Възможно ли е и как да държите морковите в градината до пролетта: алгоритъм стъпка по стъпка, съвети за избор на правилния сорт

Морковите са капризна градинска култура и отглеждането на реколтата му не е толкова трудно, колкото да се запази до пролетта.

Методът доказан от времето и опита на много градинари съхранение на кореноплодни култури на леглата има редица отличителни черти.

Каква е спецификата на тази технология? Научете повече в нашата статия.

Коренни характеристики, важни за съхранението през зимата

Морковите принадлежат към групата на кореноплодни растения с тънка покривна перидермална тъкан (кора). Друга особеност на културата е нейното слабо задържащо вода свойство. В резултат морковите бързо изсъхват. За дългосрочно съхранение е важно да се създаде условия, което ще помогне да се забави изпарението на влагата.

Морковите не се характеризират със състояние на дълбок покой - корените могат да започнат да покълват веднага след това прибиране на реколтата. За да се гарантира свежестта на плодовете, е необходимо това температура мястото за съхранение беше ниско. С висока влажност в мазето или яма корените растат, образувайки голямо количество вегетативна маса.

Незрелите или лошо оформени плодове започват да се влошават поради следните структурни характеристики:

1. Прекомерно тънки покривни тъкани (2-3 срещу узрели 5-7).
2. По-малко суберизация на покривните тъкани.
3. Намалено снабдяване с хранителни вещества в състава.

ВАЖНО! Ако структурата е нарушена, кореноплодът губи устойчивостта си към различни заболявания. За да предотвратите това, трябва внимателно да изкопаете морковите., отрежете върховете, защита на посевите от слънце и течения.

Тънката кора не издържа дори на минимална слана. След размразяване увредената кожа губи сока си, става мудна и е лесна мишена за патогенни микроорганизми. По време на съхранението е важно температурата да не пада под 0 (можете да научите повече за температурата на съхранение на кореноплодната култура тук).

На нашия уебсайт можете да намерите друга интересна информация за портокаловия зеленчук:

• Как да изсъхне във фурната, като същевременно запазва витамини?
• Възможно ли е да замразите настърган за зимата?

възможно ли е?

Ако градинарят няма подходящо място за отметка на кореноплодни растения за зимата, разрешено е да оставяте моркови в градината. Методът е най-старият, доказан и най-надежден. Препоръчително е да оставите морковите в градината в следните ситуации:

• голяма реколта;
• липса на време за събиране на моркови;
• липса на място в мазето или изба;
• предстоящото настъпване на слана (градинарят няма да има време да копае и обработва реколтата).

Можете да ядете зеленчуци, останали в градината, не по-рано от пролетните месеци. При стриктно спазване на всички правила, можете да получите пресни и сочни плодове. Също така, с тази технология за съхранение, захарта се натрупва в морковите - кореноплодните растения ще бъдат още по-вкусни през пролетта. Сред недостатъците на технологията са възможни увреждания на целостта на кората от вредители, липса на достъп до плодове през зимата, невъзможност за сортиране и сортиране на корените.

Какви сортове са подходящи?

Ако планирате да оставите моркови в градината, изберете къснозреещи сортове. Такива плодове се отличават с подчертан вкус, те са леко податливи на разваляне и увяхване.. При избора на сортове се препоръчва да се обърне внимание на следното:

1. Вита Лонга. Характеристика - удължена форма и висококачествено съхранение до пролетта. При отглеждане плодовете не се напукват. Плодовете са богати на каротин и захар.
2. Лоустоун. Формата на корените наподобява равномерно вретено, чийто край е заострен. Цвят - наситено жълт.
3. Есенна кралица. Цилиндрични червени моркови. Гладка повърхност, заострен край.
4. Шантан. Конични, къси и дебели плодове. Пулпата е твърда, вкусът е приятен. Съхранява се добре до следващия сезон.

Необходимите условия

Първото правило е изборът на правилното легло. Земята в избрания район не трябва да има болести, не трябва да има инфекция с мечка или тел. Също така е важно да се уверите, че леглото не се отоплява през пролетта и не пречи на ранната работа на полето. Трябва да започнете да подготвяте морковите за зимуване през втората половина на октомври. За по-добро запазване кореноплодните култури трябва да издържат на първите малки студове в почвата без допълнително покритие..

Стъпка по стъпка алгоритъм

Подготовката на зеленчуците за съхранение през зимата започва в средата на септември. Поливането трябва да се спре един месец преди отрязването на върховете. Това ще предотврати натрупването на излишна влага в почвата (морковите няма да се напукат и изгният). През есента трябва да премахнете всички плевели от корена от градината, тъй като през пролетта можете да получите реколта от плевелна трева с моркови.

Какво да правим по-нататък?

1. Отрежете зелените. Трябва да извършите процедурата, когато върховете започнаха да пожълтяват. Важно е нивото на градинското легло да съвпада с точките на отрязване на морковите..
2. Запълваме кореноплодните с едър пясък. Размерът на слоя е 3-6 см. Пясъкът трябва да покрива не само градинското легло, но и района наблизо (приблизително на 1 м от площадката). Пясъкът е необходим за равномерното подаване на кислород в почвата.
3. Покрийте с фолио. Това трябва да се направи непосредствено преди измръзване.
4. Следващият защитен слой са всички налични материали за допълнителна изолация. За тези цели можете да вземете суха зеленина, сухи дървени стърготини или торф.
5. Трябва да покриете леглото с покривен материал или полиетилен - материалът ще създаде термична възглавница, която ще спомогне за поддържането на зеленчука в студ.

РЕФЕРЕНЦИЯ! Снеговалежите ще осигурят допълнителен защитен слой от студа. След като снегът се стопи, градинарят ще получи добре запазен морков.

Можете да научите повече за това как да държите морковите в земята през зимата. тук.

Прочетете за други методи съхраняване на моркови:

• В избата.
• В банки и кутии.
• В хладилник.
• На балкона.
• В апартамента.

Съвети и предупреждения

Обърнете специално внимание на защитата срещу гризачи. За да не пируват с моркови през зимата, клоните на елата (или елховите шишарки) трябва да се използват за изолация.

Също така иглолистните игли или пръчки могат да бъдат разпръснати върху последния слой. За по-добър ефект на защита можете да инсталирате специални плашилки или капани с отрова: гризачите няма да могат да пробият до морковите в градината.

Важен съвет за градинаря е да вземе предвид срока на годност на кореноплодни култури след изкопаване от земята през пролетта. Кореноплодните култури не се различават дълго срок на годност, следователно трябва да ги изкопаете непосредствено преди употреба.

Така че, съхраняването на моркови в градината е ефективен и надежден начин с някои недостатъци. Незначителна част от плодовете могат да изгният или да страдат от вредители, но по-голямата част от реколтата ще лежи до пролетта и ще ви радва с високи вкусови показатели. Основното правило за успех е липсата на влага в почвата, режещите върхове и висококачествената изолация на кореноплодни култури.