Всичко за това как да готвите царевица във фурната: превръщането на кочана в невероятно удоволствие

В живота му всеки е срещал процеса на готвене на царевица на котлона, но има и други методи за готвене на тази зърнена култура. Едно от тях е приготвянето на тази зърнена храна на фурна..

Прочетете, за да научите как да готвите царевица във фурната. Също така ще бъде полезно да гледате видеоклипа.

Избор на ухо

Изглежда, че няма нищо трудно в готвенето на царевица, достатъчно е да поставите кочаните във вода и да ги изпратите на огъня, но всичко не е толкова просто. За да бъде приготвеното растение вкусно, трябва да обърнете внимание на определени моменти, дори когато избирате кочаните:

1. Препоръчително е да закупите растение от началото до края на август, тъй като само през този период то е вече зряло, но все още не е презряло.
2. Когато купувате уши, трябва да обърнете специално внимание на техния цвят и мекота. Най-добре е да берете растение с млечно бели или светложълти зърна. Ухото трябва да е меко и стегнато на допир. В никакъв случай не трябва да избирате растение с не заоблени зърна, тъй като това показва непълно узряване на кочана, съответно то е неподходящо за готвене.
3. Не трябва да купувате растение със сухи листа, тъй като това е почти 100% гаранция, че царевицата е презряла (за колко да готвите стара царевица, за да стане мека и сочна, прочетете тук). Но също така трябва да откажете да купувате кочани без листа, тъй като по този начин продавачите се опитват да скрият следите от третирането на растението с химикали..

ВНИМАНИЕ: След като сте взели подходящи кочани, трябва да ги подготвите готвене или печене, за това зърнените култури трябва да се накисват в студена вода за един час.

С течение на времето, царевицата се почиства чрез премахване на всички листа и финиши. Ако има потъмнели или деформирани зърна, също се препоръчва да ги премахнете..

Първи стъпки за готвене

За да готвите царевица във фурната, имате нужда от следните съставки:

• няколко класове царевица;
• масло;

Готвенето на царевица започва с поставяне на кочаните върху фолио, които са намазани с масло. Освен това, ушите са плътно увити във фолио и поставени в предварително загрята фурна.

След 10 минути фолиото се изважда от фурната, разгъва се и царевицата се обръща на другата страна, това е необходимо за пълното импрегниране на растението. След това царевицата се поставя във фурната за още 10-15 минути. След това време тази зърнена закуска може да се сервира на масата..

Вижте видео за готвене на царевица във фурната:

Няколко рецепти

Рецепта # 1

За да приготвите тази рецепта, се нуждаете от следните съставки:

• 3-6 класове царевица;
• 100 грама масло;
• няколко клончета билки: копър или магданоз;
• подправки и билки на вкус: червен пипер и люти чушки;
• 1-2 чаени лъжички сол;
• 1-2 скилидки чесън.

За да приготвите тази рецепта, имате нужда от добре загрята фурна, така че първо трябва да инсталирате решетка за скара в нея и след това да включите устройството до отметката от 200 градуса.

Докато фурната се загрява, трябва да сложите маслото в малка чиния и да изчакате, докато се разтопи малко. След това към маслото се добавят всички горепосочени подправки, билки, билки и ситно нарязан чесън. След това маслото се смила старателно с лъжица..

БАКШИШ: Ушите се отърват от листа и стигми, изплакват се под течаща вода и след това се избърсват на сухо.

След всички тези манипулации се взема фолио за храна и се разделя на няколко листа, размерите им трябва да бъдат такива, че да е удобно да се увие кочанът. Ушите са добре покрити от всички страни със смес от масло и билки, и след това увити във фолио (при липса на фолио, можете да използвате пергамент). В тази форма кочаните се оставят за 15 минути, това е необходимо за по-добро импрегниране.

След това кочаните, увити във фолио, се поставят върху решетките на скара. Времето за готвене е 40 минути, но през това време царевицата ще трябва да се обърне няколко пъти. Храненето с царевица се извършва директно върху фолиото.

Вижте видео за готвене на царевица с олио и подправки във фурната:

Рецепта номер 2

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• няколко пресни или замразени кочани царевица (повече за това как правилно да се готви замразена царевица, казахме тук);
• масло в размер на 20 грама на ухо;
• малко количество зеленина: копър, магданоз;
• някои подправки: мащерка, индийско орехче, розмарин;
• сол и черен пипер.

Първо, трябва да изчистите царевицата от листа и финиши. След това сложете масло в чиния, изчакайте докато се разтопи малко и към него добавете ситно нарязани билки и сол с черен пипер.

Ушите се покриват внимателно с получената смес и след това увиваме всяко ухо, първо във фолио, а след това в хартия за печене. Увитите уши се поставят в фурна, загрята до 180 градуса и се оставят там за 40 минути. Ястието е готово!

Рецепта номер 3

За да създадете тази рецепта, ще са ви необходими следните компоненти:

• 2 класа царевица;
• 30 грама масло;
• чаена лъжичка сух босилек;
• ½ чаена лъжичка смлян кориандър;
• 1/3 чаена лъжичка сол
• 1/5 чаена лъжичка смлян черен пипер.

За да приготвите тази рецепта трябва предварително да извадите маслото от хладилника, за да може то да се разтопи малко.

ВАЖНО: Процесът на топене на маслото трябва да протича естествено, забранено е топенето на маслото на водна баня или в микровълнова печка.

След като маслото се разтопи, към него се добавят всички подправки, изброени в списъка. Докато добавяте босилека, трябва да го намачкате малко, за да направите листата на растението по-ароматни. Получената смес се разбърква старателно и се оставя да се влива в продължение на 10-15 минути.

По това време трябва да обелите царевицата, като премахнете всички листа и антени от нейните кочани.. Растението трябва да се изплакне под течаща вода и след това да се избърше на сухо с хартиени кърпи. След това трябва внимателно да покриете царевицата с приготвената смес и да я увиете първо в пергамент, а след това във фолио.

По това време фурната се загрява до 200 градуса. Продължителността на печене при тази температура е 40 минути. По време на процеса на готвене царевицата трябва постоянно да се обръща, за да се предотврати изгарянето..

Рецепта номер 4

За да приготвите такава рецепта, трябва да приготвите следните съставки:

• 2-4 кочана царевица;
• лимонови кори;
• една люта чушка;
• скилидка чесън;
• няколко клона на кориандър.

Ако имате млада царевица, трябва да отделите листата от кочаните., оставяйки само тънък слой светлозелени листа. След като обелите царевицата, трябва да я поставите във фурна, загрята до 180-200 градуса върху решетка за 10 минути, като периодично я обръщате, за да предотвратите изгарянето.

Успоредно с готвенето на царевицата, можете да започнете да създавате ароматното масло. Смесете разтопено масло и лимонова кора, след това добавете ситно нарязан пипер, билки и чесън. Всичко се смесва и се поръсва с черен пипер и сол. Препоръчва се готовото ястие да се сервира горещо, тъй като мирише на огън.

Вижте видео за готвене на царевица в подправено масло във фурната:

Рецепта # 5

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• две или три класа царевица;
• 50 грама масло;
• скилидка чесън;
• чаена лъжичка нарязани билки: копър, магданоз и босилек.

Първоначално трябва да комбинирате компоненти като масло, билки и чесън. След старателно смесване на сместа тя се поставя върху фолио, навива се на руло и се поставя в хладилника.

След това трябва добре да изплакнете кочаните и да ги поставите върху фолио. Парчета вече замразено масло се поставят под и над царевицата. Ушите са плътно увити във фолио, за да се предотврати изтичането на масло и след това се изпращат във фурната за 15-20 минути, предварително загряти до 190 градуса. Това ястие може да се използва като добавка към зеленчуци или месо..

Рецепта # 6

За да приготвите тази рецепта, трябва да приготвите следните съставки:

• 4 глави прясна царевица;
• 8 филийки бекон;
• 120 грама осолено масло;
• куп прясна кориандър;
• сол и черен пипер.

От листата на царевицата се отстраняват всички листа и финиши., след което зърнените култури се измиват под течаща вода заедно с кориандър и вар. След измиване всичко се изтрива старателно със суха кърпа.

След това варът се нарязва на 4 парчета. Едната от половинките се отделя от цедката, която се натрошава на ситно ренде и се слага в купа. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към кората. Към същата смес се добавя масло, което се смила заедно с билките и цедрата до хомогенна консистенция.

Поръсете обилно парчетата бекон със сол и черен пипер.

След това се взема едно кочан царевица и в него се втрива сок от лайм.. След това вземете ¼ от маслената смес и я втрийте в царевицата. В края на тези стъпки растението се увива в 2 филийки бекон и след това във фолио. Същите действия се извършват и с останалите уши. Поставете царевицата във фурната за 45-50 минути. Ястието е готово!

Приготвената в фурна царевица е вкусен и здравословен продукт. Но повечето хора са по-свикнали да използват това варени зърнени храни. Подробности за това колко и как да готвите млечни продукти, презрял, мини царевица, както и сортове захар и Бондуел в мултикукър, микровълнова печка и параход, казахме в нашите материали.

Заключение

Особеността на готвенето на царевица във фурната е, че въпреки факта, че продължителността на печене е идентична с продължителността на готвене в тенджера, вкусът е много по-богат. Това е така, защото растението е напоено с маслената смес..

Сега знаете как да готвите правилно царевица във фурната..