Как да готвя царевица в мултикукър redmond? Здравословни рецепти

Варената царевица е вкусен и здравословен продукт, така че рецептите за това ястие трябва да бъдат в арсенала на всеки готвач. Съвременните технологии правят процеса на приготвяне на царевица прост и бърз. Как да готвя варена царевица, колко време да чакате и някои полезни съвети за домакините.

Характеристики на зърнените култури

Одомашнена преди 9 хиляди години в Мексико, царевицата е една от най-често срещаните зърнени култури. Американските индианци наричали тази зърнена култура царевица. Така наричат ​​царевицата почти по целия свят..

Полезните му свойства се оценяват от традиционната медицина, а вкусът й прави царевицата популярен продукт сред кулинарните експерти. Ползите от царевицата се дължат на наличието на витамини и минерали в нея.

1. Витамин А - антиоксидант, който има благоприятен ефект върху здравето на кожата, косата, костите и функционирането на имунната система.
2. Витамин В1 незаменим за функционирането на нервната система. В1 не се натрупва в тялото, но трябва да се приема ежедневно с храна.
3. Ниацин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и заболявания, свързани с недостатъчно кръвоснабдяване.
4. Фолиева киселина има добър ефект върху червата и черния дроб, подпомага имунната система.
5. Незаменима субстанция - витамин Ц - от съществено значение за стабилното функциониране на костите и съединителната тъкан.
6. Желязо участва в процеси като хематопоеза, клетъчна активност, имунобиологични процеси.
7. Магнезий е важен за нормалното състояние на костната тъкан и зъбите, а също така участва в регулирането на процесите на нервната система.
8. Стойност калий в регулирането на киселинно-алкалния баланс на кръвта, водно-солевия баланс.

Внимание! Царевицата прочиства организма, като премахва токсините и токсините. Яденето на тази зърнена култура е добра профилактика на сърдечните заболявания..

Съдържанието на витамини и микроелементи в царевицата го прави полезен хранителен продукт в диетата на децата. Също така царицата на полетата се препоръчва за включване в диети при различни заболявания: патологии на стомашно-чревния тракт, някои алергии, захарен диабет, затлъстяване, метаболитни нарушения.

Високото съдържание на въглехидрати и относително ниско съдържание на калории с умерена консумация ви позволява да наситите тялото с полезни вещества, без да навредите на фигурата.

Кой да изберете?

Правилният избор на царевица за готвене е гаранция за вкусно ястие. Ето някои точки, за които трябва да внимавате:

• Сезонът на продажбите на прясна царевица приключва през август. Ако закупите царевица по-късно, тогава има голям риск да придобиете твърдо или презряло ухо..
• Млечно бели или светложълти зърна показват, че царевицата е подходяща за варене. Колкото по-ярък е жълтият цвят, толкова по-старо е ухото.
• Зърната трябва да са еластични, приемлива е лека мекота. Същият размер на зърната и плътното подреждане на зърната едно спрямо друго са доказателство за качествен продукт.
• Ако вътре в зърното има млечно вискозна течност, тогава придобитото ухо е младо.
• Ако на зърната се виждат трапчинки, това е узряла царевица, която не трябва да се приема за готвене..
• Листата от царевица с добро качество трябва да бъдат жълти и сухи, в крак с ушите.

Подготовка за готвене

Преди да кипнете царевица, изплакнете я под хладка вода и отстранете всички замърсени или повредени листа. Ако листата са в добро състояние, тогава не е необходимо да ги премахвате преди готвене..

Царевицата може да се остави в хладка вода за един час преди кипене., тази процедура обаче не е задължителна. За готвене си струва да вземете кочана със същия размер, за да осигурите равномерно готвене..

На бележка. Ако царевицата е презряла, тогава, след обелване на листа и влакна, трябва да накиснете ушите в млечна смес (част от студена вода за част от млякото) в продължение на четири часа преди готвене.

Какво трябва да имате и откъде да започнете?

Не е нужно твърде много храна, за да се получи варена царевица. За основни рецепти е достатъчно да имате царевица, вода, сол и олио (можете да научите рецепти за приготвяне на вкусни ястия с царевица в бавна печка, както и да видите снимка с инструкции стъпка по стъпка тук). Ако трябва да готвите за един, тогава 1-2 уши ще са достатъчни. В случай на готвене за повече хора, трябва пропорционално да увеличите количеството взета царевица.

Използване на техниката Redmond

Мултикукърът и тенджерата под налягане се превръщат във все по-популярна среда за готвене. (как и колко да готвя царевица в тенджера под налягане?). Това се улеснява от бързите процеси и минималното участие. Добрите мултиварки имат интуитивно управление, така че дори начинаещите готвачи ще могат да разберат функционалността на тази техника..

Рецепти

Във вода

Варене във вода - класическа рецепта за приготвяне на царевица.

За готвене ще ви трябва:

• вода - 2 литра;
• царевица - количеството зависи от обема на тигана на определен модел мултикукър;
• сол;
• масло.

1. Изплакнете царевицата, като премахнете всички отломки.
2. Ако кочаните се оказаха с добри листа, тогава можете да поставите листата на дъното на купата на мултикукъра.
3. След това поставете царевицата, като при необходимост разрежете наполовина..
4. Отгоре - отново слагаме листата. Ако царевицата няма листа, тогава поставяме кочаните веднага на дъното на мултикукъра.
5. Налейте вода - тя трябва да покрива кочаните поне наполовина.

   Важно! Уверете се, че водата в купата не надвишава максималната стойност. В противен случай съществува риск от повреда на оборудването по време на процеса на готвене..

6. В зависимост от модела на мултикукър е необходимо да изберете програма за готвене „Готвене“, „Крупа“, „Каша“ или „Супа“, като зададете времето на 25 минути. Гответе със затворен капак. Не си струва смилането на царевица, както и сол по време на готвене, в противен случай тя ще стане жилава.
7. След подаване на сигнал за края на готвенето, отцедете водата от купата и сложете царевицата в чиния..

Варената царевица се настъргва със сол и по желание с масло. Сервирайте горещо.

Можете да използвате предварително приготвено осолено масло за сервиране: добавете груба сол и нарязани билки към омекотеното масло и след това замразете.

За двойка

При пара на царевица върху кочана, всички полезни съставки се запазват.

За да готвите пара царевица в мултикукър Redmond, трябва да готвите:

• буква вода;
• царевица - обемът зависи от капацитета на резервоара за пара на модела мултикукър;
• сол;
• масло.

1. Пригответе царевицата - изплакнете, отстранете всички влакна и листа. Нарежете царевицата на парчета, ако е необходимо.
2. Налейте вода в купата на мултикукъра, поставете отгоре контейнер за пара с кочани, положени на един слой.
3. Затворете капака. Инсталирайте една от програмите (изборът зависи от конкретния модел на мултикукъра): "Готвене", "Крупа", "Пара" (тип продукт "Зеленчуци"), време 20 минути.
4. Гответе до края на програмата.

Трябва да се сервира гореща царевица, настъргана със сол и масло.

Можете да разберете прости и оригинални рецепти за готвене на царевица в мултикукър тук.

Мексикански

Вкусна гарнитура за обяд или вечеря. За това ястие трябва да вземете:

• четири класа царевица;
• чаена лъжичка червен пипер;
• четири супени лъжици заквасена сметана;
• две супени лъжици настърган кашкавал (например "Пармезан");
• жар от една малка вар.

След това подготвяме:

1. Разбъркайте заквасена сметана с вар от вар и червен пипер, поставете затворен съд със сместа в хладилника.
2. Запарете царевицата по обичайния начин, като използвате мултикукър.
3. Поръсете сварените уши с настърган кашкавал и сервирайте с приготвен сос от заквасена сметана.

С появата на различни домакински уреди започват да се появяват рецепти за приготвяне на познати и необичайни ястия. За характеристиките на готвенето на царевица в мултикукър Поларис и Panasonic - прочетете на нашия уебсайт.

Заключение

Варени в бавен котлон меката и сочна царевица може да се превърне в една от любимите ви храни, която не изисква много усилия и време за готвене.