Съвети за летните жители: как и кога да премахнете морковите от градината за съхранение?

Само този, който отглежда култури на градински парцел със собствените си ръце, знае колко е приятно да прибирате богата реколта в края на сезона. Морковите са една от най-популярните зеленчукови култури, отглеждани почти навсякъде..

Но за да се насладите на прекрасен зеленчук и да наситите тялото си с витамини през зимата, трябва да знаете как да го копаете правилно и кога е по-добре да го направите. Освен това, подробно за всички характеристики на процеса на събиране на моркови от градината и съхранението й през зимата.

Описание на зеленчука

Морковите са не само много полезна култура, но и доста непретенциозни. Тя е напълно способна да преживее дори много тежки студове. Най-интензивното увеличение на добива се случва най-често с настъпването на есента (обикновено до септември), когато средната дневна температура бързо пада.

ВНИМАНИЕ: При температура около 6-8 градуса по Целзий започва бързо изтичане на хранителни вещества от зеленчуковите върхове към кореноплодните култури. Биологичната зрялост настъпва след завършване на интензивния растеж на културата.

Но при наличие на отрицателни фактори на околната среда зрелостта може значително да се забави..

Най-добрите сортове, които запазват свойствата си през цялата зима

Не са толкова много сортовете моркови, подходящи за съхранение през зимата (за това как да изберете най-добрите сортове и да ги приготвите правилно, прочетете нашата статия). Сред най;"издръжливите" са следните:

• Геранда. Средно големите оранжеви плодове на сорта се съхраняват отлично през зимата. Сред недостатъците на сорта може да се отбележи само прекомерната грубост на пулпата, поради което корените не са подходящи за консумация в сурово състояние.
• Брутно. Голям плодов късен сорт, който може да оцелее до пролетта.
• Кардинал. Зимоустойчив сорт, който не само се съхранява перфектно, но и има отличен вкус.
• Лосиноостровская-13. Съдържа голям брой картини и се съхранява перфектно през зимата.
• Московска зима. Считан за един от най-добрите сортове за съхранение през зимата.
• За да. Добре съхраняван сорт, който е отличен за сокоизстискване.
• Нант-4. Отличен сорт за съхранение през зимата. Отглеждани навсякъде. Когато се създадат оптимални условия за съхранение, реколтата може да издържи до пролетта..

Можете да прочетете за това какви са други подходящи сортове и за срока на годност на морковите. тук.

Кога е времето за прибиране на реколтата?

Не е толкова лесно да се избере оптималният период за съхранение на моркови, тъй като времето за узряване на корените на морковите зависи от няколко фактора.

Нека ги разгледаме подробно:

1. Разнообразие. При прибирането на реколтата е важно да се вземе предвид сортовата принадлежност на културата и да се съсредоточи върху периода на узряване, посочен от производителя на семената.
2. Климатични характеристики. Времето за прибиране на реколтата от градината ще зависи пряко от климата на региона, в който се отглеждат морковите. Така че, при топъл климат, реколтата може да се събира повече от веднъж на сезон, но в суров климат - само до началото на есента и само веднъж.
3. Наличие на неблагоприятни метеорологични условия. Ако есента дойде рано и е дъждовна и студена, можете да започнете да копаете обратно през септември, но ако есента се окаже кадифена и нежна, можете да отложите реколтата до декември.
4. Тънкости в грижите. С добри грижи плодовете могат да се берат в съответствие с времето на узряване на определен сорт..
5. Размери на плодовете. Едроплодните сортове узряват много бързо, а малките, съответно, по-бавно.
6. Състояние на долната част на листа. Когато върховете започнат да изсъхват и изсъхват, можете да започнете прибирането на реколтата от градината за зимата..

ВАЖНО: Ако се грижите лошо за реколтата от моркови или изобщо не ви е грижа за растящата реколта, узряването на реколтата ще бъде дълго, дори ако на мястото е бил засаден ранен сорт.

Как да го съберете правилно?

Няколко седмици преди началото на реколтата е време да спрете поливането, за да не се напукат плодовете (ако времето е постоянно топло). Изберете топъл ден, за предпочитане слънчев или поне сух..

Ако плодовете са къси или със средна дължина, можете да съберете морковите на ръка: с едната ръка трябва да хванете върховете, с другата - внимателно да държите плодовете в земята. За да получите големи дълги плодове, по-добре е да използвате вили или лопата. Можете да прочетете за правилата за изкопаване и подготовка на зеленчук за съхранение през зимата тук.

Когато дойде време за прибиране на реколтата за зимата, трябва да изкопаете морковите с инструменти. Тук мненията на градинарите се различават: някои смятат, че лопатата може да увреди крехките моркови, докато други твърдят, че именно с вили можете лесно да пробиете кореноплодни култури.

Следователно изборът на този или онзи инструмент зависи единствено от личните предпочитания на градинаря. Да вземем вили за пример. Внимателно вкопайте плодовете с инструмента и го издърпайте за върховете, като същевременно обелвате морковите от земята..

Морковите трябва да се белят веднага след прибиране на реколтата., защото ако го оставите за дълго време, той ще започне да приема всички хранителни вещества от плодовете. Върховете могат лесно да бъдат усукани на ръка. Това леко ще удължи срока на годност на културата..

Не е необходимо плодовете да се сушат едновременно: можете веднага да разнесете реколтата в кутии за съхранение, като предварително сте я сортирали според размера на плодовете. Няма да е излишно да разберете как правилно нарежете и пригответе морковите, а също и за необходимата температура за съхранение на моркови.

Има и друг начин за съхранение на моркови, при който не е необходимо да изваждате морковите от лехите. Можете да прочетете за това в нашите статии:

• как запазете морковите в градината до пролетта: алгоритъм стъпка по стъпка, съвети за избор на точния сорт.
• Изпитани начини като запазете морковите за зимата в земята.

Как да съхранявате у дома?

Има няколко ефективни начина съхраняване на моркови през зимата в избата след почистване. По-долу ще разгледаме всеки от тях..

Ще бъде полезно да прочетете как правилно слагайте моркови за съхранение през зимата.

Иглолистни стърготини

Предварително приготвените плодове от моркови се покриват с иглолистни дървени стърготини. Фенолните вещества, съдържащи се в състава им, ще помогнат за предотвратяване на гниене на плодове и болести.

Морковите могат да бъдат сгънати в чекмедже или директно върху рафтовете на избата. На рафта се изсипват дървени стърготини, отгоре се поставят плодове, след което те щедро се покриват с дървени стърготини.

Дървени кутии с капаци

Това е най-лесният начин за съхранение на плодове от моркови. За да съхранявате реколтата по този начин, са ви необходими само кутии от дърво или дебел картон.

Чекмеджетата не трябва да имат големи отвори. Препоръчително е да ги поставите на малки стойки, а не на пода..

Разтвор от креда

Кредата се разрежда с вода, докато се получи плътна, хомогенна консистенция. Всеки плод трябва да бъде потопен в разтвор. и суха.

Разтворът върху зеленчуците трябва да изсъхне напълно. След това плодовете се излагат в избата на листове хартия.

Речен пясък

За такова съхранение на моркови ще ви е необходим чист речен пясък без примеси.. По-добре е пясъкът да се изсуши преди употреба..

Морковите се поставят в кутии с пясъчна смес с дебелия край нагоре. Няма нужда да се покрива отгоре, за да се избегне парниковият ефект.

Вижте видео за съхранение на моркови в пясъка:

Каша

Съхраняваните по този начин плодове ще бъдат доста мръсни, но в същото време те ще преживеят зимата перфектно. Това е идеално за онези, които имат моркови в избата през цялото време..

Глината се разрежда с вода до вискозно хомогенно състояние. Всеки от плодовете трябва да бъде напълно потопен в глинестата маса и изсушен с високо качество.

Лукови дървени стърготини

Същността на този метод е почти идентична със съхраняването на реколта от моркови в иглолистни дървени стърготини. Кутиите или големите тигани са покрити с голямо количество суха лукова обвивка.

По-добре е да излеете морковите на слоеве, като внимателно поръсвате всеки слой с обвивка. Съдържащите се в него масла ще предотвратят процеса на гниене на моркови.

Саксии с емайл

Доста оригинален начин да запазите реколтата до пролетта. Необходимо е само да приготвите големи емайлирани тигани и да изсипете в тях плодове от моркови, предварително изсушени на слънце..

Морковите се покриват отгоре със салфетка, а тиганите се затварят с капак.. Съхранявайте контейнери с култури в избата.

Заключение

Както можете да видите, събирането на реколтата от моркови и подготовката й за съхранение е доста прост процес, ако спазвате определени правила и стриктно ги спазвате, можете да запазите плодовете до първите пролетни дни. Късмет!