
• облекчава възпалението, облекчава болката, възстановява ставите при артрит, артроза, ревматизъм;
• за повишаване на общия и локален имунитет, прочистване на организма от токсини и токсини;
• за укрепване на дихателната система - бели дробове, бронхи, дезинфекция на устната кухина, сливиците, езика;
• облекчава възпалението при язва на стомаха или дванадесетопръстника, панкреаса;
• използва се при чревни и стомашни колики при деца и възрастни;
• използва се като противоглистно средство, в този случай маслото се пие на гладно по чаена или десертна лъжица, в зависимост от възрастта и теглото на човека.

Преди да вземете морковено масло, трябва да знаете за алергиите към моркови. Именно алергичната реакция е единственото ограничение за използването на култура за лечение и профилактика..

Моркови семена, пулп, сок, масло са широко търсени в народната медицина. Диетолозите препоръчват този зеленчук да се включва в менюто всеки ден, пресен и варен. Пиенето на сок от моркови изисква строга доза, не трябва да пиете повече от една или две чаши на ден.

Лечение с върхове и семена от моркови - видео