Различни рецепти за царевична каша: как да я приготвите, за да направите ястието вкусно?

Ключът към красотата е здравето. Всеки сигурно иска да бъде красив и здрав. Правилното хранене е важна част от живота ни. Работата на нашето тяло, нашето състояние пряко зависи от това какво ядем.

Царевичната каша е отличен избор за здравословна закуска, обяд за отслабващи момичета и дори вечеря за силни мъже. Разнообразни рецепти ще помогнат на всеки да намери нещо свое. Нека да видим как можете да зарадвате семейството си с кулинарни шедьоври.

Какво е това растение и за какво се използва?

РЕФЕРЕНЦИЯ: Царевицата е многогодишна билка, зърнена култура с ядливи жълти зърна. Тя има огромно количество полезни витамини и минерали. Добре за хора с нервна работа и ученици, тъй като облекчава стреса.

Благодарение на всичките си витамини, той има отличен ефект върху сърцето, нервите ви и дори върху производството на червени кръвни клетки. Царевицата е третата по важност зърнена култура на Земята! През студените зими и дъждовната есен това ще укрепи имунната ви система. При преяждане с каквито и да било вредни, но вкусни храни, това ще помогне за прочистването на организма от токсини и токсини, а след това и за нормализиране на стомаха. Помислете за някои рецепти и разберете как правилно готви царевица - колко и какви съставки са необходими за дадено ястие, какви пропорции да се спазват и колко време да се готви каша.

Прости рецепти на вода

От зърнени храни, в тенджера

Как правилно да готвя каша във вода от зърнени храни и да готвя вкусно ястие?

За това ще ви трябва:

• царевична крупа (50 грама);
• масло (на вкус);
• захар (2 ч.л.);
• сол (1/2 ч. л.);
• вода (250 ml).

Пригответе всички съставки. Трябва да се избират висококачествени зърнени култури и масло. Крупата може да бъде полирана, фина или груба. Ако трябва бързо да приготвите ястие, трябва да изберете най-финото мелене, от което обикновено се приготвя каша за дете. Вземете тенджера или тенджера за готвене.

ВАЖНО Страните и дъното трябва да са дебели.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените култури, докато водата се избистри.
2. Поставяме тенджера с вода на огъня, оставяме да заври.
3. След като заври, добавете зърнените храни в тигана.
4. Разбъркайте добре.
5. Вари се 30 минути.
6. Добавете сол и разбъркайте.
7. Покрийте и намалете котлона до минимум.
8. Гответе до омекване, разбърквайте от време на време. Водата трябва да се абсорбира (около 25 минути).
9. Добавете захар, масло и отново разбъркайте, като ги разтворите напълно.
10. Покрийте тигана с кърпа, оставете кашата да се вари около половин час.
11. Кашата е готова, можете да сервирате.

От брашно, в бавен котлон

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (2 много чаши);
• масло (30 g);
• сол (1/2 ч. л.);
• вода (5 много чаши).

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри.
2. Сложете маслото на дъното на купата на мултикукъра.
3. Поставете режима "Fry" за няколко минути.
4. Добавете царевичната крупа, когато маслото леко се разтопи.
5. Добавете сол и разбъркайте.
6. Изключете програмата "Fry".
7. Добавете вода и разбъркайте добре.
8. Затворете капака и изберете режим "Каша" ("Крупа", "Елда"). Ако няма такъв, включете режима "Multipovar".
9. Задайте времето и температурата (35 минути, 150 градуса).
10. След готвене оставете кашата да стои със затворен капак на отоплението.
11. Кашата е готова, можете да я поднесете на масата. По желание можете да добавите още парче масло.

От смачкан

Как да готвя натрошена царевична каша във вода?

Ще имаш нужда:

• натрошена царевица (1 чаша);
• масло (2 супени лъжици);
• сол (1/2 ч. л.);
• вода (2 чаши).

Използвайте гювеч или тенджера. Страните и дъното трябва да са дебели. Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри.
2. Налейте вода в тенджера. Добавете сол. Оставете да заври.
3. Добавете нарязана царевица и намалете топлината (под средната).
4. Варете 25-30 минути при непрекъснато разбъркване.
5. Изключете огъня. Покрийте и оставете за 10 минути, за да приготвите кашата..
6. Добавете масло и разбъркайте добре.
7. Кашата е готова, можете да сервирате.

Сладки млечни продукти

Във фурната със стафиди

Как да готвя сърдечна каша от царевично брашно във фурната?

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (1 чаша);
• стафиди (половин чаша);
• сол на вкус);
• захар (на вкус);
• масло (1 супена лъжица);
• вода (1-1,5 чаши);
• мляко (1 чаша).

За готвене ще ви трябва глинен съд. Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри.
2. Накиснете стафидите в гореща вода за 15 минути.
3. Изсипете вода и мляко в тенджера.
4. Добавете царевична крупа, сол и захар.
5. Добавете стафиди и разбъркайте добре.
6. Изпратете тенджерата във фурната за 30 минути, загрейте я до 200 градуса.
7. Извадете кашата и я разбъркайте.
8. Поставете тенджерата във фурната за още 15 минути..
9. Добавете масло и разбъркайте. По желание може да се добави още захар.
10. Кашата е готова, можете да сервирате.

С ябълка

Как да готвя сладка каша в мляко с ябълка от царевична каша?

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (1 чаша);
• ябълки (1-2 бр.);
• ванилова захар (12 г);
• вода (1 чаша);
• мляко (2 чаши);
• сол на вкус);
• масло (на вкус).

Използвайте гювеч или тенджера. Страните и дъното трябва да са дебели.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените култури, докато водата се избистри.
2. Настържете обелени ябълки.
3. Изсипете вода и мляко в тенджера. Кипене.
4. Добавете зърнени храни, сол и ванилова захар. Гответе на умерен огън за около 20 минути при непрекъснато разбъркване.
5. В края на готвенето добавете ябълки и масло. Разбъркайте добре, отстранете от огъня.
6. Оставете кашата да се вари (около 20 минути).
7. Кашата е готова, можете да сервирате.

За закуска с банан

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (80 g);
• банан (по желание);
• мляко (150 ml);
• вода (300 ml);
• захар (30 g);
• фина сол (на вкус);
• масло (25 g).

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри.
2. Нарежете банана на ситно.
3. Изсипете зърнени храни в тенджера.
4. Налейте вода и оставете да заври, разбърквайте непрекъснато, за да не загори кашата.
5. Добавете сол, захар, когато водата се абсорбира.
6. Налейте мляко, добавете масло, разбъркайте добре.
7. Добавете резенчета банан.
8. Кашата е готова, можете да сервирате.

За бебета

РЕФЕРЕНЦИЯ! За първото хранене на бебето можете да използвате царевично брашно, това е ситно нарязана зърнена култура.

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (4 супени лъжици);
• вода (250 ml, може да се раздели наполовина с мляко);
• масло (2-3 г).

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Оставете водата да заври.
2. Добавете брашно през сито, като бъркате непрекъснато.
3. Варете сместа в продължение на 2 минути.
4. Отстранете от огъня, оставете кашата да престои под капака за около 10 минути.
5. Добавете масло (по избор).
6. Кашата е готова.

Обилни ястия

Със зеленчуци

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (1,5 чаши);
• вода (1,25 l);
• лук (2 броя, малък размер);
• моркови (1 бр.);
• звънец (3 бр., малък размер);
• зелен грах (0,5 кутии);
• сол на вкус);
• смес от чушки (на вкус);
• слънчогледово олио (на вкус).

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри.
2. Оставете водата да заври.
3. Добавете зърнени храни, сол.
4. Варете на слаб огън 45 минути, разбърквайте непрекъснато, за да не загори кашата.
5. Нарежете паралелно лука.
6. Настържете белените моркови на едро ренде.
7. Поставете лука и морковите в предварително загрят тиган, добавете смес от чушки, сол.
8. Пържете 3 минути.
9. Изсипете вряща вода и оставете да къкри още 5 минути.
10. Нарежете изпечените белени чушки на ивици.
11. Добавете пипер и грах в тигана, разбъркайте добре.
12. Сложете зеленчуци върху готова каша.
13. Кашата е готова, можете да сервирате.

С месо

Ще имаш нужда:

• царевична крупа (1 чаша);
• вода (2 чаши);
• лук (1 брой, голям);
• моркови (1 брой, голям размер);
• пилешки бедра (0,5 кг);
• смес от чушки (на вкус);
• сол на вкус);
• Слънчогледово олио.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Пригответе пилешко месо и нарежете на малки парченца.
2. Запържете месото в слънчогледово олио, добавете сол, смес от пипер.
3. Накълцайте лука и добавете към тигана, сотирайте до златисто кафяво.
4. Нарежете морковите на кубчета, задушете с лук и пиле.
5. Поставете пиле със зеленчуци в тенджера.
6. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата се избистри. Добавете към месото.
7. Налейте във вода, оставете да заври, посолете.
8. Варете 5 минути, докато водата се абсорбира.
9. Отстранете от огъня и оставете кашата да престои около 10 минути.
10. Кашата е готова, можете да сервирате.

Слънчеви шедьоври

Хуцулски банош от Западна Украйна

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (100 g);
• вода (1,5 чаши);
• заквасена сметана (1 чаша);
• сол на вкус);
• сирене фета (30 г);
• бекон (50 г).

За готвене трябва да използвате дълбок тиган.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Сложете заквасена сметана в тиган и разредете с вода.
2. Оставете да заври, постепенно добавяйте царевичните зърна, като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица, така че да не се образуват бучки.
3. Посолете, варете на тих огън, бъркайте непрекъснато, за да не загори кашата.
4. Дръжте около 20 минути, докато кашата се сгъсти, след което можете да махнете от огъня. На повърхността ще се появят малки капчици мазнина от заквасена сметана.
5. Оставете го да се вари 15 минути под капака.
6. Накълцайте бекона, запържете в тиган до златисто кафяво с нарязан лук.
7. Настържете сиренето фета на едро ренде.
8. Подредете кашата върху чинии, отгоре сложете пръжките с мазнина, поръсете със сирене.
9. Ястието е готово, можете да го поднесете на масата.

Съвети! Препоръчително е да поднесете леко осолени краставици с ястието.

Гледаме видео за рецептата за банош "в Закарпатско":

Селска полента от Италия

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (1 чаша);
• вода (4-5 чаши);
• масло;
• пармезан (по желание);
• сол на вкус);
• пипер (на вкус).

Нека разгледаме два вида приготвяне на класическа полента: мека и твърда. Можете да изберете според вашите предпочитания. Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

• Приготвяне на мека полента:
• Изсипете 4 чаши вода в тенджера.
• Добавете сол. Напълнете царевичното брашно и включете огъня.
• Разбърквайте от време на време, докато заври..
• Намалете огъня, варете 15-25 минути, докато омекнат.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Добавете 6 супени лъжици. масла.
• Меката полента е готова, готова за сервиране.
• Приготвяне на твърда полента:
• Изсипете 5 чаши вода в тенджера.
• Добавете сол. Напълнете царевичното брашно и включете огъня.
• Разбърквайте от време на време, докато заври..
• Намалете огъня, варете 15-25 минути, докато омекнат.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Добавете 6 супени лъжици. масла.
• Разпределете полентата равномерно върху лист за печене, който първо трябва да се намаже с масло. Можете да използвате чиния или друг подходящ съд.
• Оставете съда да се охлади до стайна температура.
• Оставете да се вари 2-3 дни.
• Поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.
• Твърдата полента е готова, готова за сервиране.

Hominy от Румъния

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (500 г);
• вода (1,5 l);
• масло (40 g);
• слънчогледово олио (50 г);
• сирене фета (250 г);
• чесън (4 скилидки);
• бульон (100 ml);
• сол на вкус);
• магданоз.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изсипете вода в тенджера, добавете сол, поставете на огън, оставете да заври.
2. Добавете царевично брашно при непрекъснато разбъркване.
3. Гответе около 25 минути.
4. Добавете масло.
5. Разбъркайте, поставете върху дървена основа.
6. Изрежете с конец или дървен нож.
7. За соса настържете чесъна, разбъркайте го със сол.
8. Добавете бульон, слънчогледово олио към чесъна.
9. Смесете добре.
10. Залейте мамалигата със сос, поръсете със сирене фета и магданоз.
11. Ястието е готово, можете да го поднесете на масата.

Гледаме видео за рецептата за мамин:

Противопоказания

Царевицата е противопоказана за:

1. Повишено съсирване на кръвта.
2. Тенденции на тромбоза.
3. Тромбофлебит.

Такава популярна царевична каша има огромен брой вариации в приготвянето си. И има все повече рецепти, защото много домакини обичат да експериментират с това ястие..

Царевицата е вкусен хранителен продукт. За да угоди на гостите си, семейството трябва да знае как да го готви правилно. На нашия интернет портал ще научите как правилно запази, мариновам, запържете в тиган, да направя пуканки, салата, включително с ракови пръчки, а също и да намерите рецепти за най-добрите ястия с царевица на кочана и консервирани.

Екстравагантна каша с месо, подхранваща, но диетична със зеленчуци, нежна и сладка с горски плодове, класика. Ползите от тази каша отдавна са доказани, така че тя е отличен избор за приготвяне на домашни шедьоври..