Рецепти как бързо и вкусно да приготвите царевица у дома

Ястия с царевица се срещат в различни кухни по света. Такава зърнена култура е не само полезна, но и хранителна. В процеса на готвене се използват ястия от царевица, консервирани зърна, кочани, царевично брашно. Уникалността на такива ястия е, че те съдържат злато. Царевицата е единственият продукт, който съдържа благороден метал.

Полезни свойства на продукта

Половин чаша сурова царевица има 2 грама фибри и 66 калории. Този продукт съдържа витамин Е, фолиева киселина и аскорбинова киселина. Царевицата има лечебни свойства в зърната си. Често се пренебрегва поради високото си съдържание на нишесте, но съдържа и мед, калий, никел, фосфор и магнезий..

Царевицата има много лечебни свойства, тъй като нейните зърна съдържат много витамини, стигмастерол, инозид, витексин, флавоноиди. Що се отнася до листата, те съдържат рутин, робинин, кофеинова и ферулова киселини..

Учените са доказали факта, че редовната консумация на този продукт намалява риска от диабет, инсулт, сърдечно-съдови проблеми. Също така поддържа имунната система, подобрява зрението и подхранва тялото..

Методи за домашно приготвяне: какво можете да направите?

Гответе: вкусно и бързо

Помислете стъпка по стъпка за процеса на готвене на царевица:

1. Вземаме и го почистваме от влакна и листа. Измиваме го под вода.
2. Поставете го в тенджера с вода. Можете да ги счупите наполовина, ако не се побират в гърнето.
3. Оставете да заври и направете малък огън.
4. Покрийте с капак и гответе до омекване.
5. Можете да проверите готовността с вилица - царевицата трябва да е мека.
6. Сервирайте горещо. Съчетава се добре със сол и подправки и масло.

На скарата

Преди да започнете да готвите, царевицата трябва да се накисне с листа във вода за 1 час..

Това ще предотврати бързото изгаряне на ушите. Листата също са удобни за връзване и използване като дръжки.

След това трябва да следвате рецептата.:

1. Разбийте подправките със слънчогледово олио в блендер, създавайки хомогенен плътен сос.
2. Поставете ги върху решетка и ги изпържете постепенно като се обръщате.
3. Накрая готовата царевица се намазва със сос и се увива във фолио.
4. Оставете да престои там 2-3 минути. Вкусът ще бъде отличен.

На пара

Все повече хора предпочитат парена, а не варена млечна царевица.

Можете да го приготвите точно така:

1. Студената вода се излива в тенджера и се кипва.
2. Гевгирът се спуска над тигана - той не трябва да докосва водата.
3. Поставете царевицата върху него и покрийте с капак. С времето ще стане мек.
4. Средно готвенето ще отнеме 5-7 минути. Сервирайте царевица с много олио, черен пипер и сол. Много е вкусно, когато е горещо..

на скара

Царевицата на скара е много лесна за готвене и вкусът й ще спечели мнозина.

За готвене ще ви трябва:

• 4-6 бр. царевица;
• 2 щипки сол;
• пресен смлян пипер;
• 60 гр. масло.

Подготовка:

1. Първо отстранете горните листа и ги поставете в дълбока тенджера. Всичко това се залива с вода и се изчаква 20 минути.
2. Маслото се смесва с черен пипер и сол.
3. След това тази смес се нанася с четка върху всеки продукт..
4. Листата се огъват надолу и се фиксират с готварски канап. Поставете върху скарата и варете 4-5 минути от 4 страни.
5. След 20 минути царевицата е напълно готова.

Можете също така вкусно да изпечете тази култура у дома във фолио, ако е закупена без листа. Всичко се прави по описания принцип, но преди да се сложи на скара, суровата царевица се увива във фолио.

Или можете просто да изпържите царевицата в тиган. Ще научите как да го правите правилно и вкусно тук.

Какво може да се направи от царевица върху кочана или в зърна? Здравословни и вкусни консервирани рецепти за зърнени храни, което е добре туршия или съхранявайте у дома себе си, ще намерите в нашите статии. Има и информация за, колко вкусно да готвя царевична каша или направете пуканки.

Рецепта от грахов ориз

Тази рецепта може да се използва като самостоятелно ястие или като гарнитура за риба или месо..

Съставки:

• чаша ориз и чаша вода;
• сол и черен пипер на вкус;
• царевица половин чаша;
• половин чаша грах;
• моркови и чушки;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици соев сос и масло;
• растително масло.

Подготовка:

1. Морковите се обелват и нарязват на ситно.
2. Загрейте олио в тиган, сложете нарязани чушки и моркови.
3. След това ги запържете в олио и добавете грах и царевица тук.
4. Задушете зеленчуците под капака за 10 минути, като постепенно разбърквате.

Какви ястия има от варени зеленчуци?

След това ще представим няколко успешни рецепти, които включват варена царевица:

Салата от раци

Това е традиционно празнично ястие. Може да се приготви както преди сервиране, така и предварително..

• 200 гр. сготвен ориз;
• 3 яйце;
• 200 гр. ракови пръчки;
• чаша варена царевица.

1. Изплакнете готвения ориз под студена вода, за да отстраните нишестето.
2. Яйцата се нарязват на ситно. Поставете двете съставки в купа за салата.
3. Оваляйте в ракови пръчки.
4. Добавете варена царевица.
5. Сместа се разбърква старателно и се залива с майонеза. Сол и черен пипер се добавят на вкус. В някои случаи салатата може да изглежда като бутер тесто..

Каним ви да разберете още повече рецепти за салати с царевица. За да направите това, можете да използвате всяка храна, която може да се намери например във вашия хладилник, ракови пръчки, краставици, гъби или зеле.

Пиле

Един прост, но вкусен кулинарен шедьовър е това, което можем да кажем за това ястие..

• 700 гр. пилешки бутчета;
• 1 чаша сладка царевица
• 800 гр. картофени филийки.

1. Пилешките бутчета първо трябва да се измият и мариноват в ароматни билки в продължение на няколко часа.
2. Сложете пиле върху малък лист за печене, намазан с масло, отгоре сложете царевица и всичко това щедро се намазва с майонеза.
3. Накрая такава пирамида се затваря с резенчета картофи..
4. Също така, отгоре, такова ястие може да бъде допълнено с настърган кашкавал - това ще даде специален вкус.

С гъби

Чудесен вариант за лека закуска или основно ястие - царевица с гъби под формата на салата.

• 500 гр. пилешко филе;
• 1 глава лук;
• морков;
• 400 гр. гъби;
• 1 чаша варена царевица.

Подготовка:

1. Сварете пилешко филе и нарежете на малки парченца.
2. След това нарежете по един лук, морков и гъби.
3. Когато всичко това се доведе до готовност, ястието трябва да се охлади и да се смеси с пиле..
4. Следващата стъпка е добавяне на варена царевица.
5. Смесените зеленчуци с гъби се сервират като предястие. Също така, тази салата може да се лющи.

Супа

• 300 гр. варена царевица;
• 300 мл. вода;
• 200 мл. мляко.

1. Варената царевица се смесва в блендер.
2. След това се смесва с вода и се вари на слаб огън.
3. Оставете млякото да заври.

След приготвяне на соса:

• 70 гр. масло;
• 50 гр. брашно.

Подготовка:

1. За да направите това, разтопете масло, в което се изсипва брашно.
2. Важно е тук да се избягват бучки, тъй като те ще повлияят на вкуса на готовото ястие..
3. След като сосът приключи, можете да го смесите с мляко и царевично пюре..
4. За подобряване на вкуса се добавят скариди и сол.

Ориз

За готвене ще ви трябва:

• 200 грама ориз;
• 1 морков и 1 глава лук;
• кутия царевица;
• червен пипер, черен пипер и сол;
• растително масло.

1. Първо обелете лука и морковите.
2. Буркан царевица се отваря и течността се оттича от него..
3. Нарежете лука на ситно и разтрийте морковите на ренде.
4. Изсушеният ориз и царевицата се изсипват в тиган, подправят се с подправки и се запържват.
5. Покрийте тигана с капак, направете малък огън и загасете за 20-30 минути. Ястието се сервира горещо.

Какво се пече от царевично брашно?

Всеки от нас често вижда царевично брашно по рафтовете на магазините, но не всеки знае какво може да се направи от него. Оказва се, че има много интересни рецепти за вкусни сладкиши, най-добрите от които ще представим по-долу..

Торти

Това ще изисква:

• царевично и пшенично брашно (300 и 80 гр.);
• 150 грама топла вода;
• 1 яйце;
• половин лъжица сол;
• 50 грама свинска мас.

1. Изсипете вода в купа с брашно, разбъркайте всичко и оставете за 40 минути.
2. След това се въвежда пилешко яйце, пресява се брашното, поръсва се със сол и се замесва тесто.
3. Наденица се прави от нея и след това се нарязва на парчета, образувайки сладкиши.
4. Намажете загрят тиган със свинска мас, сложете сладкиши и запържете от двете страни на слаб огън.

Бисквити

Съставки:

• 220 гр. брашно;
• 3 супени лъжици нишесте;
• 70 грама пшенично брашно;
• 3 яйца;
• 50 гр. маргарин;
• 110 g гранулирана захар;
• 50 гр. масло.

1. Разтопено масло с маргарин в микровълновата, поставете го в съд с яйца. Разбийте всичко и изсипете в купа..
2. След това замесете тестото и получете гладка, но еластична бучка..
3. Трябва да го разточите с точилка и да оформите бисквитки с помощта на форми.
4. Премества се върху пергамент и се готви за 25 минути при 200 градуса.

Пай

Ще ни трябва:

• пшенично и царевично брашно (130 и 230 гр.);
• 2/3 чаша мляко;
• 1 яйце;
• 100 грама захар;
• 2 лъжици бакпулвер;
• 2 супени лъжици растително масло.

Подготовка:

1. Комбинирайте царевично и пшенично брашно, добавете бакпулвер.
2. Разбъркайте захарта във варено мляко.
3. След това те въвеждат яйце и го изсипват в купа със сухи храни. Трябва да поставите всичко в центъра на фурната и след 30 минути да извадите ароматната торта.

В заключение трябва да се отбележи, че царевицата е универсален продукт, който може да се използва за приготвяне на различни ястия. Свържете въображението си и не се страхувайте да експериментирате - със сигурност ще успеете.