Всичко за това как правилно да съхранявате морковите през зимата

Морковите са вкусен, сочен, здравословен продукт. Невъзможно е да си представим каквото и да е зеленчуково ястие без него..

Добър е само в един случай - когато е свеж и твърд. Но тази коренова култура изсъхва много бързо.

Когато го съхранявате дълго време, трябва да се има предвид, че кожата на моркова е много тънка, лесно се поврежда и това провокира заболявания и гниене на всички моркови. Има няколко начина да го запазите.

Как да съхранявате морковите във вашето мазе или изба?

В избата най-добре се съхранява в сух пясък в дървени кутии. Те не трябва да са много големи, трябва да съдържат не повече от 15 кг моркови.

Температурата в избата не трябва да надвишава + 20C и в същото време тя не може да падне под нулата - тази кореноплодна култура е много чувствителна към замръзване и след размразяване бързо става неизползваема.

За да направите това, първо трябва да подготвите самите моркови. Важно е да се обърне внимание на оценката му. Ако корените се съкратят, те най-вероятно принадлежат към нетрайния парижки сорт Каротел..

За дългосрочно съхранение трябва да изберете сортове с конична коренна форма..

1. Морковите трябва да се проветряват няколко дни, преди да се съхраняват..
2. Трябва да се сортира, за да се премахнат онези кореноплодни култури, които вече са започнали да се влошават. Ако има пукнатини по морковите, но те са сухи, тогава такъв морков може да се съхранява за съхранение, но първо трябва да се използва..
3. Той трябва да бъде разглобен „по ранг“ - голям към голям, малък до малък. Първо трябва да се използват фини и тънки, тъй като изсъхва по-бързо.
4. Кореноплодните култури трябва да са без листа. Останалите зелени издънки се отстраняват.

Сега подготвяме пясъка, в който ще се съхраняват морковите.:

1. Пясъкът трябва да е чист и фин.
2. Трябва да е суха - трябва да се изсуши в рамките на 2-3 дни, може да се пресее.

Сега изсипваме подготвения пясък в дървена кутия, около 1,5-2 см, разстиламе морковите в един слой върху този пясък. Кореноплодните култури не трябва да се докосват, защото ако се появи поне една развалена коренова култура, тя може да „зарази“ всички останали.

Също така, тя не трябва да докосва стените на кутията, така че да не образува „рани от залежаване“ и да не започва да гние поради тях.

Напълнете отгоре с пясък, така че отново да покрие изложените моркови с 1-2 см. Поставете нов слой моркови. Така че действаме в горната част на кутията. Най-горният слой трябва да бъде пясък.

Ако зимата е много мразовита, покрийте кутията с филц. Тогава морковите няма да замръзнат и ще останат свежи, докато през пролетта се появи нова реколта..

Пясъкът може перфектно да замести суха кора от лук или дървени стърготини.

Искате ли да започнете собствен бизнес? Тогава статията: отглеждане на гъби у дома да ти помогна.

Знаете ли как правилно да съхранявате праз? Отговор тук.

Видео: как да сгънете барбекю в статията https://selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Вторият вариант е такъв стар метод като съхранение във влажен пясък с добавяне на креда. В същото време кореноплодните растения се подреждат с глави нагоре.

Ако има много моркови, те могат да се съхраняват като цвекло в тесни найлонови торбички. Те не трябва да бъдат покрити, за да не се образува конденз..

Къде да го направя в апартамента?

Съхранява се добре в найлонови торбички в отделението за зеленчуци.

Вместо полиетилен, всеки морков може да се увие в хартия и да се съхранява в отделението за зеленчуци. Но там тя не може да бъде спасена дълго.

„Как да съхранявате пресни моркови?“ Отговорът ли е: измитите моркови, настъргани на едро ренде, могат да се съхраняват на малки порции във фризера. Взето от фризера, трябва да се използва наведнъж. Така че трае 3-4 месеца..

Какво по-добре?

Ако се съмнявате къде и как най-добре да съхранявате морковите, опитайте следните методи:

1. Морковите се сгъват в картонена кутия и се показват на остъклена лоджия. Той трябва да бъде покрит с филц и при силен спад на температурата е по-добре да го държите у дома близо до вратата на балкона.
2. Има и друг интересен начин - в трилитров буркан на остъклен балкон. Но е подходящ само за онези случаи, когато морковите са средно големи и няма много от тях.
3. През миналите векове в градовете хората, които нямаха изба, използваха доста обезпокоителен, но много ефективен начин.

   Необходимо е да се вземат еднакво количество глина и вода, разбъркайте и оставете да престои един ден. След това добавете половината от обема вода. Потопете морковите в получената бърборене. Всяка коренова култура ще се окаже сякаш "в риза".

   Когато изсъхне, можете спокойно да го поставите в картонени кутии и да го поставите на остъклена лоджия или в килер. При този метод за съхранение на морковените отпадъци се получава най-малко.

Изберете всеки метод и поддържайте морковите си свежи и сочни през цялата година!

Фото галерия

Снимки на моркови за добро настроение!
[nggallery id = 18]

Видео

Разберете как да изберете правилните моркови.